手打 親鶏中華そば 綾川

てうち おやどりちゅうかそば あやがわ
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
不明

ぬぅぅおりゃぁぁぁーーーーー！！！ 来たねこれは！2020、年の瀬、ただでは終わらぬ特大ホームラン！！鶏の極み誕生 麺切れが多く、今年は無理かなと思ってましたが、夜も営業されるとのことで30日の最後行けた♪ 夜の開店17時20分で誰も居なかったのでコンビニに行き戻ったら1人並ばれていた、油断大敵、最終的に開店前で10人ほどの並びでした。 親鶏中華そば820円 これはそそる、表面の鶏油の膜が大量、脂が凄いのですが風味良く心地良さが身体に沁み渡る、飲み難い嫌なコッテリ感が無く、鶏のコク、旨味と共に飲んでしまう罪な油（笑） 一般的に鶏は若鶏らしいがこちらは親鶏、親鶏ならではの奥行き「香り、風味、旨味」をお楽しみくださいと書いてある。 鶏醤油は沢山あるけど、こちらはその中から突き抜けた感じがあった、鶏醤油をぶち破った親鶏醤油、食べ終わった後も余韻が残る黄金に輝くスープ♪ 麺は極太切り刃4番と中太麺12番と選べますとのこと、極太を選択、これも個性が有りモチモチ独特食感、旨味が有りいいね〜 青竹手打ち麺「喉越し食感、風味」を存分に楽しんで欲しいという素晴らしさ。 たまらん色の味玉を100円でトッピング、鶏チャーシューに豚チャーシュー、鶏皮、カイワレ、メンマという構成 サイドメニューも充実、かき揚げ小丼350円、本わさび小丼350円、親鶏飯350円 本わさび小丼とかき揚げ単品にしました。 本わさび小丼350円 わさびをすりおろし、鰹節を削る、ガツっとわさびにいくと、鼻にツンとむせた、本物って感じが良かった。 カツオ節と素材を楽しめます。 かき揚げ単品250円 小さいけど貝柱などしっかり入りサクサク、本わさび丼の残ったご飯に乗せていただきました、ご飯に合う甘辛さ、こちらもぜひぜひ。 2021年、年始は4日（月）からの営業予定だそうです。

高橋洋一さんの行ったお店

手打 親鶏中華そば 綾川の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 不明
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿１-２１-１８ ライツ恵比寿 １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩4分（320m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩15分（1.2km）

座席 修正依頼

カウンター 有

（7席）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
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個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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不明