恵比寿西口を出て坂を上り切ったあたりにあるバル。 恵比寿の料理人が考えるエビスビールに合う逸品グランプリにて訪問。 出来た時から気になっていましたがようやく訪問汗 17時開店で訪問は18時前。逸品提供は18時からでしたが快くオーダーを受けてくれました。 逸品はサバとガリのトマトソースピザ。合わせるのはエビスビールの中瓶です。 ガリの爽やかな酸味とほのかな甘み、そして食感が程よいアクセントになってサバと自家製トマトソースとばっちりマッチ。 目の前の鉄板で焼いてくれるのでライブ感がありかつカリカリに仕上げてくれます。 ビアカクテル部門にもエントリーされているので元祖ダブルカルチャードをオーダー。 カルピスの原液をエビスビールで割ってレモンを加えるというシンプルなレシピ。 ありそうでなかった組み合わせですがビールの香りとカルピスの甘酸っぱさが最高ですね。 店主さんと常連さんの距離感と空気感もよくこれはまた改めて来ないとなと思いました。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり






















