恵比寿Craftは、恵比寿の気軽な和食店だ。 8人掛けの長いカウンターとテーブルが2席。 料理はコースのみ。正統的な和食をベースに、若干創作色を加えている。 手頃な料金ながら、車海老真丈などに手が掛かっているのに、好感を抱く。
口コミ(11)
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視覚も味覚も喜ぶ日本料理を愉しめる 「恵比寿CRAFT」さんへ。 恵比寿駅から徒歩6-7分。 渋谷川に架かる、恵比寿橋らへん。 1本裏の通りに、ひっそり佇むお店。 開店から、そろりそろりと人が集まり、 昼時には満席になる人気店。 調理の風景を眺めることができる カウンターにお一人様で、ゆったりランチを。 ●真鯛ごまだれ丼(1,200円) プリプリしながらも、柔らかい真鯛。 ごまだれは濃厚で、ゆっくりした波長の美味しさ。 淡白な真鯛に、濃厚なごまだれ。 旨さは後を引くけど、しつこくない。 ねぎ、大葉、山葵の薬味がいい役回りをしている。 南瓜とクリームチーズの玉子焼き。 きらめく餡をまとい、見るからに美味しそう。 ホクホクさを残しつつ、いい感じの焼き加減。 これは主役をはれるレベルの名脇役。 味噌汁は熱々、小鉢と香物も品よく旨い。 まとまりはあるけど、一品ずつ個性もある。 人が集まるのも納得、素晴らしいランチでした。 ご馳走さまでした！！！！
8/30 同僚とランチで利用。 平日12時台で並ばないでいけました。 鱧ハモ の丼をセレクト。 茗荷とわさびとネギと大葉とタレが絶妙で、 お腹すいたお昼に沁みました。 そして、贅沢感があります。 あったかいお茶出してくれるので、 落ち着いた空間なので、 ゆっくりお話ししたい時にも向いてるかと。 枝豆の卵焼きが美味しかった// これで1400円でした。
ランチはリーズナブルだから本当におすすめ！！
会社近くのお気に入りの和食屋さん。 メニューがある程度の期間で変わっていくので、季節を楽しみながら色々なお料理を楽しみます。 今回、今までに撮り溜めた写真を上げてみましたが、色々食べていますねぇ〜。^^; 思い出のお料理は、初期に食べた『柔らか牛バラとゴーヤ、茄子の温サラダ仕立て』、『牛スジと夏野菜のさっぱり黒胡椒南蛮』と少し前からハマっている『鯛のかぶと煮』かな。 ゴーヤの苦味が夏を食している様で美味しかったが、一度しか食べられなかったのが残念で、来年も是非メニューに取り入れていただきたい。 あと『かぶと煮』はチョットお値段がするので、注文していなかったのだけど、職場の先輩に勧められて一度食べると、かぶと部分は大きい鯛の頭だけあって食べられるところが一杯。 食べ慣れていない私には何処に身が隠れているのか分からず宝探しをしている感じで楽しい。 また頭だけでなく背骨に付いた身、カマの部分にも身が多く付いていて普通の定食屋さんの煮魚よりも食べられる量は多く、部位によって食感が違って、プルプルのところなど最高に旨い。 (￣▽￣) そんなこんなで、ハマってしまい一度目から二度目まで短い期間でリピートしてしまった。 カウンターに座って、サクを取り出してお刺身を切るのを見たり、グツグツと煮えた石鍋に材料を入れていくのを見ると『あれは私の分なのかな？』なんて思いながら、待っているのも楽しい。 料理人さんが丁寧に調理した料理を食べられるのはそれ自体がちょっとした贅沢なのかも知れないね。 そうそう、実はもう一つ気に入っているのが、小鉢なんかで出てくる玉子料理。 フワフワで美味しいのが染み入っていて実に旨い！！！ 玉子料理があるメニューを選んでみたこともあったなぁ〜。 (￣▽￣) そんなこんなで人気があるお店なので、12時を避けて行くのがお勧めです。
