EBISU 燻製 APARTMENT CAVE

公式情報
えびす くんせい あぱーとめんと かーゔ

予算
~1000円
~6000円
最寄駅
東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩4分(250m)
ジャンル
ダイニングバー
定休日
毎週月曜日
050-5461-4123

大切な人と特別なひとときを。大人のための空間で楽しむ燻製料理

★熟成すること数カ月!!燻製に10数時間!!驚きと感動の燻製があります★ ■当店の燻製は全て自家製です、生ビール・ワイン・焼酎・日本酒どれと合わしても至福の一時■ ★当店は大人のアジトです。子供の頃、夢中で探した秘密基地が恵比寿にあります ≪注≫当店はあなた様の秘密基地です。誰にも教えないでくださいね

EBISU 燻製 APARTMENT CAVEのコース

  • 燻製コース

    メインディッシュは黒毛和牛使用の燻製焼きすきやきをご用意。1人1皿でご提供しますので、デートや記念日などのお食事、接待や会食にぴったりです。

  • 特別燻製コース

    全てお店で燻製している当店自慢の逸品をコースでご堪能いただけます。当店一番人気の燻製コースに燻製鴨ローストや大人気燻製チーズ豆腐が付いた豪華プラン。一人一皿でご提供します。

  • アニバーサリーコース

    全てお店で燻製している当店自慢の逸品をコースでご堪能いただけます。メインディッシュは今の季節限定の黒毛和牛を使用した燻製すき焼きをご用意。乾杯のスパークリングワインをサービス。さらにデザートプレート付で、記念日やお祝いにもおすすめです。一人一皿でご提供します。

口コミ(15)

    再訪。 前回と同じく、コースを予約。 ・燻製揚げチーズ ・燻製ポテトサラダ ・燻製チーズ豆腐 ・自家製スモークサーモンのカルパッチョ ・燻製鴨ロースト ・黒毛和牛の燻製すき焼き ・燻製お茶漬け ・デザート、コーヒー 鴨とお茶漬けは画像撮り忘れ。 一番美味しいのは、黒毛和牛。 生卵を絡めて食べる。 そして、すりおろしたトマトのシャーベットにつけて食べる。これが文句なしの美味しさ。 お茶漬けは、3種類ぐらいから選択。 鮭を選んだような記憶あり。 デザートは、チョコだった。 飲み物は、 ビール、白ワインと赤ワインを何杯か。 結構な量を飲んだ。 燻製コースは飲み放題付(5500円)、 最後に飲み放題を30分追加(500円)。 とてもリーズナブルな設定。 ーーーーーーーーーー お店の謎めいた入口は顕在。 雨の日だったからか道路に看板はなく、 再訪なのに迷いそうになった。 店内は少し暗めの落ち着いた照明。 前回は、カウンター。 今回は、奥の部屋のテーブル席。 お客さんの会話は盛り上がっている感じ。 だが、無駄な賑やかさがない大人の空間。 この絶妙な雰囲気がとてもいい。 職場の仲間で4人飲み。 自分よりも15~20歳若い人達、 春の異動の栄転を祝して乾杯。 みんなの今後の活躍に期待! #燻製 #隠れ家

    ずっと行きたかった念願の燻製apartmentやっと行くことが出来ました、、、(泣) 出てくる料理全部燻製で燻製LOVEの僕にとっては忘れられない最高の時間になりました! しっかりボリュームもあってお腹いっぱいになったにも関わらずこれで4000円いかないなんて、、 思わず単品の燻製帆立も頼んじゃいました 燻製鴨のロースも一度生のままで燻製してその後に低温で調理していたりと一品一品にこだわりがあり感動しました、、 お店の雰囲気も落ち着いていて大満足です!! 今度来た時はアラカルトで今日食べれなかった気になる料理を楽しみたいと思います

    会社の同期と!以前一回行ったことあって最高に美味しかったのでその時頼めなかった燻製すき焼きのコースを。 でてくるメニューすべてが燻製されてて今までの燻製の概念を覆されたので燻製好き意外にも大変おすすめできる。全部美味しい。店員さんも個性的で素敵!入り口から店内までおしゃれだから隠れ家的な感じで使えそう!! ここは私のお気に店の一つ!! #燻製

メニュー

  • 季節限定 黒毛和牛の燻製焼きすきやき

    季節限定 黒毛和牛の燻製焼きすきやき

    1,800円

    一口食べて分かる衝撃。燻製の醤油を使用した風味豊かな割り下で焼く具材を燻製の生卵と燻製のトマトシャーベットで召し上がる珠玉の一品。

  • 燻製の焼きチーズ

    燻製の焼きチーズ

    燻製時間16時間、中トロ是非温かいうちにお召し上がりください。当店の看板メニューです。

  • 燻製タラコのお茶漬け

    燻製タラコのお茶漬け

    コース料理の〆は、燻製タラコのお茶漬けでどうぞ。8時間の冷燻によって、タラコの旨みがギュッと濃縮。風味が豊かでサラサラと食べられます。〆にふさわしい上質な逸品。

お店からのオススメ

  • 燻製コース

    燻製コース

    当店の魅力を一番わかって頂くには燻製尽くしのコースがおススメです。人気の料理を厳選したコースで心ゆくまで当店をお楽しみください。

  • 多種多様な燻製ドリンク

    多種多様な燻製ドリンク

    ここでしか飲めない『燻製ドリンク』が数多くございます! 桜チップの香りと爽やかなハイボールのコラボ、『燻製ハイボール』、男女問わず人気の『燻製サングリア』。燻製ライムの皮をジンに漬け込んだ『燻製ジントニック』。 是非、あなた好みの燻製ドリンクを探してみてください!

  • 【貸切あり】各種パーティーに◎最大32名様迄OK

    【貸切あり】各種パーティーに◎最大32名様迄OK

    店貸切は16名様から承っております。最大着席24名様、立食32名様までご利用いただけます。店内は『大人のアジト』を彷彿とさせる、コンクリート打ちっぱなしのシンプルな空間。ムード満点な薄暗い照明の中で、ゆっくりとお食事をお楽しみください。女子会や美食を楽しむお集まりなど、各種パーティーにぜひどうぞ。

EBISU 燻製 APARTMENT CAVEの店舗情報

店舗基本情報

ジャンル
  • ダイニングバー
営業時間
定休日
カード
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~6000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急東横線 / 代官山駅(北口) 徒歩4分(250m)
JR山手線 / 恵比寿駅(出入口4) 徒歩5分(330m)
JR山手線 / 渋谷駅(新南口) 徒歩11分(840m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        渋谷区 夕やけこやけルート 代官山駅 徒歩3分(220m)
渋谷区 夕やけこやけルート 代官山学童館 徒歩3分(240m)
渋谷区 夕やけこやけルート 恵比寿区民施設 徒歩4分(260m)            

          
店名
EBISU 燻製 APARTMENT CAVE えびす くんせい あぱーとめんと かーゔ
予約・問い合わせ
050-5461-4123
オンライン予約
電話番号
03-6416-3866
衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温

席・設備

座席

32席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • デート
  • ディナー
  • 女子会
  • 大人の隠れ家
  • 記念日
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • 忘年会
  • PayPay決済可
  • PayPayポイントがもらえる

更新情報

最初の口コミ
Yuichi Koyama
最新の口コミ
Iida Naoko
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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