マジカメンテ

公式情報
MAGICAMENTE

予算
~15000円
-
最寄駅
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩11分(850m)
ジャンル
イタリア料理 パスタ 洋食 牛料理 ステーキ
定休日
毎週月曜日
03-6450-2210

恵比寿で静寂な雰囲気の中に佇む伝統を継承する手打ちパスタと薪火焼き料理店。

【9月の営業状況はお問い合わせください】代々受け継がれる、もっともイタリアらしく 何世紀も変わらない料理法、素材の持ち味を引き出す薪火焼き。 イタリア料理の根源であり、地方ごとに郷土色が色濃くでる多種多様な手打ちパスタ 中でも、とくに小さな町や村その土地でしか食べられない個性派料理。 代々受け継がれる、もっともイタリア料理らしい。 イタリア料理の根源である、特徴的で多種多様な手打ちパスタ。 イタリアには秘境といわれるような町や村に足を延ばさない限り食べる事の出来ない手打ちパスタや、 手がかかり過ぎるが故に絶滅に瀕している職人技の手打ちパスタ、 300年近く、今なお継承されている門外不出の特別なラヴィオリなど よく知るイタリア料理とはひと味違う、現地で歴史と共に教えてもらった郷土料理や本物の手打ちパスタを皆様にお伝えしたいと思います。

オススメのメニュー

  • 小さな町や村で昔から伝統的に作られ愛されている手打ちパスタ。

    小さな町や村で昔から伝統的に作られ愛されている手打ちパスタ。

    イタリア料理の根源であり、伝統を継承し代々受け継がれ、地方ごとに郷土色が色濃くでる個性豊かな手打ちパスタ。その手間ゆえに、現地でもつくる人が少なくなってしまった手打ちパスタやひとつの家系で、今なお継承されている門外不出の特別なラヴィオリなどよく知るイタリア料理とはひと味違う、歴史と共に教えていただいたままに、一つ一つ丁寧に作っている手打ちパスタをぜひ皆さまにお伝えしたいです。

  • 伝統的であり日常的な何世紀も変わらない料理法、薪火焼き。

    伝統的であり日常的な何世紀も変わらない料理法、薪火焼き。

    表面がパリッと香ばしく焼き上がりふんわりと鼻に抜ける木の燻製香。イタリア中部オルヴィエートの老舗リストランテで出会ったのは薪火の暖炉で焼かれるお肉料理。薪を燃やし熾火(おき火)状態にして常温に戻したお肉を近距離で表面をパリッと香ばしく焼き上げます。​仕上げはシンプルに土地の良質なオリーブオイルを垂らすだけ。これがこの土地の伝統的な味であり料理法。素材本来の味が活きており、薪火焼き職人の魅力です

  •  安曇野放牧豚肩ロース 古代ローマの港湾都市オスティア風

    安曇野放牧豚肩ロース 古代ローマの港湾都市オスティア風

    ◆Capocollo di Maiale alla Brace 安曇野放牧豚肩ロース 古代ローマの港湾都市オスティア風 古代ローマ時代の代表的な旨味発酵調味料“ガルム”と香辛料でマリネし香ばしく焼き上げます。

マジカメンテのコース

  • Menù Amicizia おまかせコース(10品)

    イタリアでも秘境の地へ足を運ばなければ食べることの出来ない 希少な手打ちパスタ3種をを含む全10品のおまかせコースです。 日本各地で出会ってきた生産者の方々から届く 旬の素材でご用意いたします。 ※変更の可能性がございますので予めご了承ください。 ※同時刻一斉スタートのお任せコースでございます。

  • Menù Amicizia おまかせコース(10品) +チーズ盛り合わせ

    イタリアでも秘境の地へ足を運ばなければ食べることの出来ない 希少な手打ちパスタ3種をを含む全10品のおまかせコースに加えて チーズプロフェッショナルの資格を持つ職人が食べ頃の状態を見極め、 厳選した5種のチーズをご用意いたします。 日本各地で出会ってきた生産者の方々から届く 旬の素材でご用意いたします。 ※変更の可能性がございますので予めご了承ください。 ※同時刻一斉スタートのお任せコースでございます。

口コミ(19)

    • ピックアップ口コミ

    う〜ん、めちゃめちゃ良い!こんな満足度高いイタリアンは久しぶり。 熟成チーズも蟹パスタも猪もデザートも、パンやソフドリすら一々期待を超えてくるのが素晴らしい。 そしてコース4800円という安さ。 店内の設備もサービスも細部まで気遣いが伝わって良い。 もうちょっとだけ立地よければすぐ人気店になりそうだが...タクシー1メーター分割引してくれます。

    記念日なディナー。お店はマジカメンテ。 手打ちパスタと薪火焼き料理の店。 名前は、心(メンテ)に魔法(マジカ)をかけるとのこと。 ちゃんと魔法にかかりました。絶品パスタ。 丁寧なイタリア料理の一品一品に舌鼓を打ち。 ペアリングワインの一杯一杯をゆっくり確かに味わう。 素敵な時間に、乾杯。乾杯。大乾杯。

    いやー、すばらしいお店! イタリアの様々な地域の伝統的な手打ちパスタや郷土料理を食べさせてくれるのですが、どれも丁寧な仕事がなされた美味しい料理なのに加え、分かりやすくて、嫌味がなくて、興味をそそる素晴らしい説明をそれぞれの料理にしてくださり、とっても満足度の高い時間が過ごせました。 ワインももちろんイタリアのものを料理に合わせて進めてくれます。 店内の雰囲気もいいですし、絶対また行きたいお店です。

    イタリア全土のパスタ18種類から好きなものを選べるでお馴染みのこちら。サンマリノ大使館から、本物のイタリア料理を提供する店と認定されてるみたいですね、すごい。 5,800円のマジカメンテコース。 ◼︎Entrata 突き出し おやき ◼︎Pane Casalinga 自家製パン ◼︎Antipasto 季節の前菜① タコとズッキーニ、ペコリーノ ◼︎Antipasto 季節の前菜② 短角牛タンのサラダ仕立て ◼︎Pasta① ビーゴイ ◼︎Pasta② パッサテッリ ◼︎Secondo お肉料理 トモサンカク薪焼き ◼︎Dolce 季節のデザート ピスタチオのティラミス ワイン: ボナルダフリッツァンテ、ギネオ、ピストン(メモ) えっこれで飲むの???のスプマンテから始まり、一般的なイタリアンレストランとは一線を画した、全体的に飽きさせない素晴らしい構成。そしてコスパの高さ。たくさんのパスタの種類があるので、何度でも行きたいと思ってしまう。 パッサテッリはパン粉や卵、パルミジャーノレッジャーノから成るパスタですが、本当にその食感。鶏のブロードとの相性ぴったり。 店内はびっくりドンキーみたいな内装ですが、とても素晴らしいレストランに出会えました。

お店からのオススメ

  • 現地感漂う本物のイタリア料理として認定されました

    現地感漂う本物のイタリア料理として認定されました

    【イタリア料理のレストランの中でも最もおいしいレストラン】として名誉ある認定をいただきました。当店の佐藤シェフは難しいイタリアンキュイジーヌアートを見事に理解し、本物のイタリア料理を提供しているとイタリア半島の中部に位置するサンマリノ共和国の大使館駐日サンマリノ共和国特命全権大使・駐日外交団長であるマンリオカデロ大使(イタリア・シエナ出身)より賞賛されました。

  • 伝統的で何世紀も変わらない料理法、薪火焼き。

    伝統的で何世紀も変わらない料理法、薪火焼き。

    表面がパリッと香ばしく焼き上がりふんわりと鼻に抜ける木の燻製香。イタリア中部オルヴィエートの老舗リストランテで出会ったのは薪火の暖炉で焼かれるお肉料理。薪を燃やし熾火(おき火)状態にして常温に戻したお肉を近距離で表面をパリッと香ばしく焼き上げます。​仕上げはシンプルに土地の良質なオリーブオイルを垂らすだけ。これがこの土地の伝統的な味であり料理法。素材本来の味が活きており、薪火焼き職人の魅力です。

  • 生産者との繋がりを大切にし直接仕入れる食材

    生産者との繋がりを大切にし直接仕入れる食材

    料理は素材を通して表現するしかありません。​顔の見える生産者からは勿論、直接会うことで密接な繋がりを築き、その価値を伝え、繋いでいく。お店で使用している食材は、生産者に会いに行き、その土地をみて語り確かなクオリティの食材を見定め、安心安全な食材を使用しております。​どんな思いで作られているのかを知り、考える事で食材の可能性を広げ大切にし、生産者の想いと共に皆さまのテーブルへとお届けしております。

マジカメンテの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 03-6450-2210
ジャンル
  • イタリア料理
  • パスタ
  • 洋食
  • 牛料理
  • ステーキ
営業時間
定休日
予算
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩11分(850m)
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩12分(960m)
東京メトロ南北線 / 白金台駅 徒歩13分(1000m)                        

                        
駐車場 あり 近隣(割引なし)あり

座席

席数

20席

(個室4名様まで対応可(個室料10,000円))

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

貸切

貸切可能人数下限(着席) 10人 貸切可能人数上限(着席) 20人 貸切可能人数下限(立食) 20人 貸切可能人数上限(立食) 35人

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
入店時の検温
お店のホームページ https://www.magicamente2011.com/
Facebook https://www.facebook.com/magicamente.ebisu/
備考 キャッシュレス決済はPayPayに対応しております。 ランチタイムのみ未就学児可 ディナータイムはコースをお召し上がり頂ける中学生以上の方のご案内とさせていただきます。
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、有機野菜にこだわり、アレルギー持ちのお客様に対応可能、料理人が海外修行経験あり、料理人が有名店で修行経験あり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、ワインあり、カクテルあり
予約 予約可
利用シーン 個室、接待、肉、PayPay決済可、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、オーガニック料理、貸切ができる、ご飯、禁煙、二次会
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能、ドリンク持ち込み可、クロークあり、テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可 未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可
ペット 不可
電源利用 可(無料)
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Yuuka Eco Tajima
最新の口コミ
Yuki Masuda
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ 「PayPayが使える」と記載があるがご利用いただけなかった場合は こちら からお問い合わせください。

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