日本料理 秀たか

ひでたか

予算
~15000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩9分(680m)
ジャンル
日本料理 割烹・小料理屋 テイクアウト 季節料理
定休日
無休
03-6409-6407

欠員が出たとのことで、貸し切りのお食事会に誘っていただきました。 記憶に残る、インパクト大のすごいお料理の数々でした!✨✨✨ 最初のひと皿から、たらの白子が蟹味噌を鰹だしで溶いた椀の中にごろっごろ入っている、贅沢かつこれだけで日本酒が1合は飲めそうなお料理。 次に、ほぐしたセイコガニを殻にみっしり詰めてその上に卵をごっそり載せた、食べたことないかつこれだけで日本酒が2合は飲めそうなお料理。 味付けもしっかりしていて、かすかな柑橘の混ぜ込まれた食感も不思議な初めて食べる味でした。 シャコと鰹のお造り。 海うなぎの串焼きと、あん肝。 これも美味しかった・・・身がふわっとしていて・・・ 蕗の天ぷら。 この時期珍しいけど、苦みが強くて遠い春を思わせる。 いったい日本酒何合あれば足りるんだ~~~(>_<)  というくらい、お酒に合うものばかり。 実際にいろいろ日本酒飲みました。 そして、クエときのこのお鍋。 きのこが、すごい! いっこいっこ大きい!!超大量!! そして、も、 のすご~~~く美味しい❣️ こんなにすごいきのこ食べたことがなかったです。 ヒラタケやなめ茸かな?いろいろ。 きのこ大好きなので、めちゃくちゃ嬉しい。 力の限り食べました。 そしてお出汁の染みこんだ雑炊もたまらない味でした。 お店の大将、仕入れ・仲買などもされるとか? 詳しくうかがえなかったですが、とにかく楽しそうでエネルギッシュで独創的な方。 デザートも自分で作られたというから驚き。 甘み控えめのとても上品なロールケーキだったのです。 食べることができてよかった、 まさに悔い無し、✨✨✨ Rettyやって良かった~~~、のお料理たちでした(´∀`*)

住田博美さんの行ったお店

日本料理 秀たかの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-6409-6407
ジャンル
  • 日本料理
  • 割烹・小料理屋
  • テイクアウト
  • 季節料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~15000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩9分(680m)
東京メトロ日比谷線 / 広尾駅 徒歩10分(800m)
JR山手線 / 目黒駅 徒歩17分(1.3km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

14席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://nihonryouri-hidetaka.com

03-6409-6407