恵比寿の名店。オープンしてから実はそこまで経ってない。1.2万の貸切コースで。縁あってお呼ばれ訪問。界隈の方も同僚も沢山いってるし、流行り的なイメージだったのですが、反省しております。妥協なきクオリティ。料理が全部美味い（焦）何をオーダーするかで内容は変わるので逆に何度も行きたくなるなと。本日は"生もの"を中心にオーダーしてくれていたとのこと。まさかの大好きな雲丹祭りで悶絶でした。写真インパクトのある釜飯はよくあるフォトジェ風の薄っぺらく乗せた雲丹とは全く異なる、雲丹・雲丹・雲丹からのいくら。掘っても掘ってもちゃんとたっぷり雲丹がおりました。からの中の見えないご飯は蟹たっぷりの蟹飯って、、そしてカラスミをパラパラ。大盤振る舞いにも程がある。そんなご飯も凄かったんですが、印象深かったのは大将のトーク。お金儲けでもなく色んな人に来て欲しい話やら、料理職人じゃないけど美味しいものを仕入れられる環境のキャリアの話とか熱かったです。必ず来ます。変わらないで欲しいなぁ。 ひっさしぶりに本当に美味いって思った 雲丹に始まり雲丹で終わる 同じコース構成にはならない。食材次第。 忖度なしのMYBEST
かつらしょうさんの行ったお店
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![おにやんま]()
おにやんま
五反田駅 / うどん
- ～1000円
- ～1000円
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![アシエンダ デル シエロ]()
アシエンダ デル シエロ
代官山駅 / メキシコ料理
- ～2000円
- ～4000円
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![YOU]()
YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ～2000円
- ～2000円
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![支那麺 はしご 本店]()
支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![麺処 花田]()
麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![鶯谷園]()
鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～6000円
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![香妃園]()
香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ～2000円
- ～3000円
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![むさしや]()
むさしや
新橋駅 / 洋食
- ～1000円
- ～1000円
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![ムーチョ モダンメキシカーノ]()
ムーチョ モダンメキシカーノ
東京駅 / メキシコ料理
- ～2000円
- ～4000円
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![Hot Spoon]()
Hot Spoon
五反田駅 / カレー
- ～1000円
- ～1000円
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![焼肉ジャンボ 白金店]()
焼肉ジャンボ 白金店
白金高輪駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～10000円
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![麻布 川上庵]()
麻布 川上庵
麻布十番駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～6000円
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![ル・パン・コティディアン 芝公園店]()
ル・パン・コティディアン 芝公園店
御成門駅 / カフェ
- ～2000円
- ～3000円
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![センターグリル]()
センターグリル
桜木町駅 / 洋食
- ～2000円
- ～2000円
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![新福菜館 麻布十番店]()
新福菜館 麻布十番店
麻布十番駅 / ラーメン
- ～1000円
- ～1000円
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![本とさや]()
本とさや
浅草駅 / 焼肉
- ～6000円
- ～8000円
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![川上庵]()
川上庵
軽井沢駅 / そば（蕎麦）
- ～2000円
- ～3000円
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![旬の味 たき下]()
旬の味 たき下
麻布十番駅 / 魚介・海鮮料理
- ～2000円
- ～10000円
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![豊田屋]()
豊田屋
平井駅 / 居酒屋
- 営業時間外
- ～4000円
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![焼肉うしごろ 西麻布本店]()
焼肉うしごろ 西麻布本店
乃木坂駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ～10000円
