輝 -かがやき-
オススメのメニュー
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とろたくの握り『おはぎ』
脂が乗ったマグロの中落ちとたくあんのシャキシャキとした食感、シャリが絶妙のバランスで、美味しさがダイレクトに伝わる握り。女性に大人気。
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銀色に輝く『小肌』
風味にこだわった江戸前の小肌。銀色に輝くその一貫には、さまざまな技術が集約されています。
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深い余韻をもたらす『煮穴子』
ふっくらと柔らかく香ばしく仕上げた穴子に、甘ダレをそっと添えて。脂ののった穴子の豊かな風味は、深い余韻を舌にもたらします。