アメリカ料理のお店です。恵比寿西口から線路沿いを目黒方面へ。このエリアはいま美味しいお店が増えていてあつい！juliaはこの通りのビル1Fにあり、10人が座れるくらいの大きなテーブルが１つ。キッチンとつながっていて一体感があり楽しい。定額コースにワインのペアリングを追加しました。料理の半分くらいが手づかみで面白い。是非写真を見てほしい。絶妙なサービスと美味しい料理。アメリカ料理のお店というコンセプト。
口コミ(20)
オススメ度：96%
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記念すべき100投稿目は2017年ベストレストラン間違いなしのJULIA！ 大きいテーブルが一つ。 そしてその横はすぐ厨房。女性シェフのお店です。 皆で大きいテーブル囲んでご飯食べるっていうのも斬新だな〜と思いながら席に案内される。 席に置いてあるナプキン巻かれた紙に「ookawa」の名前が、！素敵なおもてなしで最初から心つかまれる。 お料理に合わせて出してくれるペアリングも最高すぎる。食材にりんごが使われてらりんごっぽい白ワイン、みかんが使われてたらみかん風味のワイン、みたいな形で出してくれます！ ワイン初心者たけど、どれも本当に美味しくて美味しくて泣 一番好きなお料理はハンバーガー！ 肉汁たっぷり！一緒に入ってるりんごもすごく甘くて美味しい。 もうどの料理も感動の連続だった泣 終わってしまうのがこんなに悲しいと思ったの初めて。 素敵な時間でした♡ 毎月メニュー変わるそうなので、絶対また行きたい！ #リピート決定 #2017ベストレストラン #料理に合うワイン
今年３月オープンの話題店へようやくの訪問。こちらは茨城つくばで「本橋ワイン食堂」を営んでいたオーナーソムリエの本橋さんが開いたモダンアメリカンキュイジーヌ。 大きなテーブルをゲスト皆で囲み、そこに隣接するオープン過ぎるオープンキッチン。シックでオーセンティックなのにどこかアットホームなこの空間がまず楽しい。 料理はどれもしっかりとした調味で、何をどう食べて感じて欲しいのかという明確な主張が感じられるもの。頭で美味しさを感じるのではなく、舌や鼻、身体で美味しさを受け止めるような。 ひとつひとつの料理のプレゼンテーションも可愛らしくて綺麗。それでいて中盤から後半にかけては質実剛健的なアプローチで駆け抜けていく。お腹の満足度も極めて高い。スペシャリテであろうプルドポークのミニバーガーが白眉。これ、何個でも食べられちゃうなぁ。 さらにティーペアリングも少ポーションといいつつ、それなりに入ったものが７杯で、どれも料理の邪魔をせず料理と立体的複合的に組み合わされていて楽しい。 本橋さんの付かず離れずのサービスに、女性シェフNaoさんのリズム感ある調理も素晴らしかった。久々にリピートリスト入りのレストランに会えました。毎月料理が変わると聞いてはまたすぐに行かないと。 #恵比寿 #モダンアメリカンキュイジーヌ #ハンバーガー
ソムリエの本橋さんと、新時代の女性シェフと言われる奥様が二人三脚で営むおしゃれなレストラン。 予約の取れない店であり、海外客の多いお店でも有名だった。 とにかくおしゃれなのだよなぁ。 ワインランチ会にて訪問叶った。 蝦夷鹿のグリルのベリーソースが美味しすぎた！ 本橋さんチョイスのワインも素敵。 本橋さんのお話もとても洒脱で、この人たちすごいなって感じが心地よい。 それがレストランジュリアの個性。 だが、この恵比寿店は12月末で閉店。 現在は、本橋夫婦は自由に世界中を羽ばたきながらポップアップレストランジュリアとして営業している。 すなわち、ふたりのいる場所がジュリアになるのだ。 2月はNY、 2/20〜26は新宿伊勢丹の催事に出店などが発表されている。 3月はさらに頻繁にポップアップレストランを開催予定とのこと。 予定は、FBページで確認できる。 ジュリアの世界観をわたしもまた堪能したいなと思っている。 そして、ずっとそういう状況ではなくまたどこかに落ち着いてレストランをする気持ちもあるらしいので、頭のどこかに覚えていてほしいレストラン。
ガラス張りの開放的な店内には大きなテーブル。連れと私以外に2組の計6人。おまかせコースだけれどそれぞれのスタート時間にペースで進むのは嬉しい。 ペアリングのお酒はどれも珍しくお料理との相性が愉しい。 スペシャリテのハンバーガーは誰もが好きな味！ 個人的には秋刀魚の前菜が特に印象に残った。締めのTKGはキーマカレー。 テーブルを囲むお客さんとも会話でき、ステキな味と人との出会いの場に。 #リピート決定 #シェフ美人 #隣の食器屋さんも素敵
