【TOP of YEBISUシリーズ 5】 2016年10月27日にリニューアルした恵比寿ガーデンプレイス38F。 「観音坂 鳥幸」、「鳥幸 WINE PAIRING」に続く、恵比寿3店舗目としてオープンした「えびす坂 鳥幸」さん。 ●究極の親子丼(1,400円) “八ヶ岳鳥幸地鶏”という、店名を冠したオリジナルの品種。 肉の味が濃く、歯応えがあるよう、軍鶏の血を継ぐ鶏を中村農場と共同開発した品種のようです。 山型の美しいフォルム。 山頂に君臨する、美しい黄身。 見た目からして、究極というのも頷けます。 見た目とは裏腹に、味はとても優しい味。 シンプルだけど上品! 雑味がなく、鷄本来の旨味や甘さを堪能できます。 物事を追求すると、削ぎ落とされてシンプルになり、洗練されてくる。 この親子丼は、そんな過程を経たのではないかと感じる一杯でした。 ご馳走さまでした!!! 恵比寿ガーデンプレイス TOPofYEBISU
Daichi Maedaさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 山長
恵比寿駅 / うどん
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺匠の心つくし つるとんたん 六本木店
六本木駅 / うどん
- ~1000円
- ~5000円
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板蕎麦 香り家 恵比寿店
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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アンティーカ ピッツェリア ダ ミケー…
恵比寿駅 / ピザ
- ~2000円
- ~4000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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酒彩蕎麦 初代 恵比寿
恵比寿駅 / そば(蕎麦)
- ~2000円
- ~2000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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恵比寿焼肉 kintan
恵比寿駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~8000円
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bills 表参道
明治神宮前駅 / カフェ
- ~2000円
- ~3000円
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黒毛和牛バーガー BLACOWS
恵比寿駅 / ハンバーガー
- ~3000円
- ~4000円
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インデアンカレー 東京丸の内店
東京駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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もつ焼き 大統領 支店
上野駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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ジャパニーズアイス櫻花
恵比寿駅 / アイスクリーム
- ~1000円
- ~1000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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Eggs 'n things 原宿店
明治神宮前駅 / ハワイ料理
- ~2000円
- ~3000円
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蟻月 恵比寿店
恵比寿駅 / もつ鍋
- 営業時間外
- ~5000円
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京鼎樓 恵比寿本店
恵比寿駅 / 台湾料理
- ~2000円
- ~5000円