【12時〜18時までご来店のお客様限定】早割り2時間コース＜3,500円＞※当日キャンセル不可 ※肉の日は対象外
早い時間でこんなにお得！ 2時間たっぷり堪能できます。 ご当地グルメの「炊き肉」が東京で食べれるのはここだけ！ ☆名人和牛オレイン酸55%の黒毛和牛使用☆
03-6416-5688
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【恵比寿西口徒歩2分】メディアにも紹介！炊き肉が東京上陸！
＊和牛名人 オレイン酸55%の和牛、国産野菜などを土手状にのせ、肉汁と野菜の水分、そして特製タレで炊き、さっと具に火が通ったらいただく、出汁を使用しない新感覚鍋料理。 ＊独自に開発した特製の鉄板の上では、肉と野菜が絡み合い、至極の味わいに。炊いたからこそ引き出された素材の魅力を堪能できます。 ＊店内はダークブラウンを基調とした落ち着いた雰囲気。 8名まで利用できる個室は接待での利用にもおすすめです。 ＊ワインと焼酎の種類も豊富で、ちょっぴり贅沢したいデートや宴会にも利用できる話題性もたっぷりのお店です。 ～ラグジュアリーな大人の空間で至福のひと時をお過ごし下さい。～
オススメのメニュー
炊き肉（おまかせ 極上）
2,980円
和牛名人 オレイン酸55%A4ランクの牛肉、国産野菜などを土手状にのせて、特製の鉄板の真ん中のくぼんだ部分で肉汁と野菜の水分と16種類のスパイスで炊き、さっと具に火が通ったらいただきます。
3種チーズリゾット(チェダー・モッツァレラ・グラナパダーノ)
850円
炊き肉の後の〆に3種チーズのリゾットはもう絶品！ お客様の目の前で、チーズを削ります！！
口コミ(72)
オススメ度：86%
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- ピックアップ口コミ
すべてA5ランクの牛肉を使っているというこだわりがあって、お肉がかなりおいしかったです…( *´艸｀) お鍋の真ん中がへこんでて、そこに甘じょっぱい秘伝のたれ？で炊く感じです♪ 待っている間のあの匂いが食欲をそそりました♡ 〆はうどんでをいただいて、大満足おなかいっぱいになりました！ ちょっと高級なだけあって、お店も重厚感があり、落ち着いてます。 「王様のブランチ」にも紹介されたって聞いて納得でした！ 駅から遠くはないんですが、少し路地を入ったところにあります。 贅沢したいときはまたぜひ行きたい。お店のスタッフさんも気さくで優しかったです♪
◆炊き肉(エゴマ豚) ◆肉寿司 名前変わってから初めていった 野菜たっぷりで罪悪感のない、肉
焼肉じゃないよ、炊き肉だよ。 恵比寿駅から3分ところにある炊き肉名人和牛まるさんに行ってきました。 炊き肉って何かな？初めて聞きました。 鹿児島が発祥で、九州では何店舗かある炊き肉 牛ちゃんの都内の店舗でしたが、名前を変えてオープンしたのが炊き肉名人和牛まるです。 炊き肉は一見すると牛肉と野菜の鉄板焼きのように見えますが、使用する鍋がちょっと違います。平たい鉄板のようでいて中央部分が丸くて浅い鍋のように凹んでいます。ここに、A4上～A5ランクのカルビと細かく刻んだキャベツ、モヤシなどの野菜を一緒に混ぜ合わせたものを入れ、まわりにも土手を作るようにして盛り、ガスコンロにかけて熱していきます。すると鍋の中央部から火が通り、お肉も野菜も食べごろに。 専用の鉄鍋は、真ん中の方だけ熱が伝わる仕組みになっているそうです。 そのため、全体が煮えすぎてお肉が硬くなりすぎてしまうということがありません。 周りの具材を真ん中に寄せて食べていくので、柔らかいお肉のまま最後まで楽しめます！ 食べた感じは、すき焼きと鍋を合わせていいとこどりをした感じです。 甘めの九州ダレにつけて食べると、肉のうまみが引き立ち美味しいですし、野菜も肉のうまみがついておいしくいただけました。 今回はコースでいただきました。 ・前菜3種盛り 鴨のロースト、キムチ、ポテトサラダ ・和牛まるチョレギサラダ 酸味のあるドレッシングがサラダを食べやすくしています。 ・名人和牛炙り寿司 山葵と塩で味付けした肉寿司が各一貫ずつ 丁度いい大きさで一口でいただけます。肉の旨みが口の中に広がります。 ・炊き肉ハーフ＆ハーフ 名人和牛とエゴマ豚のハーフ。 口に入れた瞬間、とろけるお肉 濃厚かつ、まろやかな出汁、21種も入ってる野菜達とのマリアージュ！ 風味がよく脂肪の口溶けが良いオレイン酸55%含有の名人和牛のA5等級の肉が何とも言えずおいしい。 いろいろな種類のお野菜がたくさんいただけて嬉しい！ ・〆リゾット 黒カレーリゾット、チーズリゾットから選べます。黒カレーリゾットを選びました。 出汁にカレーを入れて、さらにごはんを投入 お肉と野菜の旨味が溶け出した出汁にカレーを入れて作るリゾット、美味しくない筈がない。出汁のきいた黒カレーは辛さよりまろやかさが。 ・本日のデザート ティラミスアイスとライチシャーベット ライチシャーペットを選びました。 毎月29日の「肉の日」はとってもお得 盛りだくさんコース ・前菜2種盛り ・和牛まるチョレギサラダ ・和牛すじポン酢 ・炊き肉カルビ ・〆雑炊orうどん ・アイスorシャーベット 通常4000円が→2900円とお得にいだけます。
「炊き肉」を食べに恵比寿へ。 炊き肉とは、鹿児島の郷土料理で 中心がくぼんだ鉄板にもんじゃのようにお肉と野菜で土手を作り、 窪んだ部分にある出汁と混ぜて食べるもの。 しゃぶしゃぶと焼肉のあいのこみたいな お料理でした A5ランクのお肉が美味しいのはもちろんのこと、 出汁が味濃くて美味しい〜 野菜もたっぷりだし夜に食べても罪悪感薄れる。 〆はチーズリゾット 味が濃くて美味しい (麺かごはんか選べた！) 初めての炊き肉 たのしめました
仕事終わりの飲み会で利用しました。 恵比寿駅の西口から歩いて大体3分ぐらいのところにあります。 たまにしか行かない恵比寿というのと、同僚の祝い事も兼ねての飲み会だったので良さげなお店を探していたところこちらのお店を発見したのでネット予約をしました。 今回はコースにて利用。 予算が決まっている会だったので事前にお店の方に相談したところ、柔軟に対応してくださりました。 最初に3種の前菜(キムチ、ピクルス、明太ポテサラ)が登場し、その後にチョレギサラダが登場。 サラダは大皿提供でなく、1人ずつ盛られた形で提供されました。 前菜のキムチはなかなか辛味が強いですが、ピクルスの酸味、明太ポテサラのまろやかさと食べ比べるとちょうどいい感じ！ チョレギサラダはあっさりとした無難なサラダでした。 続いて地鶏のたたきポン酢。 さっぱりとしたポン酢は香りが良く、柔らかい鶏肉と甘味がほんのりあるトマトとシャキシャキのオニオンスライスが乗ったもので、これがお酒との相性がかなり良い！ 弾力のある鶏肉の食感がやみつきになり、あっという間に食べ終わってしまいました。笑 そして次に登場したのはメインの炊き肉。 特製の鍋に野菜とお肉が綺麗に盛られ、加熱されやすい真ん中にお肉や野菜を寄せ、食べごろになったらタレをつけて食べるという、焼き肉ならぬ炊き肉。 甘味ととろみがある特製ダレでガッツリいただきました。 お肉が柔らかくて旨味が強いのでそのまま食べても美味しいですが、このタレをつけると何倍にも口に広がる幸福感が増します。 野菜も旨味がたっぷりで、〆のおうどんまでしっかり美味しくいただけました。 ドリンクの提供が早かったり、空いたお皿をすぐに下げてくださるのはもちろんですが、どの店員さんも親切で活気があり、料理の説明も丁寧にしてくださったので、充分すぎるぐらいおもてなしをしてくださりました。 店内は清潔感があり、居心地もとても良かったので、外したくない食事会にはおすすめのお店です。 ご馳走様でした！
ネット予約ができる近くのお店
お店からのオススメ
高級感のある個室でおもてなし
8名まで利用できる個室があるので、接待や会食での利用にもおすすめ。 ダークブラウンを基調とした高級感のある落ち着いた雰囲気なので、大切なお客様のご接待にぴったり。『炊き肉』は話題にも事欠きません。
デートにもおすすめ。
開放感のあるテーブル席はカジュアルデートに、親密性が増すカウンター席やカップルシートのある半個室は記念日デートにおすすめ。 牛肉にぴったりあう赤・白のワインもそろっています。 ヘルシーな『炊き肉』とワインでぜひ乾杯を。
東京でここだけ！「名人和牛」使用【炊き肉】とは⁉️
【炊き肉】とは、A４上〜A５ランクの「名人和牛オレイン酸55%」の肉と、たっぷりの「国産野菜」を特注の鍋で《炊く》ご当地グルメ。肉汁と野菜の水分、特製のタレだけで炊き上げます。油不使用＆野菜たっぷりで、女性にも◎オレイン酸配合の上質な肉だからアクも出ません！野菜と肉の旨味た〜っぷりで、自家製タレ等と相性抜群。一度食べればやみつきに♪〆は「黒カレー雑炊」や「チーズリゾット」で！
炊き肉名人 和牛まるの店舗情報
基本情報
| TEL | 03-6416-5688 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 鉄板焼き |
| 営業時間 | [全日] 17:00 〜 24:00 |
| 定休日 | 無休 ・年末年始（要確認） |
| 予算 |  ランチ：〜2,000円  ディナー：〜6,000円 |
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 | PayPay |
住所
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩1分（61m） 東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩7分（530m） 東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩13分（1.0km） |
| 駐車場 | 有 |
座席情報
| 座席 | 40席 |
|---|---|
| カウンター席 | 無 |
| 喫煙 | 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 有
|
| 貸切 | 可 |
サービス・設備などの情報
| お店のHP | |
|---|---|
| 備考 | ※お祝いケーキ持ち込みＯＫ！ |
| コース | 4000円〜4999円コースあり、5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり |
| 飲み放題 | 飲み放題価格2000円〜2999円、2時間飲み放題、2時間半飲み放題 |
| 料理の特徴・こだわり | 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、魚料理にこだわり、輸入食材にこだわり、食材産地にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴、こだわり | ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり、カクテルあり |
| 予約 | 予約可 |
| 利用シーン | |
| 雰囲気 | 見晴らしがいい景色がきれい開放感がある天井が高い静かな店内にぎやかな店内落ち着いた雰囲気夜景が見える隠れ家 |
| サービス | サプライズ対応可能お祝い可能 |
| Wi-Fi利用 | 有 |
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