オー・ギャマン・ド・トキオ

公式情報
AU GAMIN DE TOKIO
予算
～10000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩8分（640m）
ジャンル
フランス料理
定休日
無休
050-5262-9426

オーナーシェフである木下さんの経歴はスゴイ。辻調理師専門学校を主席で卒業し、フランス・イタリアへ。三ツ星レストランで働き、帰国後は「AUX BACCHANALES / オーバカナル」で5年、その後9年白金台「MAURESQUE / モレスク」で料理長を経て独立し、2008年に「AU GAMIN DE TOKIO」を開店。今では7店舗のオーナー。 白金時代に行ったことはあるが移転後は初めて。 ちょうどこの日から始まった「鹿児島フェア」を食べることができた。（24日まで） 今週も木曜から鹿児島に行くが年に2回の鹿児島出張を5年続けていることもあり、親近感もある。フェアじゃなくても毎回毎料理おいしいが、木下さんが厨房に立っているのでさらに2割増しでおいしい。 コースの内容は下記の通り。 ＊冷菜＊ ・前菜３種盛り合わせ「とうもろこしのムースと生雲丹」（好きなヤツ） ・究極のフルーツトマト「薩摩甘照」と指宿産の野菜達 ・生ハムとマッシュルーム ＊温菜＊ ・錦江港の赤バラかんぱちをサイフォンで淹れ立ての鰹出汁にて（和出汁がいい） ・鹿児島県産うなぎ 白焼きを赤ワイン煮で （鰻を赤ワインでというのは面白い） ・GAMIN 人気の「フォアグラのエクレア」 （スイーツみたいだが料理として素晴らしい逸品） ＊お口直し＊ ・パッションフルーツと芋焼酎のグラニテ （口内さっぱり） ＊メイン＊ ・A5ランク鹿児島「蓮子牛」のグリル （蓮子牛三部位盛り合わせ） ＊〆の一品＊ ・鹿児島産黒毛和牛 マンゴービーフカレー （メチャウマ） ＊デザート＊ ・薩摩芋 紅はるかのデザート （甘さが際立っていておいしい） 料理は9000円（税サ飲み物別）とリーズナブル。 初日に来たのでこれはオススメしなきゃ、と思ったらフェア期間はかなり埋まってしまったというほどの人気らしい。 遅めの時間やキャンセルが出たり、というのもあるのでぜひ連絡を、とのこと。

大崎 裕史さんの行ったお店

オー・ギャマン・ド・トキオの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5262-9426
ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～10000円
クレジットカード
可
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都渋谷区恵比寿３-２８-３ CASA PIATTO ２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩8分（640m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩14分（1.1km）
JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩14分（1.1km）

座席

席数

31席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

4人用

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://www.gamin2008.com/shopinfo/tokio.html
電話番号 03-3444-4991

このお店は以下のお店が移転した店舗です


050-5262-9426

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