【肉食女子必食！いろいろお肉】 どれも生で食べられるくらい質の高いお肉を提供してくれるお店。 会員制だったんだ、どおりで看板が「肉」しかないはずだ・・・笑 何枚か写真撮り忘れておりますが、お任せコース。 サラダ、キムチ、もやしナムル 鴨の生ハム、ユッケ、12種の牛肉と豚肉、牛タン シメの鳥そば。 どれも全部美味しかったー 鴨の生ハムって初めて食べたけど、塩気もちょうどよくて生肉さも残ってて好き！ 名前忘れたけどハラミとフィレの間？の部位や、ササミという部位とか、初めて食べるようなものばかり。少ない枚数で多種って一番いいよね。 フィレとサーロインはやはり正義。 水晶で焼くのも初体験。 結構早く火が通るんですね。店長さんが逐一焼いた脂を拭いてきてくれるのも嬉しいサービス。 鳥そばはスープが美味しい〜固め麺なのでお腹いっぱいでもゆっくり食べられる。 誕生日なのでデザートのアイスにろうそくつけて貰いました！わ~い！ 恵比寿のジェラート屋さんなのかな？ ライチジェラート、ラムレーズンとオレンジピールが入ったショコラアイス。ちょっとジェラートは甘かったけど、ショコラアイスは激うまだった。 大ボリュームだけど、肉の質がいいからか、ちょうどいい満腹感で帰宅しました。 は〜幸せだった^_^ #お肉の質が高い #肉食女子 #生肉女子
口コミ(37)
オススメ度：93%
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恵比寿駅より徒歩6分ほどにお店を構えている勝又さんへ初めてお伺いしました！ 紹介制で一見さんお断りのため、 取引先の方に連れていっていただきました。 店内に入ると、焼肉店特有の煙臭い感じが一切なし。 その秘密はクリスタルで肉を焼いてるから。 メニューも一切なく、肉にこだわり抜いてるオーナーのお任せ。 出てくる肉は新鮮な肉ばかり。 きちんと一枚一枚部位の説明をしてくれ、 一番美味しい焼き加減まで教えてくれます。 最高のお肉と最高の焼き加減。 美味しくないはずがない。 赤身中心で、胃もたれすることもなく、 ペロリと平らげてしまいました。 締めは、鶏ガラをじっくり煮込んだ出汁をベースにつくる卵雑炊。 お酒に関しても、知識豊富なマスター。 雰囲気、食事、お酒、全てが最高の時間でした。 リピート確定です。 #高級感ある店内 #写真を撮りたくなる料理
【赤身に拘る肉のソムリエ★水晶焼肉】 恵比寿に潜む紹介制焼肉。お客様から水晶の鉄板で焼く赤身焼肉の美味しいお店があると聞き、紹介して貰いました。 恵比寿駅から徒歩5分。 オーナーの勝又さんが1人で回しています。 テーブル席3席、カウンター4席のこじんまりしたお店です。 メニューはおまかせコースのみ *キムチ&ナムル *鴨の生ハム *牛肉ユッケ *赤身お肉オンパレード *鳥雑炊 *自家製ジェラート 枝豆orいちじく CP8000〜 水晶を使う理由は、 ①煙が出ない ②145度の温度で60度の芯温でお肉が食べれる。最高の赤身が食べれる♡ 久しぶりに生ユッケ頂きました^ ^ 今やもう区ごと認可を受けないと食べれなくなってしまいました。鴨の生ハム美味。 そして赤身のお肉の数々... カウンターで食べていた為に、勝又さんかお肉をちょいちょい焼いて小技見せてくれました‼︎ 同じお肉なのに、自分で焼いたのと歯ごたえ違う笑 ジェラートは、勝又さんにて材料とレシピを持ち込み作っている自家製。 季節により色んな味があるみたいです。 飲んで食べて、お肉もお酒も美味しく大満足。 やっぱり赤身はスッキリ食べれますね♪コスパ良すぎです。 ご馳走様でした( ^ω^ )♪また来ます♡ #恵比寿#赤身#焼肉#水晶#デート#飲み会
最高の肉@恵比寿！ 駅から少し離れたロケーション。地下の店内はカウンターとテーブル3卓ほどの小さなお店です。 メニューは無し！オーナーお任せのみです。飲み物も話しながら決めます。 写真の肉を見て下さい…兎に角…美味い！オーナーが一つずつ説明してくれて、肉への拘りがヒシヒシと伝わります。 他にも焼肉の美味い店はありますが、多少、タレの味が効いてるケースが多いです。しかし、ここは肉そのものの味が美味い。粗塩か玉ねぎを下したタレ、またはレモン数滴で頂きます。 タンなんて、その日の朝採れたてと！ そしてその肉を、水晶でできたプレートで焼くという斬新なスタイル！ これまた面白い！！ 最後に、何故か鶏ラーメンで締めました。これがまたあっさりで美味。 最高のひと時でした！ 色々食べて飲んで、1人7千円ちょっと！ これはヤバイ！ リピ確定す！ 喫煙可
勝又さんへ。蝦夷鹿のレバー最高です。 水晶で赤身を沢山焼き、美味しくいただきました。 マスターの説明最高です。適度に来てくれて焼いてくれたり、もういけます、とか教えてくれます。 #隠れた名店 #脂がしつこくない #赤身
