エミュ emuN

emuN えみゅ
予算
～15000円
～8000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩5分（380m）
ジャンル
フランス料理
定休日
毎週月曜日

レストランエミュで低糖質ランチ♪ 以前から行きたいリストに入っていたレストランエミュ。 ミシュラン系のレストランへ食べに行くのが好きですが、何ヶ月も前から予約せねばならず最近はミシュラン系に行かなくなっていましたが、やっぱりせっかく食べに行くなら星付きレストランはうれしい。 星がなくても美味しいお店はたくさんあるけれど、一定の基準を満たしている☆付きレストランはやっぱり間違いがないのです。 低糖質な食事を毎日続けてると、みるみるうちに細くなっていくという話を聞いて、私も低糖質は目指しているのですが自分で作るのは低糖質は難しいです。 恵比寿にあるエミュは人気レストランがひしめく界隈にあります。おしゃれで美味しいレストランの激戦区の人気店なので期待が高まります。 乾杯ワインもコースに含まれていました。 シャンパン、ロゼ、赤、白ほか選べましたので、ロゼのスパークリングとシャンパンをお願いしました。 ★天然鮮魚のクリュ　芳醇なヴァニラの香りと共に ★大山鶏と季節野菜のポトフ　テリーヌ仕立て ロゼのスパークリングが美味しくて、2杯目のロゼ。     ★大山鶏と季節野菜のポトフ　テリーヌ仕立て 赤土野菜と土浦の完全無農薬のエクスポジション（大地の恵み） これはスペシャリテでもある、「エクスポジション｣＝博覧会という名前。 野菜が全体的に細かくて食べにくい感がありましたが、絵画のような複雑な美しさを持つ野菜の皿。 エスプーマソースの儚さがまたお皿を引き立て、豆乳仕立てのマヨネーズ。    ★天然活〆真鯛のポワレ レモングラスを香らせたスープ仕立て 低糖質コースということで、白身魚は予想の範ちゅうでしたが、皮の焼き目が絶妙！コラーゲンたっぷりの皮はバリバリ過ぎると硬いだけだし、あまり焦げ目がないと皮を美味しくいただけないので、バリッツな皮が美味しい。 ★熊本赤牛モモ肉のロースト粒マスダートソース ストーリー性のあるお皿で絵画のような美しさがどの皿にもあります。 お花畑を見ているような繊細でやさしいお皿が多い。 派手な美しさというより、可憐で清楚なイメージのお皿でした。 低糖質ですが大食いな私でもお腹一杯。男性には少し物足りなさはあるかもしれません。 美味しいものは食べたい。でも健康は気になる。外食もヘルシーメニューも増えてきています。 ★きな粉名づくしのデザート バルサミコ酢と黄な粉が意外とマッチしてました。   ★カプチーノ ★小菓子（プディング） 低糖質の全７品の豪華ランチコース。 この品数とボリュームがあるのに、糖質は２．５ｇ以下だそうです。すごーい！ 驚きの小さじ１杯以下で人工甘味料などを使っているそうです。 普通のコースのお皿も美味しそうでした。

Mineko Yamamotoさんの行ったお店

エミュ emuNの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • フランス料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～8000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
可

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿南２-２５-３ EBISU HANA BLDG２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩5分（380m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩12分（950m）
JR山手線 ／ 目黒駅 徒歩16分（1.2km）

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席数

21席
カウンター 無
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上