恵比寿 es Classico

恵比寿エス クラシッコ
予算
～6000円
～2000円
最寄駅
JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩7分（500m）
ジャンル
イタリア料理 肉バル
定休日
毎週月曜日
03-6277-1612

2022年11月24日(木)に恵比寿 ES Classico(エビスエスクラッシコ)を訪れました。 2019ピッツァワールドカップで世界一に輝いたナポリピッツァを楽しめる人気イタリアンです。 アルコール消毒と検温をしてから入店しました。 お店の造りは1階と2階があり、テーブル席、ソファ席、テラス席などがあります。 客層は老若男女幅広いです。 店内では軽やかなピアノ曲が流れていました。 お店に入ると2階の奥の個室に通されました。 お店の人のにこやかで温かみがある接客も素晴らしいです。 一杯目はモレッティビールにしました。 イタリアのラガービールで味わいがありながら軽くて飲みやすいです。 クラッシココースを食しました。 アミューズはサレルノ産のモッツァレラチーズとトマトです。 モッツァレラチーズはさっぱりとしていて完熟されたトマトは身がしっかりとして甘味があります。 前菜は鳥取県産ワラサのカルパッチョ、ラフランスとトレビス リコッタチーズのサラダ、穴子のフリットとクレソンのサラダ、鶏レバーとバケット、生ハムなどでした。 ワラサは肉厚で身がしっかりとして、きめ細かくオリーブオイルをまとっています。 完熟したラフランスは香りが良く甘味があり、リコッタチーズのさっぱりとした味わいも良いです。 穴子のフリットは、外側がサクサクとして身がふっくらとしており、味つけが良く後を引く味わいがします。 鶏レバーはねっとりとして濃厚な味わいがしてバケットのカリカリとした食感も心地よいです。 生ハムは融点が低く口の中でとろけるような旨味があります。 一緒に頂いたピッツァの生地はもっちりとして味わいがあり、後から出されるピッツァに期待が膨らみます。 イノシシのミートソースのパスタの上にはペコリーナ・ロマーノチーズがかけられています。 お肉は柔らかく脂身がトロトロとして旨味と味わいがあります。 パスタは平打ちで食べ応えがあり、もっちりとしています。 ソースに後を引く味わいがあり、チーズの芳醇な香りとともに渾然一体となります。 ピッツァは店名にもなっているエスクラッシコという名がついたものです。 タレッジョチーズ、モルタデェラハム、モッツァレラ、卵の黄身などがのせられています。 ハムはしっとりとして優しい食感で旨味と味わいがあり、チーズの芳醇な味わいも良いです。 黄身がとろ〜りとしてマイルドな食感を加えています。 コルニチョーネはふんわりもっちりとして焦げ目が香ばしいです。 メインの南ぬ豚(ぱいぬぶた)はパイナップルを食べさせて育てた珍しいもので融点が低いです。 エシャロットとフォンドボーのソースで頂きました。 お皿の真ん中にドンとポークがあり存在感があります。 お肉が厚く食べ応えがあります。 脂身に甘味があり、旨味と味わいがあって口の中でとろけるようです。 デザートのティラミスは、イタリアのレシピに忠実に作られていて、マスカルポーネチーズと卵と砂糖のみで作られています。 苺、オレンジ、キウイフルーツ、ブルーベリー、ミントの葉が添えられていました。 ふわっふわっとした食感で甘味が効いています。 香ばしさと苦味が強めのコーヒーともよく合います。 クラッシココースは税込7670円、モルッティビールは税込770円、サービス料は税込330円です。 大変に美味しかったです。

青木 孝文さんの行ったお店

恵比寿 es Classicoの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-6277-1612
ジャンル
  • イタリア料理
  • 肉バル
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～6000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区恵比寿１－２４－１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩7分（500m）
東京メトロ日比谷線 ／ 広尾駅 徒歩11分（880m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩17分（1.3km）
駐車場 なし

座席 修正依頼

席数

90席

（半テラス席あり。）

カウンター 有
喫煙 可

全面喫煙可

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

2人用 4人用 6人用 7人用以上

半個室・セパレートエリア なし
貸切 可

貸切可能人数上限（着席） 120人

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ https://es-classico.jp/
予約 予約可
サービス サプライズ対応可能、お祝い可能
お子様連れ入店 可
ペット 可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank、willcom
付加設備 プロジェクターあり、テレビ・モニターあり、音響設備あり

03-6277-1612

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