はいばな

公式情報

はいばな

お店情報

03-3712-0158

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恵比寿に美味しい沖縄料理屋があるよって聞き、友人と女子会してきました。恵比寿駅西口から徒歩1分のところにあるはいばな（南風花）店内は沖縄をイメージした雰囲気カウンター席、テーブル席、半個室があります。沖縄料理のお店なので、泡盛の種類もたくさん。泡盛タイプ別の早見表もあってわかりやすい泡盛大好きなんですよね。まずは梅干しサワー。梅干しサワーは焼酎で作るんだけど、はいばなでは泡盛でも作ってくれるの！ ▪️お通しピリッとしたソーセージと春雨が合う。 ▪️海ぶどう（純沖縄産本生直送品）シークワーサーポン酢でいただきます。プチっとした食感が癖になる。 ▪️スヌイ（沖縄もずく酢）もずくは大好きで家でも食べるけど、やっぱり沖縄のもずくがいちばん！ ▪️ジーマーミー豆腐もっちり、ねっとりとした食感のジーマーミ豆腐。甘めのタレと良く合います。 ▪️青パパイヤのサラダ青パパイヤは初めて食べたけどシャキシャキしてて美味しい。ピリ辛のドレッシングでたくさん食べれちゃう。 ▪️島豚あぐー豚 3種盛り合わせあぐーロース肉、あぐーウデ肉、あぐーモモ肉。富士山の溶岩石を使い遠赤外線でじ～っくりと焼いていきます。最初は店員さんが焼いてくれます。脂がじわじわと出てきてます。旨味のある油は、茄子とゴーヤに吸わせると美味しくなるよ～。フレーバーは、沖縄粟国の粗塩、ウコンの塩、ハイビスカスの塩、シークワーサーポン酢でいただきます。口の中にあぐー豚の旨味が広がり、ジューシーでお肉も柔らかい。部位により食感も、脂ののりかたも違うけど… あぐー豚美味しすぎる！友人のオススメで楽しみにしていた ▪️あぐー豚の久米島ラー油鍋たっぷりの島野菜に、豆腐、あぐー豚がのってます。沖縄宮古味噌ベースに、ピリ辛のスープが食欲を誘います。 ▪️長命草が練りこまれた沖縄そば。モチっとした食感でクセはなく、旨味が出たスープを吸っていて美味しい。 ▪️ポーポー（沖縄クレープの紅芋あん包み）甘さ控えめの紅芋あん、紅芋アイスが添えてあります。料理が美味しかったし、また友人を誘って行きたいです。あぐー豚の久米島ラー油鍋は、2月いっぱいで終わってしまうそうです。終わる前にもう一度食べに行けたらいいな。

Yuko Takahashiさんの行ったお店

はいばなの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ	03-3712-0158
ジャンル	居酒屋魚介・海鮮料理沖縄料理テイクアウト刺身沖縄そば焼肉
営業時間	[月~金] ディナー:18:00〜28:00 LO27:00 [土] ディナー:17:00〜28:00 LO27:00 [日・祝] ディナー:17:00〜23:00 LO22:30 ※月曜祝日の場合、日曜は17:00~04:00まで通常営業。
定休日	無休年末年始（要確認）
予算	ランチ営業時間外ディナー～4000円
クレジットカード	VISA Mastercard Amex Diners JCB
QRコード決済	PayPay

住所

住所	東京都渋谷区恵比寿南１-１-３今鉾ビル３F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR山手線／恵比寿駅徒歩2分（150m）東急東横線／代官山駅徒歩8分（640m）東京メトロ日比谷線／中目黒駅徒歩15分（1.2km）
駐車場	なし

座席

席数	28席
カウンター	有
喫煙	可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	有
貸切	可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ	http://wil-b.jp/haibana/ebisu/
Instagram	https://www.instagram.com/ebisuhaibana/
予約	予約可
Wi-Fi利用	なし