中村 玄

公式
最寄駅
恵比寿駅 徒歩2分
ジャンル
中華 パクチー料理 エスニック料理
予算
～8000円
営業時間外
定休日
毎月第1日曜日 毎月第3日曜日 毎週月曜日
03-3711-5897

【秋の冷え込みに《コラーゲンスープ火鍋》！】 ※多忙のためコメント欄への コメ返ができない場合があります。ご理解ください まだ秋なのに 都内は12月上旬並みという 記録的寒さの翌日… 女子３人をお誘いして この気候にピッタリな恵比寿の『中村 玄』へ。 『Club小羊』『月世界』の系列の人気店です。 ・・・なんと店舗は マンションの一室のようだ。 表札の「中村玄」も完全に個人宅な外観です(笑) (最後の画像) そんなコチラ、季節限定で 「コラーゲンスープ火鍋」なる一品があるのです♪ 「麻辣香鍋湯スペシャルコース」5900円で 女子３人と美肌になるべく コラーゲン摂取して参りました(笑) 　＊パクチー 　＊酔っ払いボタンエビ 　＊麻辣ピーナッツ 　＊ホタテの和え物 　＊よだれ鶏 　＊肉焼売 　＊エビとマコモのさっぱり塩炒め 　＊麻辣香鍋湯 コラーゲンスープ火鍋 　＊〆の雑炊 　＊甜品 ■酔っ払いボタンエビ 甘い身のボタンエビを まろやかな紹興酒漬けに♪ 頭チューチューすると ミソまで美味い。 少しエビの棘が鋭く 指に刺さりがちですが絶品です。 ■麻辣ピーナッツ 近年のマー活（麻辣活動）ブームで、 コンビニの菓子コーナーでも見かける 「麻辣ピーナッツ」。 唐辛子は素揚げされてて 辛味成分が抑制されて甘味が出てるので 見た目より食べやすい。 通常の緑瓶ではなく、 黄金色の瓶がまばゆい 『青島ビールプレミアム』片手にスナック感覚で楽しむ。 ■ホタテの和え物 新鮮なホタテを活かした一品。 ホタテの甘味と キレの良いタレのコントラストが好対照。 ■よだれ鶏 大きな鶏もも肉ですが、 しっとり食感。 辣油と刻んだ大量のネギの Ｗの辛さがフュージョン。 ■肉焼売 蒸し器で蒸した 熱々の焼売。 ゴロゴロと粗い挽肉で 口当たりもよき◎ 「鎮江香醋」に付けて こざっぱりといただいた。 ■エビとマコモのさっぱり塩炒め 麻辣味に打って変わり、 こちらはアッサリとした塩味。 そのネーミング通り しつこくない程よい塩味の味つけの逸品。 ■麻辣香鍋湯 コラーゲンスープ火鍋 本日のスペシャリテ プルプルなコラーゲンと 唐辛子の実が大量に入った 衝撃的なビジュアルの鍋。 →加熱するとコラーゲンが溶けてスープに変化 その味たるや コラーゲンの滋味深さと 唐辛子から染み出た カプサイシンの辛味成分が組み合わさり絶品♪ 存外に花椒のビリビリした痺れは控えめで、 ストレートな辛さが主体な感じです。 選べる鍋の具は 「豚バラ」「イカ」「エビ団子」「きのこ組合」 （具の盛り合わせの写真撮り忘れた…） 特に「エビ団子」が“しんじょう”のような ホワホワと弾力感ある食感で最高。 パクチーダレと胡麻味噌ダレで 味変をキメてフィニッ～シュ！！ ■〆の雑炊 シメは「中華麺」と「雑炊」から選べますが、 雑炊が絶品で女子３人からも好評でした。 米がコラーゲンスープを吸いつつ、 卵が辛さを抑え、 やや味がまろやかになる感じ。 メチャ美味でした。 ■甜品 この日のデザートは 「杏仁豆腐」「バニラアイス」から選べました。 辛いモノ食べた時の デザートって何故こんなに美味しいのか(笑)？ ～あとがき～ 以上、『中村 玄』で 女子に囲まれハーレム鍋を堪能(笑) 辛さで暖をとりながら、 美肌効果もあるこの時期にピッタリな火鍋。 ノーマルな火鍋や 汁なし火鍋も試したいところ。 コラーゲンスープ火鍋 美肌効果 寒い時期にピッタリ 東京 恵比寿 東京食べ歩き

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中村 玄の店舗情報

店舗基本情報

店名

中村 玄

なかむら げん
TEL 03-3711-5897
ジャンル
  • 中華
  • パクチー料理
  • エスニック料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都渋谷区恵比寿南１-１８-１１ 西田ビル ２０１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 ／ 恵比寿駅 徒歩2分（150m）
東急東横線 ／ 代官山駅 徒歩11分（880m）
東京メトロ日比谷線 ／ 中目黒駅 徒歩16分（1.3km）
駐車場 なし

座席

席数

40席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.e-e-co.com/
Wi-Fi利用 あり

03-3711-5897