えびす 今井屋總本店

公式情報
えびす いまいやそうほんてん

予算
~8000円
営業時間外
最寄駅
JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩3分(210m)
ジャンル
焼き鳥 和食 鶏料理 水炊き
定休日
無休
050-5461-0983

美味しい焼鳥をいろいろ食べたいという欲求にお応えいただき、 串は2人で1本をシェアし、たくさんの種類の串を、 そしてコラーゲンたっぷり水炊きを堪能してきましたー 日本三大地鶏の比内地鶏の特に希少な雌のみを使用した究極の串焼き10種は… ●白レバー、ムネと皮の抱身、ささみ紀州梅添え、皮、ねぎま ●手羽先、手ごねつくね、砂肝、せせり、ぼんじり この中でやはりお気に入りは… 売り切れゴメンの「白レバー」と、今井屋代表「ムネと皮の抱身」 特に抱身は皮のパリパリとしっとりとしたムネの食感が絶妙 そしてなんだかんだでいつも辿り着けてなかった「手羽先」はかなり弾力あり今まで食べた手羽先の概念が覆ります 最後には必ず「手ごねつくね」で〆るこの一本、緑色の秘密は〜食べてからのお楽しみ♪ ●もう1つの名物「極上の白濁水炊き鍋」は相変わらず濃厚で美味しい ①まずはコラーゲンたっぷりのスープをそのままいただきます ②続いてお肉を塩でシンプルに!またこの塩と弾力あるお肉があうんだなぁ ③とろとろになったお野菜はポン酢とも相性バッチリ!椎茸もぷりぷりで新鮮度が伝わります ④そんなステキなお鍋の最後は、お店の方が作ってくれるからふわふわ雑炊 やはり素人の仕上がりとは全然異なるいい塩梅、マジでとろけました その他いただいたお料理は… ●しっとり鶏ハムと、カリカリ食感のカボチャの漬けの「前菜二種盛り」 ●「今井屋旬菜レタスサラダ」は彩り鮮やか ●「ざる豆腐 なごり雪」は少しかための食感だが濃厚でうんまい ●本鮪の質や、燻製された鯛、西京漬けされた肝のせカワハギなど、いちいち仕事してくれてる「刺身盛合せ」は最高! ●お口休めの新鮮「枝豆」 ●食感爽やかなインパクト大の「四方竹の磯辺揚げ」 最後はフルーツやケーキなどこれまた盛りだくさんの華やかなプレートをいただいちゃいました! 幸せ こちらのお店は個室が充実してるので大事な会にもおススメ!

Ikuko Shigetaさんの行ったお店

えびす 今井屋總本店の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5461-0983
オンライン予約
ジャンル
  • 焼き鳥
  • 和食
  • 鶏料理
  • 水炊き
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 恵比寿駅 徒歩3分(210m)
東急東横線 / 代官山駅 徒歩8分(600m)
東京メトロ日比谷線 / 中目黒駅 徒歩15分(1.2km)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

90席

カウンター

(パーテーションを設置しております。)

喫煙 分煙

喫煙専用室あり(加熱式たばこ限定) (1階席禁煙、2,3階個室のみ電子タバコ可)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

2人用 4人用 6人用 7人用以上

貸切 不可

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://www.dd-holdings.jp/shops/imaiyahonten/ebisu#/
コース 5000〜5999円コースあり、6000円〜6999円コースあり、7000円〜7999円コースあり、8000円以上コースあり
飲み放題(時間備考) 2時間飲み放題、2時間半飲み放題、3時間以上飲み放題
飲み放題(価格備考) 5000円以上飲み放題含むコースあり
料理の特徴・こだわり 野菜料理にこだわり、肉料理にこだわり、食材産地にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ウイスキーあり
予約 予約可
雰囲気 落ち着いた雰囲気、一軒家レストラン、隠れ家、路地に面している
サービス サプライズ対応可能、テイクアウト可能、デリバリー対応
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 03-5456-0255

050-5461-0983

お店からのニュース