口コミ(6)

このお店に行った人のオススメ度：95%

行った

7人

オススメ度

Excellent: 6
Good: 1
Average: 0

中目黒

バー

居酒屋

創作料理

1000投稿 N.Nakano
焼肉

絶品

ホルモン

町田

ハラミ

青唐辛子ペースト

こだわりの焼肉

うしの絵
【町田、素晴らしい肉質のお肉とこだわりが旨い焼肉店】町田にある焼肉屋。小田急線路沿いにあります。仕入れのルートの確かさで良いお肉が食べられる。店主が変態レベルで肉にこだわりがある。などとずっと気になっていたお店でした。この日は地元の方にお誘い頂き訪問しました。店内は思いの外シックな作りになってて、ボックス席がメインの内装。ほぼひと通りをコースのように組んでもらいました。 ●黒毛和牛黒タンの盛り合わせ上、並、タンスジの3種盛り合わせ。上タンはじっくりと焼き上げて外側をカリッと。中側ジューシーで最高。肉の脂とレモン、ネギで頂きます。タンスジは噛めば噛むほどに味が出る。肉の旨味がしっかり味わえる。 ●黒毛和牛横隔膜の盛り合わせハラミとサガリの盛り合わせ。見事な脂のついたハラミが美しいビジュアル。しっかり焼いて頂きました。素晴らしい脂の甘さと肉の旨味が激ウマ。サガリは脂は減りますが、よりお肉の味がしっかり味わえてこちらも最高。このお皿はメインを張る盛り合わせでした。ご飯が欲しくなり半ライスをオーダー。 ●厚切りレバー焼きごま油ダレを何度も潜らせながら焼くレバー。レアではなくしっかり火を通して頂く。ごま油の香ばしい香りとレバーの旨み。結構しっかり焼いてもぷるっと弾力あっていい。 ●本日の枝肉リブロースを部位に分けて頂く。カブリとリブ巻きの盛り合わせ。ここで特製のタレを活用し始める。リブロースを分割して味わえる楽しさ。肉の脂とフルーティーなタレ。そもそも脂が結構甘くてびっくり。そこに白飯が来たらもう最高すぎる。 ●ツラミツラミはヤンニョンネギソースで。普段は白髪ネギらしいですが、この日は特別試験的メニューだったみたい。ツラミは丁寧に包丁が入れてあって、食べやすい柔らかさになってて絶品でした。このヤンニョンソースもめちゃ美味い。ご飯にかけてかき込みたくなる美味しさでした。りんごがシャキシャキ、甘さもあってアクセント。 ●ホルモン盛り合わせ下味違いのミノ、ホルモン、ギアラ。自家製青唐辛子ペーストも合わせて頂きます。この青唐辛子ペーストがめちゃ旨でした。マルチョウの脂にとっても合う。さっぱりとした青唐辛子の辛さが素晴らしい。これはハマってしまう。。自家製ペーストと合わせてこの日一番のヒット。どのホルモンも下処理も素晴らしく、特にギアラは食べたことない新しい美味しさ。とにかくお肉への愛とこだわりが感じられるお店。肉好きの方なら満足するはず。しっかりお肉に向き合えない人は向いてないかも。結構ひと通り食べて適度に飲んで1万ちょっとくらい。肉の美味しさからするとお得感ありました。また必ず再訪したいお店になりました。ごちそうさまでした。 #町田 #焼肉 #うしの絵 #絶品 #ハラミ #ホルモン #青唐辛子ペースト #こだわりの焼肉
2024/4/15 写真と本文をすべて表示
カフェ

バー

ダイニングバー

1000投稿 k.Rina
知る人ぞ知る和牛専門店町田外からもたくさんのお客さんが来るお店！頼んだもの・リブロース2種盛り・黒タン3種盛り・ハラミサガリ・ツラミ・ミノ・カルビスープリブロース2種盛りリブ芯とリブマキ口の中でとろける〜！黒タン3種盛りタンモト、タンナカ、タンシタ弾力ありつつ柔らかああいハラミサガリハラミとサガリ脂のってる…！柔らかいのに歯ごたえもあって最高すぎる、、、ツラミ！噛めば噛むほどおいしい〜！ミノは青唐と塩の2種類でいただく！コリコリ食感青唐と塩どちらもたまらんんんん〆にカルビスープ程よい辛みと旨味がすごい！素敵な雰囲気でこだわりのお肉！さすが和牛専門の焼肉屋さん！めちゃくちゃ感動…！！！
2024/2/22 写真と本文をすべて表示
100投稿 T.FUJITA
2023/12/9 写真と本文をすべて表示
100投稿 T.FUJITA
2024/3/4 写真と本文をすべて表示
居酒屋

ホルモン

焼肉

1000投稿 Yujiro Shioyama
数年ぶりに訪問いろんな焼肉店に行きましたが、やはりここはレベルが1、２段階違うレベル感です。テーブル席のみの作り早い時間だったので店主のこだわりと詳細を聞きながらお肉を楽しめました。注文したのは黒タン盛り合わせハラミサガリ特選焼きすきユッケ風塊焼きロースお肉のこだわりは仕入れにもあり、詳細を聞くことができます。中々手に入らない部位、また新鮮な状態でいただけるのが特徴です。まずは白菜キムチからお肉をいただく前に胃をあっためていきます。お肉は黒タン盛り合わせ入荷がないと出会えない希少部位です。上タン、タンすじなど牛タンの常識を覆す美味しさでした。またねぎを巻いて食べる食べ方も牛タンの美味しさを引き立ててくれます。ハラミサガリ塩、タレ1キレづつどちらもわさびをつけると1アクセント美味しさが増します。肉感が抜群で食べ応えありこちらもお肉の常識が変わる旨みを感じれます。ユッケ風塊焼きこちらは塊肉をロースターで焼き上げていき調理されるのを待ちます。出てきたのは焼き上げた塊肉を卵黄に絡めた1品お肉の食感を楽しみつつ、濃厚な卵黄がクセになります。ユッケ好きならたまらない味わいでした。特選すき焼き両面をさっと焼き上げ、卵黄タレへドボン濃厚に絡まったお肉はご飯との相性抜群。オンザライス必須な逸品です。お肉のこだわりはもちろんのこと、程よい量で楽しめるので質の高い焼肉を楽しみたい時にお薦めしたいお店です。
2022/2/27 写真と本文をすべて表示

焼肉うしの絵の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	042-850-8385
ジャンル	焼肉バル居酒屋鉄板焼きワインバー日本酒バー
営業時間	[月~金・土・祝] 18:00〜23:00 LO22:00
定休日	毎月第2月曜日毎月第4月曜日毎週日曜日
予算	ランチ営業時間外ディナー～5000円
クレジットカード	Amex

住所修正依頼

住所	東京都町田市中町１-１８-１６ A-１ビル２F 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR横浜線／町田駅徒歩3分（240m）

座席修正依頼

席数

22席

（テーブル4席）

カウンター

無

個室

有

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ディナー、肉、飲み放題、宴会・飲み会、個室、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、ご飯、二次会

更新情報

最初の口コミ: Yujiro Shioyama 2019年03月07日
最新の口コミ: N.Nakano 2024年04月15日
最終更新: 2024年04月15日 08:08

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