町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店

まちだしるば しおらーめんしんか まちだえきまえてん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩4分（260m）
ジャンル
ラーメン 丼もの ゼリー とんこつラーメン 塩ラーメン
定休日
無休

町田での急用終わり、15時近くの遅めランチに訪問です。本店の方は何度か振られていまだに行けずじまい。塩ラーメンで名を馳せる町田の人気店です。注文は駅前店限定という『鯵煮干の塩そば』と『岡崎おうはんのたまごかけご飯』です。 濃いめの色の塩スープ。丼の縁に添えられた山葵がなんともおもしろいです。ひと口含むとまずはキリッと塩、そして鶏油のまろやかさ。続いて鯵煮干のコクと旨味。物足りなさは皆無な重層で分厚い味わいのスープです。 合わせるのは麺は自家製の細ストレート。ざらっとした麺肌でコリコリ小気味よい歯ざわり。全粒粉を使った風味のよい麺です。 たっぷり載ったわけぎの下にはオニオンスライス。大振りにカットされていて、爽やかさを楽しめます。添えられた山葵をちょいとスープに溶かせば、ピュアな辛味だけがスープに移っておもしろい味わいを楽しめます。これは楽しいなぁ。 続いてたまごかけごはん。濃厚な黄身にコシのある白身。カカカっと溶いてご飯にかけて塩ダレをひと回し。卵のコクに塩ダレの旨味が重なるまろやかな味わいです。 昼の部の間際なら並ぶことなく入れます。次回は本店にチャレンジだ。 ごちそうさまでした！ ラーメン

Katsuhira Takanoさんの行ったお店

町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • ラーメン
  • 丼もの
  • ゼリー
  • とんこつラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都町田市森野１-１２-１３ ワールドビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR横浜線 ／ 町田駅 徒歩4分（260m）
小田急小田原線 ／ 相模大野駅 徒歩17分（1.3km）

座席 修正依頼

席数

10席
カウンター 有

（カウンター席のみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://ameblo.jp/shinka-shio/