【2018せいせきラーメンニューカマー】その3 2018年11月21日開店。多摩市の大動脈、鎌倉街道沿いに佇む“濃厚塩豚骨らーめん”を謳うお店です。以前は焼肉店が入っていた場所。席はカウンターに広めの座敷と、ほぼ居抜きで使っているようです。大通り沿いのため駐車場もしっかり完備。お子さんのいる家族連れのお客さんもいらっしゃいますね。 ラーメンは塩と味噌の二種がラインナップ。それぞれチャーシュー増しや各種トッピングでバリエーションを出しています。サイドメニューには『雷神ギョーザ』なる茹で餃子。メニュー名から察するにビリビリ刺激的な味なのかしら。5個で¥280とはうれしい限り。 さて注文はやっぱり左上の法則で『塩豚骨ラーメン』です。スープの表面に浮かぶ細かな背脂。この辺りが“濃厚”の由来かな。お好みで脂増しも可能です。背脂由来のとろみがついたスープ。旨味がしっかり出ています。塩ダレの感じもいいですね。合わせるのは極細ストレート。低加水でコリっとした食感はまさに博多ラーメンのイメージ。替え玉もあって抜かりなしです。 びっくりしたのがチャーシュー。厚めに切られたバラ肉で角煮感のあるドッシリ食べ応えのあるもの。¥300増しでこの立派なチャーシューが5枚載るとはかなり破格です。 活き活きとした白髪ねぎのシャクシャク感がまたいいアクセント。オリジナリティのある美味しい豚骨ラーメンです。 ごちそうさまでした! ラーメン
Katsuhira Takanoさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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欧風カレー ボンディ 神保町本店
神保町駅 / カレー
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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六厘舎 東京ラーメンストリート
東京駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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新福菜館 本店
京都駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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支那麺 はしご 本店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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開楽 本店
池袋駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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銀座 佐藤養助
銀座駅 / うどん
- ~2000円
- ~2000円
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牛かつ もと村 渋谷店
渋谷駅 / 牛料理
- ~2000円
- ~2000円
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むぎとオリーブ 銀座店
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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ジャッキー ステーキハウス
旭橋駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円
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鳥茂
新宿駅 / 串焼き
- 営業時間外
- ~8000円