酒彩 魚虎千両

しゅさい うおとらせんりょう
予算
～4000円
～1000円
最寄駅
京王線 ／ 聖蹟桜ヶ丘駅 徒歩3分（230m）
ジャンル
居酒屋 魚介・海鮮料理
定休日
毎週日曜日
042-337-4068

せいせきで魚とお酒を楽しみたい時の最右翼！素材の良さに大将の技とセンスが光る珠玉の品々で各地の地酒をしっぽり楽しみましょう。 駅前繁華街の路地裏、ビルの地下にひっそりと佇むお店です。聖蹟桜ヶ丘に越してきた頃から存在は知っていましたが、なんとなく行く機会がありませんでした。地元のお店って後回しにしちゃいがちですよね。今夜は一日缶詰になったちょっとした所用のプチ打ち上げ。まずは生ビールで乾いた喉を潤します。 『お通し』 小皿で三品。こういうの好きだなぁ。旨味がのったコチの昆布締めにピリリと山椒が効いた牡蠣の有馬煮、そして白魚の酢味噌和えです。これは日本酒でしょう！地元の小山商店から仕入れる日本酒のラインナップは文句のつけようのないもの。田舎の石川県羽咋市の『遊穂生酛純米』をお願いします。羽咋市のゆるキャラがデザインされた脱力系ラベル。蔵の天然酵母で醸した味わいはサラっと軽快な口あたり。 『秋刀魚 刺と炙り』 見るからに新鮮なさんま。刺身と軽く炙った身の相盛りです。炙った身の香ばしさとほどよく溶けた脂のこってり感。フレッシュなレアな刺身とのひと手間かかった楽しい食べ比べ。なにげにつまのワカメが肉厚で美味いです。 『〆鯖ガリ海苔巻き』 その名の通り〆鯖とガリを海苔巻きにしたもの。海苔のふくよかで濃厚な磯の風味が、軽やかな脂感の〆鯖と爽やかなガリを包みます。海苔がとにかく上等。日本酒が止まらなくなります。 『牡蠣グラタン』 お酒を長崎の『福田純米吟醸活性にごり』にスイッチ。合わせるのは牡蠣グラタンです。おお、こう来たか！牡蠣の殻を皿にして焼き上げています。どっしりした旨味を湛えるプリっとした牡蠣の身にまろやかなホワイトソース。焼き目の香ばしさもいいアクセントです。食べていて楽しくなる一品。微発泡の福田にも合いますね。 『甲烏賊ぺったん焼』 こちらは近くにある姉妹店のメニュー。たっぷりのイカと合わせた小麦粉生地をプレス機で焼き上げたもの。食感は硬めかと思いきやしっとりほどよい噛み応えです。チヂミにも似た感じですが、とにかくイカイカイカ！すこぶるお酒が捗るツマミです。 『鰤串焼き』 寒くなってくると恋しくなりますよね。ふっくら焼き上がった鰤の身。熱々ほこほこです。合わせるのは群馬『尾瀬の雪どけ純米大吟醸うすにごり』。華やかな香りのキリっとシャープな味わい。どっしりした鰤の味わいをしなやかに受け止めます。 『アジフライタルタル（大）』 さっくり揚がった肉厚で大振りな鯵。ふわっと酸味香るタルタルがいい仕事しています。ザクザクと豪快に音を立てて衣と身を頬張ります。お酒は群馬『結人』を熱燗で。 『からすみとお餅のイソベ揚げ』 今宵の〆はお餅です。からすみを挟んだお餅を海苔で巻いてカラっと揚げた磯辺揚げ。からすみの芳醇な風味とジワっと拡がる塩気がお餅とすこぶるマッチ。技ありな一品です。 充実した日本酒でちょっと手の込んだ一品料理が楽しめます。少々値は張りますが十二分な満足感。季節を変えて来てみたいお店です。 ごちそうさまでした！ 酒場

Katsuhira Takanoさんの行ったお店

酒彩 魚虎千両の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 042-337-4068
ジャンル
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～4000円
クレジットカード
  • Amex
QRコード決済
  • PayPay

住所 修正依頼

住所
東京都多摩市関戸２-２４-２６ B１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                京王線 ／ 聖蹟桜ヶ丘駅 徒歩3分（230m）
京王線 ／ 中河原駅 徒歩18分（1.4km）

座席 修正依頼

カウンター 有
個室 無

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Facebook https://www.facebook.com/uotorasenryo2010

042-337-4068