らーめん西海 多摩センター店

住宅地にひっそり佇む小さなお店ながら、唯一無二の焼きアゴと豚骨のダシが光る長崎らーめんが評判。細麺とは異なり、コシのあるストレート麺を使用、スープはクリーミーで塩分控えめながら、旨みがしっかり引き立ちます。デフォルトでアオサや紅生姜が添えられ、トッピングの軍艦角煮や味玉、ピリリとアクセントのある辛麺や白い担担麺など、バリエーションも豊富。素朴な雰囲気と、記憶に残る味わいで、訪れるたびに懐かしさと新しさを感じられる一軒です。