先週、夜の部に訪問しましたが、今回は今年最初のランチの部の訪問。 この日の週替わりランチは ◉油淋鶏 そして前菜4種盛りは ・里芋と湯葉のエビコ煮込み ・棒棒鶏 ・真鯛の九条ネギソース ・餅米の焼売 里芋と湯葉のエビコ煮込みは初めてでしたが、やはり美味しいですね。 前菜もいつもながらお見事です。 油淋鶏は前にも食べた事がありますが、ご飯と合って美味しい！ これはまた食べたいです。 デザートは ・麻辣顔（マーラーカオ） いわゆる蒸しパン。 こちらも相変わらずの美味しさ！ またまた次のランチが楽しみです。
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息子が北海道スキー旅行に出掛けているため、夜のお出かけ。 久しぶりに夜の奥沢の唐花へ。 夜の部、チャーハンを。 ご飯と同じくらいの海鮮系やチャーシューの具沢山のチャーハンは相変わらずの絶品！ よく噛みながら美味しく頂戴しました！ ご馳走様！
2024年で中華の分野では1番訪問した奥沢の「唐花（とうか）」さん。 こちらのメニューは何を食べても美味しくないわけがない完成度の高さで、この価格帯のお店では僕が知る中でも中華5指に入る名店だと感じています。 この日の週替わりランチは ◉海老と春雨の、、、何だっけ、忘れた（笑） 唐花さん、すみませんが、メニューの補完フォローお願いします（笑） この冬、熱いこの料理は堪らないくらい美味しい！ こちらのエビ料理は本当に美味しいだけでなく、エビのぷりぷり感を最大限楽しめますね！ そして大好きな前菜4種盛り ・餅米焼売 ・自家製チャーシュー ・柿と鯛の九条ネギソース ・ヨダレ鳥 いつもながらですが、前菜も見事でいつも美味しく楽しく食べさせてもらっています。 スープも美味しいんですよね。 さて、まだ12月に訪問した際の投稿忘れがあるので、また別に投稿します（笑） 今年は本当にお世話になりました！
今回は最近、趣味と実益を兼ねたAIに文章を構成させてみました。 その文章で投稿。 【奥沢グルメ】四川中華の名店「唐花（とうか）」で週替わりランチを堪能！絶品メニューをレポート 奥沢の人気四川中華料理店「唐花（とうか）」の週替わりランチを訪れました。この店は週末と月・火曜日にランチタイム営業を行っており、今回も絶品メニューに出会いました。 今週のおすすめランチメニューは、黒酢の風味が効いた【黒酢酢豚】。絶品の前菜4種盛りは、美食家も唸る豪華な内容でした： 1. 餅米焼売 2. アジのクレソンソース 3. 柿とタコの九条ネギソース 4. 棒棒鶏 特に印象的だったのは、アジのクレソンソース。さりげない味わいと香りが、淡白なアジと見事にマッチし、新しい味の発見に感動しました。他の3種の前菜も、何度味わっても飽きることのない美味しさです。 メインの黒酢酢豚は、まさに絶品！濃厚な黒酢の風味が料理全体を引き立てています。 デザートの【オーギョーチ】も初めての体験でしたが、ほろ苦さと上品な甘さが見事にブレンドされ、香り豊かな逸品でした。 次週のランチがますます楽しみになる、奥沢の隠れた名店「唐花」。四川中華を愛する方には、絶対におすすめの店です。
こちらのランチも自由が丘エリアのOne of bests 今日は昨日の最低気温が最高気温になるほど冬本番を感じさせる冷たい風の強い日。 寒い中、重ね着もして、Marithe ＋ Francois Girbaudのオートクチュールなスペンサージャケットを着てお出かけしました。 毎週ランチにこちら、奥沢の唐花さんにお伺いしています。 今週の週替わりメニューは ◉ 豚バラとターサイ炒め ターサイは白菜の仲間で中国の冬野菜。 それとタケノコ、そして豚のバラ肉を炒めたもの。 タレも美味しく、熱々で寒い中食べるのにとても良かった。 前菜4種盛りは ・近江牛のローストビーフ ・イカのピリ辛ソース和え ・鴨クレープ ・カツオの塩漬け 九条ネギソース和え カツオは３週続けての同じメニュー、それ以外は前にも食べた事があったりや初めてのメニューのものもあったりと楽しめた前菜でした。 牛肉好きな自分としては近江牛のローストビーフは好き。 美味しかった。 やはり牛肉の香りが1番好き。 鴨クレープは前にもこちらで食べた事がある、いわゆる北京ダックの中身を鴨肉に置き換えた料理。 これもとても美味しかった。 デザートは最近続いている杏仁豆腐。 こちらもこの唐花でしか味わえない杏仁豆腐で、柔らかさがちょうど頃合いの好みな柔らかさ。 気づけば平日の昼でも満席となり、こちらの人気ぶりを認識しながら退店。 いつもご馳走様でした。
