✨詳細は＠reyiistでチェック こだわりの大人中華を いただきに足を伸ばして行ってきました！ 完全予約制のお店なのも素敵 まずは ◆青島ビールで乾杯 ラガービルで 久しぶりに飲みました。 20年ぶりくらいに呑みましたが最高 ◆アヒルとニンニクと粒胡椒のスープ 素敵な器に入った身体がポカポカしてくる 中国を感じられるスープ フカヒレの冷製 台湾醤油 コリコリ食感が癖になりそう 肌がプルプルになりそう 九条ネギ 生姜で味付け ◆前菜5種 生クラゲごま油和え 歯ごたえ抜群ほんのり香るごま油 ・ビーフンxo醬 ビーフンと後から来る小エビ ピリ辛で青島ビールが合う ・いくら紹興酒漬け いくらの粒を噛むと口の中が紹興酒で いっぱいになり甘く感じました。 30年ぶりくらいに紹興酒もティスティング させていただいたんですが 新鮮な味わい、またはまりそう！ ・あん肝 トロける甘い味付け ・四川風漬物 生姜が効いたピリ辛 味から濃くなるメニュー ◆よだれ豚 ピリ辛なタレが後を引く味付け ◆北京ダック ・皮に包まれた北京ダック 胡瓜とネギと北京ダックのマリアージュ 全てが凝縮された逸品 ・グラニュー糖だけの北京ダック ◆魚介料理 たまねぎ 星貝柱の焼売 星貝柱がたっぷり 満足度高め からすみとキャベツ春巻き 外はパリっとサッパリいただけて タレなしでいただけます。 ◆皮付き豚の角煮 柔らかい肉は品があり THE中華料理の代表 ◆エビマヨ ヤングコーン 人参などの盛り付け でまろやかない味わい ◆黄韮ももやしの炒めもの シャキシャキ感とほんのり塩味 ◆名物フカヒレそば胸ビレ40g ヨシキリザメを使った贅沢な逸品 トリュフオイルを2滴たらすと 味変できて違った味わいに 時間を掛けて丁寧に煮込んだスープは 体の内側から温まり絶品です！ ◆杏仁豆腐 ハトムギ茶 クリーミーな甘さ控えめの杏仁と 後味サッパリするお茶は相性 みなさんも大人な中華を 堪能してみませんか？ フカヒレを堪能したので 明日の朝が楽しみです♪ ご馳走様でした！ #北京ダック#フカヒレ #中華料理 #東京#コース#点心#餃子 #香港#台湾#牛肉#豚肉#肉 #魚#スイーツ#炒飯 #中華#小籠包#ワイン #高級#美食#東京夜市 #トウキョウヨイチ#サカエヤ
おいしいシンガポール料理がリーズナブルに食べられる、隠れ家的なお店
