2018.9.30 1度目の訪問、 ・カシスのムース ・サンマルク 2019.2.14 ・ムース・オ・ショコラ(740)102…周りはかなり軽めのチョコレートムースで中にフランボワーズのジュレとピスタチオのムースが入っている。チョコレートムースの比率が高いが、甘さが控えめでとても軽く、口溶けも良いため食べやすい。フランボワーズもピスタチオもチョコレートの引き立て役として絶妙だった。冬限定商品。 ・フォレノワール(680)71…濃厚なチョコレートクリームとビスキュイショコラ?、チェリーがうまく融合していた。チェリーと生地にキルシュがしっかり効いていた。チェリーが甘酸っぱく、生地の割合も多いためそれほど重く感じなかった。 ・ジャンドゥーヤ(650)71…フォンダンショコラに甘さ控えめの生クリームが添えられている。他のケーキに比べて甘めだが、生クリームが甘さ控えめなので合わせると食べやすい。生地の中心がとろりとしており、生地とクリームとガナッシュのバランスが良かった。 ・ノワゼッティーヌ(670)67…ヘーゼルナッツのダクワーズにヘーゼルナッツのプラリネを使用したフィアンティーヌショコラ、ミルクチョコのムース、ヘーゼルナッツのクリームを合わせたケーキ。ナッツの塩気とサクサクした食感、ヘーゼルナッツの香ばしい香りと味がチョコレートとうまくマリアージュしていた。 今現在のお気に入りナンバーワンのパティスリー。イデミスギノのケーキと通ずるところがあると思うので(変な意味ではなく)、イデミスギノが好きなら多分好きだと思う。
山本カナさんの行ったお店
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アテスウェイ
西荻窪駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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パティスリー パリセヴェイユ
自由が丘駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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和栗や
千駄木駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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ASTERISQUE
代々木上原駅 / ケーキ屋
- ~1000円
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PÂTISSERIE ASAKO IWAYANAGI
等々力駅 / カフェ
- ~3000円
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スイーツガーデン ユウジ アジキ
北山田駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ 武…
武蔵小山駅 / ケーキ屋
- ~2000円
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オクシタニアル 東京本店
水天宮前駅 / スイーツ
- ~2000円
- ~1000円
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阿部 五反田店
大崎広小路駅 / 寿司
- ~2000円
- ~10000円
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パティスリー&カフェ デリーモ 東京ミ…
有楽町駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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MAISON D'AHNI
白金高輪駅 / 洋菓子
- ~2000円
- ~2000円
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グルメショップ BY マンダリン オリエ…
三越前駅 / 甘味処
- ~1000円
- ~1000円
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Ryoura
用賀駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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パティスリーラヴィアンレーヴ
梅島駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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銀座甘楽
有楽町駅 / 和菓子
- ~1000円
- ~1000円
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メゾン ジブレー
中央林間駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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元祖ニュータンタンメン本舗 新丸子店
新丸子駅 / 担々麺
- ~1000円
- ~2000円
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LESS
恵比寿駅 / ケーキ屋
- ~2000円
- ~2000円
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メゾン・ド・プティ・フール南馬込店
西馬込駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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THE CITY BAKERY アトレ品川
品川駅 / パン屋
- ~1000円
- ~1000円