また行きたいな! 今度はいつ行けるかな!?と、 昨年10月にこちらへ伺った時の お写真を眺めていたら 嬉し過ぎるお誘いが届きました^^ しかもその日は偶然にも 私の東京滞在中◎ 今回のテーマは トロピカルフルーツですって! 吉崎シェフの軽快なトークと共に 吉崎劇場の始まりです トウモロコシ トウモロコシのスープ仕立て トウモロコシのムースと かなり塩気を効かせたゼリー バルサミコの粒がアクセント 初っ端から驚きの美味しさ 一同 「綺麗! 美味しい!」の連発 フルムダンベール たった5㎝のラブリーなマカロンに ブルーチーズとイチヂクのコンフィ ブルーチーズの塩っ気と 無花果のコンポートの甘味が 見事に調和しブルーチーズの クセがコクに旨味になっている 毎回出されるスペシャリテ オレンジ パッション 涼しげな器の中に オレンジ・パッションフルーツ・桃 ブランマンジェのエスプーマ 桃のゼリー メレンゲ 底のカスタードが全体をまとめ それにアクセントのミントが 爽やかな味に演出 ココナッツ ラズベリー ココナツのブランマンジェ ラズベリーのコンポート ピスタチオのクリーム ラズベリーのアイス ラズベリーのスープの泡立て 丁寧に作られたパーツ 見た目も鮮やかなら、 お味も鮮やか◎ 蛤のスープ お口直しです 蛤のお出汁がでて お澄ましなのに常温的温かさが良い◎ 鴨 しっとりの鴨 マデラソースのほんのりと甘みと バルサミコ酢の酸味が絶妙な バランスで削られたトリュフが 豪華さ添える リゾット 生のりと蟹のリゾット雲丹添え 磯の香りと共に 黒胡椒が効いて効いてで美味 そしてそしてお待ちかねのパフェ 宮崎マンゴーと桃のパフェ 青梅のゼリー マンゴーのコンポート カスタードクリーム ピスタチオのクリーム バニラマダガスカル 吉崎シェフが素早く そして綺麗に仕上げる為に使う ピスタチオのクリームは接着剤役 マンゴーと桃は フルーツ盛りの職人美奈さんが 積み木を置くようにポンポンと 乗せていきますが、 その早いこと! 豪華絢爛なパフェに 一同歓声を上げる 言葉にならない美味しさ◎ 小菓子 ライムのマシュマロ チェリーのキューブ 生チョコ マカロン サブレ 最後の最後まで手抜きなしの 素晴らしいお皿達でした 現在は新規の予約を受け付けおらず お誘いをいただかないと来れないお店 看板もなく そんな素敵なパフェやお料理が 出てくるお店とは分からずな外観なので 敢えて外観のお写真は 撮りませんでした 今回も豪華なメンバー ずっとお逢いしたかった方々とも ご一緒出来て、 楽しく美味しい時間が 過ごせました◎
安藤 今日子さんの行ったお店
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CICADA
表参道駅 / 無国籍料理
- ~5000円
- ~10000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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カフェ アリヤ
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カナルカフェ
飯田橋駅 / カフェ
- ~3000円
- ~5000円
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あつた蓬莱軒 本店
熱田神宮伝馬町駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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中国手打拉麺 馬賊 日暮里店
日暮里駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~2000円
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ヨシカミ 浅草店
浅草駅 / 洋食
- ~2000円
- ~5000円
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赤福本店
五十鈴川駅 / 和菓子
- ~1000円
- 営業時間外
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アテスウェイ
西荻窪駅 / ケーキ屋
- ~1000円
- ~1000円
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まんてん鮨 丸の内
東京駅 / 寿司
- ~3000円
- ~8000円
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炭火焼 ゆうじ
渋谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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KAKIGORI CAFE&BAR yelo
六本木駅 / かき氷
- ~1000円
- ~1000円
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かつれつ四谷たけだ
四ッ谷駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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VIRON 渋谷店
渋谷駅 / パン屋
- ~2000円
- ~2000円
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Cafe 1894
東京駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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天すけ
高円寺駅 / 天ぷら
- ~2000円
- ~2000円
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
新富町駅 / イタリア料理
- ~3000円
- ~6000円
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アメリカン
東銀座駅 / 喫茶店
- ~1000円
- ~2000円