オーボンヴュータン 尾山台店 AU BON VIEUX TEMPS


予算
~2000円
~2000円
最寄駅
東急大井町線 / 尾山台駅 徒歩5分(370m)
ジャンル
ケーキ屋 スイーツ カフェ お土産
定休日
毎週火曜日 毎週水曜日
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色々な思いにふけることができる素晴らしいお菓子を頂くことができるカフェ

尾山台の名店「オーボンヴュータン」はフランス菓子の草分け的存在の河田シェフのお店。オーボンヴュータンとは『思い出の時』といったような意。そんな、色々な思いにふけることができる素晴らしいお菓子を頂くことができる。ここのお店の1つの特徴が販売員がほとんど男性というところ。店内が落ち着いた雰囲気なのも良い。

口コミ(76)

    伝統的なフランス菓子の巨匠・河田シェフは、やっぱり凄かった!尾山台にある超有名パティスリーに、スイーツ検定受験後、産業能率大学から歩いて行きました。 イートインで、バルケットセゾン430円、ミルフィーユ・オー・フレーズ380円に紅茶400円をいただき、カヌレ210円をテイクアウト。店名と同じケーキはお酒がたっぷり効いているとのことで断念。お値段控えめでケーキ小さめなのは私みたいに2個食いする人に優しい設計ですね!笑。 土曜日だったので店内は非常に混み合っており、イートインも最初満席でしたが少し待つと空きました。 ⚫️バルケットセゾン フランス語でバルケット=小舟、セゾン=季節なので、季節感たっぷりの小舟型タルトといったところでしょうか。 今の季節はタルト生地の上にイチゴ、フランボワーズ、ブラックベリー、キウイ、りんご、赤と白のスグリがぎゅうぎゅうにのってます(≧∇≦)彩りもよく、どれも弾けるようなみずみずしさと甘酸っぱさがたまりません♫ ほのかに甘いタルト生地もバターと小麦の風味がしっかりしていて美味しい〜(*^^*)サクサクで、でもしっとり感もあって、ナイフでスッと切れるちょうどいい固さ。お皿にガチン!ってナイフが当たっちゃう固さのタルトは苦手なので、これは嬉しかったですね。 フルーツとタルト生地の間には少しだけカスタードクリームが塗ってあり、酸味の強いフルーツと絶妙なバランスになっています。 紅茶と相性抜群の、とても完成度の高いタルトでした*\(^o^)/* ⚫️ミルフィーユ・オー・フレーズ こんなに美味しいミルフィーユ初めて!(((o(*゚▽゚*)o))) 表面がイチゴのコンフィチュールでマーブル模様にグラサージュされた、見た目も美しいイチゴのミルフィーユです。上にはミニサイズのクッキーがトッピングされています。 パイ生地の間に挟んであるクリームは、POPにはクレームスペシャルと書いてありましたが、クレームパティシエール(カスタードクリーム)にバターを加えた物のようです。バニラビーンズの香りが濃くてどっしりと重厚なクリームで、まさに古典のフランス菓子といった風格。このクリームの海に溺れたい! パイ生地はキャラメリゼされて香ばしさもありつつサクサク、軽すぎず重すぎず、イチゴの酸味とクリームの濃厚な甘さを上品にまとめ上げています。 何だかベタ褒めですが、こんなに何もかも美味しくて、食べにくいのもそっちのけで夢中になるミルフィーユは初めてでした! ⚫️カヌレ 先輩レビュアーさん達が絶賛していらしたので購入して大正解(*^^*) 外側の焦がした部分がかなり分厚く、今まで食べたことないぐらいにザクザクで香ばしい!カヌレにかじりついてバリッと音がしたのは初めてです笑。そして内側はねっちり、蜂蜜のまろやかな甘さと芳醇なラム酒の風味で絶品です。マイベストカヌレになりました! ここは遠いのでハードル高いですが、また是非訪れたい名店です! ちなみにこの後ル・コントワール、モンサンクレールと贅沢なハシゴしました♫ #スイーツ #カフェ #パティスリー #名店

    フランス菓子草分け的存在である河田シェフの正統フランス菓子が食べられるお店。 個人的にはここはスイーツ界の聖地の1つと位置づけている。 ここのスイーツはどれもクラシックで妥協がありません。お酒も結構効いています。 甘さもどちらかというと強めで重厚です。 しかも、この力強さで繊細さもかもしだしているのが印象的。 まさにフランス菓子の王道。 この満足さは他ではなかなか得られない。 今回食べたのはこちら ・バルケット・オー・セゾン (季節のフルーツタルト) ・オーボン・ヴュータン タルトは生地が秀逸。普通のタルトは生地が残念なことが多かったりしますが、ここのは堅めで締まっていてバター・小麦の素晴らしい風味がとても豊かです。 上のフルーツが強烈な酸味を提供しますが、少し添えられたクリームと相性抜群。これだけ強いものが集まってるのに、食べるととても爽やか。 店名にもなっているオーボン・ヴュータンはキャラメルでふたをし、ポワール酒がガツンと効いているカスタードプディングです。 大人の味ですね! カスタードが強烈に甘いのだけど酒のおかげでまろやかに。そして、中には梨が入っていてとてもよいアクセントになっています。 こんな特別な場所に将来有望な甘党部部長をお連れしました。 あまりの美味さに2人ともうっとり(笑) どのスイーツも強烈な個性があって全部制覇したいですね♪ #デート #スイーツ #名店

    オーボンヴュータン@尾山台 この辺りでは、知らない人の居ない尾山台の老舗ケーキ屋さん(^_^) この店舗は、明日が移転前の最後です(^^;; 環八沿いの新店舗は車で入り易くなるのかな⁉︎

オーボンヴュータン 尾山台店の店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • ケーキ屋
  • スイーツ
  • カフェ
  • お土産
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        東急大井町線 / 尾山台駅 徒歩5分(370m)
東急大井町線 / 等々力駅 徒歩9分(650m)
東急大井町線 / 九品仏駅 徒歩13分(1.0km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        東急バス・東急トランセ 園01 東京都市大北入口 徒歩2分(88m)
東急バス・東急トランセ 等01 尾山台駅 徒歩6分(450m)
東急バス・東急トランセ 等01 等々力通り中央 徒歩7分(500m)            

          
店名
オーボンヴュータン 尾山台店 AU BON VIEUX TEMPS
お店のホームページ

席・設備

座席

9席

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • デート
  • おしゃれな
  • 朝食が食べられる
  • 禁煙

更新情報

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konishou
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hitopi_s2

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