らぁめん 葉月

らぁめん はづき
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東急池上線 ／ 雪が谷大塚駅 徒歩4分（320m）
ジャンル
ラーメン つけ麺 餃子 とんこつラーメン
定休日
毎週月曜日 毎週火曜日
03-3727-5958

2003年3月オープンの店だがこの11月16日に味をリニュアル。ラーメンデータベースでは90.067のハイスコア店で2011年頃は東京で1位だったこともある。それなのに味を変えてしまうとは・・・。とはいってもこの店は2008年4月にも味を変えている。この時の味＝リニュアル直前の味は、極太自家製麺と濃厚動物系魚介スープ。 そしてリニュアルされた今回。基本の和風出汁は函館南茅部産真昆布、大分県産原木椎茸、鰹節から。そして基本メニューは3本立てでそれぞれ別スープを加えるWスープ仕立て。 葉月らぁめん900円：２種類の白醤油をブレンド。生醤油のまま使用。多量の節と煮干しから取った和風出汁と鰹の香味湯が香る逸品。魚介スープと合わせる。 汐らぁめん850円：フランス産天然海塩をベースにベトナム天日塩、粟国の塩の3種類をブレンド。貝の出汁と合わせる。 醤油らぁめん850円：特級・杉樽仕込み・甘口の３種類の生醤油をブレンドした濃口醤油ダレ。丸鶏スープと和風出汁のWスープ。 この日は平日営業開始の11時半着。店頭に誰も居なかったのであれれ？と思ったが店内に入ると私でちょうど満席。食べ終える頃には中待ち2人。外待ち7-8人と相変わらずの人気。混んでる中ではあったが、店主に確認を取り、葉月味玉らぁめん1000円と汐らぁめん850円を注文。 まずは葉月らぁめんから。店名を付けただけあって自信作なのだろう。スープを一口飲んでおいしくてなかなか麺に行かずにスープばかり飲みそうになるほど。清湯だが出汁が効いているので白醤油なのに半濁くらいの色合い。麺は以前と比べると細麺だが葉月らしいもっちりした麺。メンマが太くて柔らかくジュワッときておいしい。焼き豚と鶏チャーシューも文句なし。 汐らぁめんは貝が効いているが昨今の「貝が効いた」という店と比べるとバランス重視。こっちもうまい。3杯目の醤油らぁめんも行きたくなるほど満足度が高かったが、むしろ高すぎて２杯で終わらせたほど。どちらも完食完飲。いずれ醤油も食べに来なきゃ。まだワンタンが発売しておらず12月か遅くなったら1月になるかも。なんて言っていたのでそれ以降に醤油わんたん麺で食べてみたい。

大崎 裕史さんの行ったお店

らぁめん 葉月の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3727-5958
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 餃子
  • とんこつラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都大田区雪谷大塚町１１-８ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東急池上線 ／ 雪が谷大塚駅 徒歩4分（320m）
東急池上線 ／ 御嶽山駅 徒歩9分（680m）
東急池上線 ／ 石川台駅 徒歩13分（1.0km）

座席 修正依頼

席数

10席

（カウンター席のみ）

カウンター 有
喫煙 不可

（完全禁煙）

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3727-5958