滅多にラーメン食べない僕が、ここの「ぴり辛担々麺」だけは急に恋しくなる時があり、ふらっと訪れる。 そもそもラーメンを食べに行くというより、美味しい汁物食べに行ってる感覚。 濃厚芳醇なクセのない白胡麻ベースのスープは、今年のような酷暑の中では、パワーをつけてくれるのでは? そんな期待に胸を膨らませての訪問。 初訪問から10年以上も馴染みのラーメン店だ。 お店の名前は《麺工房太田亭》 こちらのお店、残念なのが最寄駅から遠すぎるのだ。 このエリアに用事がない限り、人目につくのも難しい。 そんな立地にあるラーメン店だが、明らかに他店との差別化がされてるメニューが、担々麺、胡麻ラーメン。 担々麺は、胡麻ラーメンをベースにしたラーメンなので、辛いのが苦手な方は、胡麻ラーメンで充分に白胡麻エキスを堪能できるので、そちらを試して欲しい。 そもそも、僕がここに通うきっかけになったのが胡麻ラーメンだった。 さて、僕のこのお店での基本セットは、ぴり辛担々麺&別皿の海苔&高菜ご飯。 昔は、テーブルに高菜が置かれ無料だったんだけど・・・ 苦笑 さて、まずは僕流の食べ方をご紹介します。 まずはテーブルに置かれた自家製ラー油の副産物を、担々麺と高菜ご飯の上に振りかけます。 ニンニクを入れると、コクと深みが増しますが、仕事中のランチなので、今回はこのプロセスをスルー。 胡椒はお好みで。 伸びてしまうので、まずは麺から攻め、少し落ち着いたところで、海苔をスープに落とし、麺を海苔で巻きながら口に放り込む。 海苔がさらに芳醇なスープを吸い込み至福の時。 再び海苔をスープにくぐらせ、高菜ご飯の上に置き、高菜ご飯を巻いて口に放り込み至極の時。 こんな感じで、味わい尽くしてごちそうさま! ちなみに店内禁煙(外に灰皿あります)。 ごちそうさまでした!いつも美味しいです。
Hideki Akiba Akibafudousanさんの行ったお店
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ミート矢澤 五反田本店
五反田駅 / ステーキ
- ~3000円
- ~3000円
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日本橋 天丼 金子半之助 日本橋本店
三越前駅 / 丼もの
- ~1000円
- ~1000円
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よろにく
表参道駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~20000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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中国料理 歓迎 本店
蒲田駅 / 餃子
- ~1000円
- ~2000円
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とんかつ 檍
蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~2000円
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いせや公園店
吉祥寺駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~3000円
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いせや 総本店
吉祥寺駅 / 居酒屋
- ~2000円
- ~3000円
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うなぎ 桜家
三島広小路駅 / うなぎ
- ~4000円
- ~4000円
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魚河岸 丸天 魚河岸店
沼津駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円
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大衆割烹 三州屋 銀座店
銀座一丁目駅 / 割烹・小料理屋
- ~2000円
- ~4000円
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ビーフキッチン 中目黒本店
中目黒駅 / 焼肉
- ~2000円
- ~6000円
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珊瑚礁 本店
七里ヶ浜駅 / カレー
- ~2000円
- ~3000円
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しらす問屋 とびっちょ本店
片瀬江ノ島駅 / 海鮮丼
- ~2000円
- ~2000円
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とりなご 恵比寿店
恵比寿駅 / 鶏料理
- ~1000円
- ~6000円
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楽観 立川店
立川駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏そば そると
下北沢駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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鯛塩そば灯花
曙橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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うなぎ亭 友栄
風祭駅 / うなぎ
- ~6000円
- ~6000円
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丸一
京急蒲田駅 / とんかつ
- ~2000円
- ~3000円