【結婚記念日】成城学園前で感謝を伝えるならこの9店

東京野菜と日本ワインを楽しむ◆成城の食卓に寄り添う、やさしい極上フレンチに舌鼓。

東京野菜と日本ワインを楽しむ◆成城の食卓に寄り添う、やさしい極上フレンチに舌鼓。

祖師ヶ谷大蔵の本格フレンチ かなりリーズナブルに本物を味わえます 美味しくて食べ過ぎた #隠れた名店 #さりげなく本格派

梅丘美登利寿司の系列でも最高峰にあたるお店 店主のかたも気さくに話しかけてくださり楽しいお寿司になりました。 一流の職人の仕事を見ながらいただくお寿司は格別のお味でした

【成城学園前の新しい焼鳥のお店】 この日はお客様と年内最後のご挨拶と一杯やることに♪ 成城学園前のビストロごきげん鳥さんに行こうと思って訪店すると違うお店になっていた。 同じく焼鳥をメインとする店だ。 店内は大衆的な居酒屋よりもオシャレな感じ！ 串は特にハツや白レバーがうんまい♪ 大振りなポーションで食べ応えもあり！ 低温調理のレバ刺しや天麩羅、焼きカマンベールチーズなんかも美味♪ お酒の種類も豊富で今年最後に良いお店に出逢えたことに感謝！ 2021年も良いお店に出逢えますように。 ごちそうさまでした(๑>؂<๑)

新年明けましておめでとうございます。 初投稿はやはり御節料理が相応しいかと。 今年はこちらデギスタシオンのお節を予約して、大晦日に受け取り、元日に頂きました。 "フレンチおせち二段重" 壱の重 ⭐︎合鴨とコンフィとオレンジのパテ ・白身魚とトリュフのテリーヌ ・ハムのゼリー寄せ ・ポークリエット ⭐︎フォアグラのムース コンソメゼリーとトリュフ ・鱈のブランダード ・スモークサーモンとイクラ ・サラミとモルタデラハム ⭐︎ホタテ貝のバジル風味 弍の重 ⭐︎天使の海老 香草風味 ・ミックスオリーブ アンチョビ風味 ⭐︎鴨の山椒煮 ⭐︎エゾアワビのバルサミコソース ・チキンの香草パン粉焼き ・キャロットラペ ・南仏風ラタトゥイユ ⭐︎和牛ローストビーフ ・オニオンのキッシュ ⭐︎を付けたメニューは絶品でした。 食べログ3.50 #フレンチおせち

上等なオペラを観ているような展開 酔える ピエモンテ州で料理の腕を磨いた堀川シェフの妥協なき郷土料理。それを味わいたいと思いつつ、なかなか予約が取れなかったが、念願叶って伺うことができた。 質感のある瀟洒なデザインの空間は、本物のイタリアの家庭みたいだ。レンガのドーム天井の下に案内された。レンガの素朴な質感と照明の柔らかさに落ち着く。 ソムリエがアレルギーの有無を確認し、一通りの料理の進行を説明。飲み物は料理とのマリアージュを提案したいので任せてもらえればとのことなので、お願いした。 彼が進行のタイミングを計り、料理の説明をしてくれる。その話は素材の産地はもちろん気候や土壌など詳細だ。そして、それぞれの料理のコンセプトを語り上げ、いつしかシェフ堀川亮氏の生き様そのものが浮かび上がってくるような感覚に陥る。 部屋のセンターにあるテーブルはサービステーブルに使われているようだ。複数のワインクーラーの中や外に多くのボトルが並ぶ。お客の趣向を感じとりながらその場でマリアージュを企てている様子だ。 さて、その料理は「百聞は一口にしかず」と言わんとするような気迫がこもったものだった。 力強さと繊細さ、素朴さと演出と。多次元な刺激で魅惑してくれる。 語り部と料理人の共演に酔う甘美なひと時だった。 ◆白桃とサマートリュフの冷製スープ 白桃の甘み、ホエイの爽やかな酸味とトリュフのコクが繊細なスープ。 ◆大槌町産の帆立のサラダ 茄子のピューレで食す帆立は綺麗な焼き目。食べられる花の彩りが綺麗だ。 ◆天草の雲丹の冷製パスタ 雲丹はしっかりとした塊感を残しながらもトロッとした食感と濃厚な味わい。コクの深い枝豆が色合いと味わいのアクセントに。 ◆岩魚のソテー 80cm級の岩魚。ハーブの効いた衣でサックリと。可愛らしい付け合せの野草と共にクルミのソースで頂く。小さくて黄色の花と野草にイタリアの緑の丘の風景を思う。 ◆ポルチーニのリゾット フレッシュなポルチーニはシャキッした食感と豊かな香り。花びらのオレンジ色が鮮やかでパワーを感じる。 ◆鮎の温パスタ 周囲に撒かれているのは骨や頭をカリカリに炒めたもの。ほろ苦く塩が効いていてコクのあるアクセントに。マゼンダ色の花びらとの組み合わせがシックだ。 ◆羊の藁包みロースト【名物】 ピエモンテ州に住み着いたヴァルド派に伝わる伝統的な農家料理だとか。藁に包まれて出てくる。目の前で開いて中の様子を覗かせる演出。微かに感じる藁の香りに期待が募る。 羊の特徴を柔らかな藁で引き出したような優しい味わいだ。味付けは岩塩のみ。脂身は臭みなく甘みに変換され、舌の上で少しだけトロみを感じる食感が楽しい。 小さな鉄鍋の灰の中で熱を通したジャガイモが付け合せ。 不思議なアウトドア感。 ◆チーズ三種 羊、牛、もろ味噌漬チーズの盛り合わせ。 ◆ドルチェ二種

結婚記念日は、グランメゾン東京の影響を受けてフレンチへ。普段は味わえない緊張感を以ってシェフお任せのコースとペアリングに臨む。味わうとは。を、教えていただいた気がします。複雑に絡み合う濃厚な味わい。心が癒されました。

グルメな街、祖師ヶ谷大蔵、イタリアンの人気店のオストリアさんに妻と二人で伺いました。前菜とメインパスタとコーヒーのAセットランチ¥1760をオーダーです。 ■前菜6種とパン・フォカッチャ イベリコ豚とイチジクのパテ 鶏むね肉と豆とオニオンツナマリネ ミネストローネ イワシマリネ 玉子焼きミルフィーユ 野菜と生ハム ■メインパスタ 春キャベツと小海老・小柱のペペロンチーノ・燻製パンチェッタと長ネギのトマトソース・タリアテッレ ■コーヒー 大満足です！ ワインの品揃えも豊富で夜ゆっくり伺いたいです！