鶯屋さんに久しぶりの訪問。 11:30の開店一番乗り。 特製塩ラーメンを注文。 お箸、おしぼりはカウンターの引き出しからセルフで取り出します。 低温調理されたチャーシューが3種類？くらいはっているのと、写真ではわかりませんが、ワンタンもチャーシューの下に隠れてます。 麺は細麺のパツンパツン系で私は好みなラーメンです。 九段下の八咫烏も大好きだったので、この系統は私好きですね。フスープも完飲してました。 #ラーメン #あっさりラーメン #スープを飲み干すラーメン
口コミ(23)
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ウルトラマン商店街がある地元の街、祖師谷大蔵で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは、塩ラーメン900円+エビワンタン200円 着ラー スープはキラキラと油が煌めく淡麗塩清湯 魚介と天然塩が奏でる優しいお味が超絶ココチイイー 麺は菅野製麺の全粒粉入り細ストレートでスープとの絡みも上々 ワンタンはニュルっとした食感で生姜がいいアクセント 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #祖師谷大蔵
塩ラーメン 900円 ネギ玉チャーシュー土鍋ごはん 400円 . 今日の昼飯 今日はちょっとここへ ついでのラーメン 即着席着丼 まずはスープをズズッ…！うまっ ちゃんと旨味はある 全体的に薄めベースのスープ 麺をズズッ！うん 柔らかい！ ソーメンくらい細麺で ソーメンくらい柔らかい これは好みなんでご容赦下さい 硬めが好きなんで ネギ玉チャーシュー、なんていう背徳感 イケナイものを食べてる感じ うまかった。が、腹パンなった 満足、 ごちそうさまでした！ #鶯屋 #塩ラーメン #世田谷区 #ネギ玉チャーシュー土鍋ごはん #祖師ヶ谷大蔵 #感想はあくまで本人の主観 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #つけめん #麺スタグラム #麺stagram #麺活 #飯テロ #ラー活 #ラーメン好き #ramen #noodles #s2000 #タイヤ交換 #ドライブ #HONDA
祖師ヶ谷大蔵でキレイな淡麗ラーメン！ 醤油ラーメンにワンタントッピングを注文。 油でテカっとした黒めのスープに、レアチャーシューとナルトのピンクが映えて見た目も美しいラーメン。 スープ自体はキリッとした感じですが、結構オイリーでまろやか！ 麺は細めでパツっとしており、全粒粉が入っているためちゅるんとした感じと言うよりはわしわしとした食感でした。 駅からすぐだし、雰囲気も良くて1人でも入りやすい！ごちそうさまでした。
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 水道橋の「八咫烏」と和食の料理人だった店主さんの共同プロデュースのお店。 個人的にかなり好みの淡麗ラーメンでした。祖師ヶ谷大蔵は「祖師ヶ谷七丁目食堂」もあるし、淡麗好きにはたまらない駅ですね。 お店も綺麗だし、盛り付けも綺麗だし、店員さんもとても丁寧で完成度の高いお店でした。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 900円 【スープ】 淡麗系のスープとしてはかなり中華そばぽい。 オイリーでかなり好みのスープでした。 【麺】 菅野製麺。細麺ストレート。 パツパツした麺で、個人的にもう少ししっとりしてるともっと良かったかなぁと感じました。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシューと豚バラチャーシュー。 特にレアチャーシューがしっとり美味しかったです。 めんま、ネギ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
