鶯屋

うぐいすや

予算
~2000円
~2000円
最寄駅
小田急小田原線 / 祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩2分(88m)
ジャンル
ラーメン
定休日
無休
03-6411-0018

口コミ(19)

    祖師ヶ谷大蔵でキレイな淡麗ラーメン! 醤油ラーメンにワンタントッピングを注文。 油でテカっとした黒めのスープに、レアチャーシューとナルトのピンクが映えて見た目も美しいラーメン。 スープ自体はキリッとした感じですが、結構オイリーでまろやか! 麺は細めでパツっとしており、全粒粉が入っているためちゅるんとした感じと言うよりはわしわしとした食感でした。 駅からすぐだし、雰囲気も良くて1人でも入りやすい!ごちそうさまでした。

    ♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 水道橋の「八咫烏」と和食の料理人だった店主さんの共同プロデュースのお店。 個人的にかなり好みの淡麗ラーメンでした。祖師ヶ谷大蔵は「祖師ヶ谷七丁目食堂」もあるし、淡麗好きにはたまらない駅ですね。 お店も綺麗だし、盛り付けも綺麗だし、店員さんもとても丁寧で完成度の高いお店でした。 【メニュー/金額】 醤油ラーメン 900円 【スープ】 淡麗系のスープとしてはかなり中華そばぽい。 オイリーでかなり好みのスープでした。 【麺】 菅野製麺。細麺ストレート。 パツパツした麺で、個人的にもう少ししっとりしてるともっと良かったかなぁと感じました。 【具材】 チャーシュー ┗レアチャーシューと豚バラチャーシュー。 特にレアチャーシューがしっとり美味しかったです。 めんま、ネギ、なると 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

    祖師ヶ谷大蔵駅からすぐ、人気店八咫烏の出身という中華そばの専門店。 この日は特製醤油そばを注文。八咫烏を彷彿させる黒みがかった醤油スープ、見た目よりもアッサリで蕎麦のような出汁感を感じて美味い。 麺は全粒粉入りの中細麺、小麦感が強く美味い。ピンクのレアチャーシューもいい。塩も美味そうだったので今度試してみたい。ご馳走様でした。 #中華そば #八咫烏

    八咫烏出身のお店 特製醤油(1300円)、特製つけ麺(1500円) 八咫烏らしさが強く出ています。見た目は完全に100点なのですが味が追いついてない感を感じます。 醤油は薫香の強い味で八咫烏同様出汁感は弱め、トッピングは味玉は良かったですが他は微妙かな。麺はザラつきのある日本そばのようなタイプで良かったです。 つけ麺は塩ダレと醤油ダレに2種類提供、醤油ダレはスープなしのまさにお蕎麦のような感じ。塩のつけダレはそれなりに出汁感もありました。既食の中で最後の割りスープがぶっちぎりでクオリティ高かったです。特に塩ダレと鰹の割りスープのマリアージュは数ある他店の割りスープの中でも屈指レベル。自分の中では最後に大分評価を上げた結果となりました。

    【No.1355・東京・世田谷/祖師ヶ谷大蔵駅前】2021年10月オープン、ラーメン屋。ラーメン好き★人気店。Retty に出会ったから、出会えたお店。ホントに駅前です。 外観も店内もお洒落な感じ、店主さんがお一人で運営。食券機にビールがなかったけど、店内にビールのメニューがあって、めちゃめちゃテンション上ります! 【おじさんの注文】 ①塩ラーメン(税込900円)、②土鍋ごはん・ローストポーク(税込550円)、③サッポロラガービール中瓶(税込750円) ラーメンを待つ間の手酌の瓶ビールは、最高ですね。いよいよ、塩ラーメン、美しい見た目だ。まず、透き通ったスープが旨い!グッと来る美味しさ、素晴らしいですね。 この細麺、おじさんが初めて出会う味わいだなと感じたら、これが全粒粉のストレート麺の味わいなんですね。普段おじさんがいただく食感と違いますが、これも旨い。 そして、ローストポークの土鍋ご飯がめちゃめちゃ旨いぞ!生卵を箸でといて、ローストポークに行き渡って、それをご飯とともにいただくと、美味しいですね。 醤油ラーメンやつけ麺もあるじゃないですか。ビール以外にもウイスキーや檸檬サワーなどもあって。これは、絶対再訪しなければなりません。お勧めです!

鶯屋の店舗情報

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予約・問い合わせ 03-6411-0018
ジャンル
  • ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                小田急小田原線 / 祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩2分(88m)
小田急小田原線 / 成城学園前駅 徒歩14分(1.0km)                        

                        

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X(Twitter) https://twitter.com/uguisu__ya
Instagram https://www.instagram.com/uguisu.ya/
利用シーン おひとりさまOK、おしゃれな、ランチ、ディナー、ご飯

更新情報

最初の口コミ
Keisuke.S
最新の口コミ
Yuya Takao
最終更新

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