GLAUBELL COFFEE

グラウベルコーヒー
予算
営業時間外
～1000円
最寄駅
小田急小田原線 ／ 世田谷代田駅 徒歩2分（82m）
ジャンル
コーヒー専門店 スイーツ
定休日
毎月第1日曜日 毎週月曜日 毎週火曜日 毎週水曜日 毎週木曜日
不明

代田にある世田谷代田駅からすぐのコーヒー専門店

「休みの日には、コーヒーを…」の著者である焙煎士・狩野知代さんが手掛ける極上コーヒー専門店です。コーヒー豆の販売と喫茶スペースがあります。コーヒー豆は100gから販売。店内にはカウンターとテーブル席も数席があります。コーヒーは人にも地球にも負担をかけない栽培方法で作られたものをできる限り探し、取り扱っています。生豆で認証のあるもの、認証はないけれど農薬を使わず、化学的な肥料も使っていないもので、味の優れたものを選んでいます。

口コミ(10)

    Kagoshima Kiyoshi
    • コーヒー
    • カフェ
    • イタリアン
    1000投稿 Kagoshima Kiyoshi

    【週2日だけ営業する本当に美味しいドリップコーヒー】 なんの前情報もなく、道を歩いていてみつけた小さな珈琲店。 多くの種類の豆が並ぶなか、好きなものを選んでドリップしていただけます。 こういうとき、どれにしたらいいか決めきれない私。 お店の方に好みを伝えて相談し、コスタリカ（400円）を注文しました。 ハニープロセスの豆とのことですが、これがまた果実感あるナチュラルな感じで美味しい！ コクと酸味と香りの軽いバランスがよく、しっかりとした深い飲み心地が絶妙。 中深煎りとのことですが、珈琲のんだ感をしっかり感じる味わい。 爽快感すら感じる、すっきりとした飲みごたえです。 こういう美味しいコーヒーに出会うと、嬉しくなっちゃいますね。 何で週2日しか営業しないんだろう… あとで調べたら、人気焙煎士さんによるお店なんですね。 偉そうなことを言ってしまったと思いつつも、やさしく受け止めていただいてお恥ずかしい限りです。 たまたま家に豆のストックがあったので購入を見送ったのですが、今度は豆を買って帰ります！

    Naoki Hayashi
    • コーヒー
    • カフェ
    • 喫茶店
    1000投稿 Naoki Hayashi

    2018.6.30/10.28/12.24訪問 徳之島コーヒー、Brundiからの個数限定の超レアなコーヒーゼリー。あまりに居心地良すぎて、気付いたら一時間半も居てしまいました(((^^;) 次に行こうとしていた、並びの『Ki』さんに、間もなくお客さん行きますよ～って、電話で連絡してくれてたという優しさ(笑) #specialitycoffee #徳之島 #brundi #yemen #コーヒーゼリー #個数限定 #狩野知代 #珈琲焙煎人 #カリスマ #人柄 #自宅で焙煎 #ご近所さんに感謝 #丁寧なハンドドリップ #TORCH #dimanche #煎り具合で使い分けるドリップポット #週3日営業 #金土日だけ #marilynmonroe #借景

    Mizuho Yoshimori
    • コーヒー
    • カフェ
    • パンケーキ
    100投稿 Mizuho Yoshimori

    「ふわぁ〜、美味しいぃ(*´꒳`*)」って、いうコーヒーって、この事なんだぁ(´∀｀) って、いう味に出会いました╰(*´︶`*)╯♡ 会社が行事で早く終わるこの日。 この日を逃したらホントにいつ行けるか分からない…っていう、かなりレアな開店日時のコーヒー屋さんにやっと行けたんです！ 世田谷代田駅から歩いてすぐのココ。 こじんまりとした、立看板と「OPEN」と書かれた掛札。 ドアを開けると、常連さんたちの笑い声が響いていて、すぅ〜っとその空間に包まれていきます(´∀｀) 5席ほどの店内は、お客さんとの会話に丁度良い距離感で、居心地の良い空気が間に流れ、コーヒーの良い香りと合わさって、ステキな雰囲気(*´ω`*) そんな空気を感じながらの、 オーダーは……オーダー……っていうか、気になる豆があり過ぎて選べない(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾w すると、オーナーさんがコーヒーコンシェルジュとなって、産地、味、などなど色々と教えてくれました(´∀｀) で、1番気になった、 『ボリビア ウォッシュト アグロタケシ農園』 コレは、美味しすぎる♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪ 私の知識では、浅煎りなら酸味が強くフルーティ、深煎りなら苦味やコクが強い、だったのに、コレはそんな固定観念は意味がないくらいの衝撃((((；ﾟДﾟ)))))))w 選ぶ際に、「酸味を感じられてフルーティですよ」とは言われたものの、飲む直前までは、「中深煎りなので、少し感じるくらいなのかなぁ…」って思ってましたf^_^;w ですが、 ホントに驚き！ まず口に入れると程よい苦味が感じられます。 すると次にラズベリーの様なフレーバーが、口の中で「パッ！」と華が咲くみたいに現れて、 甘味も出現！ そして最後にもう一度、苦味がふわぁって、喉の奥まで広がって行くんです*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* っていうか、私の表現力では、この味を伝えられない！ う〜、なんかわからないけど、上手く伝えられないのが悔しい〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾w 最近、コーヒーがフルーツであると言われる様になり、酸味を強く感じる浅煎りのコーヒーが増えてますが、焙煎の技術と淹れ方で、中深煎りでも十分にフルーツ感を感じる事が出来るんだ、って、めちゃくちゃ感動した事だけでも伝わってくれたら嬉しいです(≧∀≦)w ちなみに、 このボリビア、普通はもっと高価なものらしいんで、次にオープンしてるときには、あるかはわかりません…(￣◇￣;) もし、あれば、ぜひ、是非是非、もう、絶対飲んでみて欲しい豆です☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆ #春到来キャンペーン #たぶん、あの方が焙煎士の狩野さん #常連さんとチェコの話しで盛り上がった…

    Kaya Takatsuna
    コーヒー
    • コーヒー
    • カフェ
    • スイーツ
    1000投稿 Kaya Takatsuna

    やっぱり大好きでした！コーヒーに携わる人たちからも一目置かれる名店「GLAUBELL COFFEE（グラウベルコーヒー）」にようやく！小田急線・世田谷代田駅から徒歩2分。営業日は金曜・土曜の週2日のみ。畳屋さんのスペースを間借りして作ったお店で、小さいながらも真っ白な店舗が印象的です。とっても明るく風通しの良い印象。 2016年7月21日オープンなので、お店がオープンしてからはまだ2年経たないのですが、2005年からグラウベルコーヒーとして豆の卸をしているので、グラウベルコーヒーがいただけるカフェやレストランは、すでに全国に50店舗ほどあります。 こちらの女性店主・狩野さんは、焙煎士としても知られ「休みの日には、コーヒーを淹れよう。」という書籍も出版されているほど。先生と呼ばれている方です。営業日が週2日なのも、別の日は焙煎をしているからなんですね。 いただいたのは、 ★コスタリカ　イエローハニー　中深煎り　400円 口当たりに丸みがあってまろやか。ナッツのフレーバーとハニーのクリーミー感あり。丸く優しく、甘く尖りすぎない酸味。 ★あんトースト　400円 あんも自家製。甘さ控えめ、素材の味を生かした逸品です。なんとパンは、頼んでいるパン屋さんが、北海道の小麦をそのまま買って、石臼で挽いて小麦粉にして作ってるそうです。パンのサイズは普通の食パンよりも小ぶりですが、バターもたっぷりで十分なボリュームでした。これは一度は食べないと損です。 ★豆のテイクアウト→エチオピア　ゲデブG１　アト・ミジャネ　ウォッシュト　中深煎り 甘味と酸味が綺麗に出ています。シトラス・レモンティーを感じますが、後味に梅のような風味がふわっと広がりました。冷めても美味しいというか、冷めてから本領発揮する質の高い焙煎でございます。 コーヒーは、今流行っている「コーヒーはフルーツ」というより、「コーヒーはコーヒー」（今私が勝手に作った言葉です。笑。焙煎にもっと焦点を当て、飲み物としてのコーヒーをしっかり作り上げてる、果実のコーヒーとは区別した考え方）だと思いました。 【コーヒーの味を有名人で例えるシリーズ】 丸く優しく、甘く尖りすぎない酸味。爽やか。お店は白くて新しくて美しいけど、元は畳屋さんという昔ながらの日本家屋に関わるお店。優しくて甘いイメージもあるけど、芯はしっかりしてる。本質を知ってる。女性寄りのユニセックス感。こんなイメージから、本上まなみさんが浮かびました。 なぜこのお店が魅力的なのかは、まだまだじっくり楽しく考えたいですが、儲かりたい！とかブランディング！とかじゃなく、とにかく「いいものを伝えたい！」という気持ちがベースにあるのが心から実感できました。素晴らしいです。お店の佇まいを見ても、接客を見ていても、お話していても、生産者や農園に対する愛にしても、同じ女性として憧れちゃいます。週2日だけの営業なので、なかなかの難関ですが必ず再訪しようと思います！！

GLAUBELL COFFEEの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • コーヒー専門店
  • スイーツ
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都世田谷区代田５-７-９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                小田急小田原線 ／ 世田谷代田駅 徒歩2分（82m）
京王井の頭線 ／ 新代田駅 徒歩6分（440m）
京王井の頭線 ／ 東松原駅 徒歩9分（660m）

座席 修正依頼

席数

5席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.glaubell.net/?mode=f13
Facebook https://www.facebook.com/glaubellcoffee/
X(Twitter) https://twitter.com/glaubell
Instagram https://www.instagram.com/glaubellcoffee
料理の特徴・こだわり 食材産地にこだわり
利用シーン ランチ、宴会・飲み会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み
グランドオープン日 2016年夏

更新情報

最初の口コミ
Maasa.N
最新の口コミ
Kagoshima Kiyoshi
最終更新

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※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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