梅雨明けの酷暑には、瓶ビールで始めて 喉越しよく、滋味深いつけとろろ蕎麦で〆る ビールの後のそば前には、日本酒をはさむ 辛口の日本酒に大抵合う焼きみそも外せない 季節の“つけとろろ”が秀逸だった蕎麦処 下北沢ランチ 休日のこの日、チェックしていた蕎麦屋を 目指し、炎天下を駅からテクテク歩く 開店の12時前に着いてしまったが、 先の待ち客と共に店内へ案内してくれた 喉カラッカラな自分は、とりあえず <キリンクラシックラガー・小瓶 480円> 丁寧に泡を作ってがぶ飲みすれば活き返る 突き出しには、豆菓子が供された <焼きみそ・370円>を酒肴にもらったら やっぱり日本酒が飲みたくなって <福千歳 徳 山廃仕込 純米吟醸・ 正一合 930円>を合わせる 初めて呑む福井の銘柄は、軽やかな吟醸香と 木の香りがあり、キレイにキレる辛口 “焼きみそ”と辛口の酒って合うなぁ そば前を愉しんだ後は、“もりそば”に することが多い自分だが、趣向をかえて <つけとろろそば・950円>を通す 北海道産の蕎麦というと 爽やかでやわらかな風味をイメージするが、 この二八そばは、香りがより豊かに立つ コシが強く、喉越しと風味のバランスがいい とろろ汁に浸けると極めて自然なおいしさで これぞ“滋味深い”という表現がピッタリだ とにかくこの“とろろ汁”の風味が良くて ここに蕎麦湯を注げば、 これまた、やさしくホッとする味になる またひとつ魅力的な蕎麦処に出会えた 季節の“つけとろろ”が秀逸だった
Koichi Nomuraさんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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YOU
東銀座駅 / 喫茶店
- ~2000円
- ~2000円
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うどん 慎
新宿駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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うどん 丸香
神保町駅 / 讃岐うどん
- ~1000円
- ~1000円
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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カリーライス専門店エチオピア 本店
神保町駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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つじ半
日本橋駅 / 魚介・海鮮料理
- ~3000円
- ~3000円
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麺屋 ひょっとこ 交通会館店
日比谷駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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焼肉問屋 牛蔵
富士見台駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~5000円
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鶯谷園
鶯谷駅 / 焼肉
- 営業時間外
- ~6000円
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焼きあご塩らー麺 たかはし 新宿本店
西武新宿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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シンシン 天神店
天神駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺屋 一燈
新小岩駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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神田まつや
淡路町駅 / そば(蕎麦)
- ~1000円
- ~2000円
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新橋 纏
新橋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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4番サード魚真
神泉駅 / 魚介・海鮮料理
- 営業時間外
- ~5000円