洋食酒場 フライパン

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Toshiharu Ko

事務所を下北沢に移してからずっと気になってた洋食屋さん。ランチはやってないのでなかなか行けなかったけれども家族で夕飯を食べに行った。 ホントは誰にも教えたくないお店ランキングに入れたいほど、どれを食べても全て美味しい。

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Hiroshi Sasaki

【特製ビーフカツサンド】 2011年4月 OPEN。下北沢と三軒茶屋の間、ちょいシモキタ寄りにある珠玉の洋食酒場「フライパン」です。 三宿「洋食屋“B”」のところで“もう何年もカツサンドを食べられていない”的なことを書いたんですけど。 その大きな理由は、部屋から徒歩数分で行ける場所にも極上のカツサンドを食べさせてくれる店（ココ）があるからです。 「お得な盛り合わせスリーチョイス」は前菜3品を1,000円で楽しめる、お得な盛り合わせ。内容は日替りで、魚介のフリット・ピクルス・生ハムメロンでした。 「牛アキレスと豚肉のメンチカツ」は、確か700円くらい。アキレスを使っているからか、ジューシーだけど味わいは軽やか。 ミンチ一辺倒ではなく、トマトやチーズも口の中でしっかりと主張します。“たこ焼き”みたいなフォルムもカワイイ。 そして、コイツの存在なくして“フライパン”は語れない。「特製ビーフカツサンド」2,000円。 旨みの濃い国産ヒレ肉にトーストが適度なボリュームを添え、デミグラスソースの甘みが全体を華麗にまとめ上げます。 たぶん、コレにもっとも合うのは赤ワインなんですけど。個人的には赤ワインだと綺麗におさまり過ぎるんですよね。 だから、ビール。完全に delicious 状態の食道や胃を、プリン体で荒々しくかき乱すのが気持ちいいんです。もはや官能と言っていいレベル。 数量限定なので、店に着いたら一刻も早くオーダーすることを強くおすすめします。 ちなみに。最寄りの下北沢駅から向かうなら、茶沢通りをひたすら三軒茶屋方面へ。10分くらい歩けば右手に見えてくると思います。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」 http://eaters-room.blog.jp/archives/15744925.html

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co.yabu

妻と梅ヶ丘に住んでた時の知人と3人でディナー。下北沢の外れ、オフ下北沢と言った感じの落ち着いた住宅街にあるお店です。 庶民派の洋食店の風貌をしていますが、実質的には確かな料理を食べさせてくれるフレンチビストロかと思います。 本格的なパテドカンパーニュからスタートし、美しい盛り付けのカニクリームコロッケにはオマールのソース。 マッタリとしたブリのタルタル。表面をカリッと焼き上げた鴨のローストにはしっかりと煮詰められた甘いバルサミコソース。 これだけでも、十分なクオリティの料理なのですが、この店のスペシャリテである、ビーフカツサンドの魅力に完全ノックアウト。加えて、この最高の料理の写真を撮り損ねてしまうという大失態。 写真は他のレビューに譲るとして、柔らかなヒレ肉がパンの硬さと同じくらいの柔らかさという驚き。そして、カツにする事で得られるワインの効いたソースとの一体感に感動しました。 ビーフカツサンドの写真撮るためにも是非再訪したいお店です。

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Yusuke Kubono

• 洋食フライパン
• 洋食酒場フライパン
• 洋食酒場フライパン下北沢nnn
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• 下北沢洋食
• 下北沢
• ポワローヴィネグレット
• ビーフカツサンド
• パテドカンパーニュ
• ワイン酒場

下北沢と三軒茶屋の間くらいに位置する「洋食酒場フライパン」にお邪魔しましてディナーを楽しみます。人気店なので事前に電話などで席の状況を確認しておく事をおすすめします。我々もお店に行きましたが空いてなくて、空きが出来たら電話をいただくような形での訪問となりました。 カウンターに座り、下北沢ビールをワイングラスでいただきながら自家製ピクルス盛り合わせ、下仁田ネギのあたたかいポワローヴィネグレット生ハム添えをつまみます。 その後、ケビラストラミネールというBIO wineをボトルで頼んで、特製パテドカンパーニュ、漫画にも載ったブリハラミのタルタルをいただきます。やはり白ワインがペアリングとしては最適ですね〜！大変満足！ そして、最後は国産牛フィレ肉の特製ビーフカツサンドを頼みまして頬張ってお腹パンパン、酔っぱらって帰宅しました。雰囲気の良いお店でした。会計は現金かクレジットカードです。 #洋食フライパン #洋食酒場フライパン #洋食酒場フライパン下北沢nnn #下北沢グルメ #下北沢ディナー #下北沢洋食 #下北沢 #ポワローヴィネグレット #ビーフカツサンド #パテドカンパーニュ #ワイン酒場

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Hiroshi Sasaki

【特製ビーフカツサンド】 愛して止まない下北沢の名店「フライパン」です。洋食酒場という冠がついていますが、基軸はビストロ。さらにバール要素も少々。下北沢の南端、代沢交差点の角にあります（代沢十字路ではないので注意）。 ひとりだと腹パンパンになる…わかってはいるんですけど、やっぱり食べちゃう「特製ビーフカツサンド」2,000円。レアな火入れの国産牛ヒレ肉、カリッと焼かれたトースト、デミグラスソース。完全無欠。相変わらずバカみたいに旨いです。赤ワインでもイケると思いますが、自分はビール派。カジュアルに味わった方が、食べていて高揚感を覚えるんです。 案の定、来店して1発めにビーフカツサンド＆ビールなので、食欲は大幅に失速。ヴェネト州のワイン「ポセナート・ソアヴェ」をボトルでもらってまったり。甘みこそあれガルガネーガなので、シャルドネみたいに気持ちよくキレます。 ボトルが空く頃にはさすがに口寂しくなってきたので、「白レバーと鴨もも肉の田舎風パテ」750円。クリーミーな白レバーと力強い鴨、お互いにうまく引き立てあっています。 ビーフカツサンドを味わいつつ他の料理も楽しむなら、最低でも3人はいた方がいいかと思います。もし人が集まらなかったら、5分で駆けつけるので呼んでください。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」