醤油らーめん 700円 + 全部のせ 350円 そるとで食べた後、下北沢で行きたいリストに入れていたもう1軒のお店・ぼくせいへ Google+のコミュニティでお世話になっている方に教えていただきました そういえば、先月行った一龍、そると、ぼくせい…どこも通し営業ですね 下北沢はそういう場所柄なのかしら? 僕は15時くらいにお昼を食べることが多いので助かります お店に入り、事前にチェックしていた醤油らーめんを注文 あとトッピングで全部のせも 麺は中細と中太が選べるそうで、中太を選択 あ、ここも後会計だ やっぱり下北沢って共通点が多い しばらくするとゴーーーっという凄い音がするから何かと思ったら お皿に乗せたチャーシューをバーナーで炙ってた んーー バーナーで炙ると癖のあるニオイが付くからあまり好きじゃないのよね… ま、知らなかったから仕方ない 5分ほどで着丼 なんだか凄いボリューム 2杯目だけど食べ切れるのかしら… まずはスープから 少し濁っていて透明度の低いスープ カエシの強さは控えめ、とても優しい味わいで美味しい あー醤油ベースでこういう体に染みそうなのって好きだわ 麺は中太にしたのに中細くらい ていうことは中細はもっと細いってことかな? 丸断面の縮れ麺、柔らかくはないけれどスープがよく染みていて美味しい キャベツの上にカツオだれが乗っていて、これを溶かすと味変するのだけど 具が多くて最初のうちは溶かさないようにして食べるのが大変w 具は大きな@チャーシューが3枚、海苔3枚、キャベツ、味玉、ネギ、シナチク、ピリ辛そぼろ、ネギ チャーシューは炙ってあったけど焦げ目は皆無 やはりガスのちょっと癖のあるニオイが 次回は炙り無しにしてもらおう カツオだれを溶かさなくてもピリ辛そぼろで若干の味変、これが結構美味しい…そんなに辛くないし 麺を半分くらい食べたところでいよいよカツオだれを溶かしこむ 少しずつ溶かすのもアリかもしれないけれど、僕は一気に混ぜ混ぜ お~~魚介のフワーッとした香り! でもあまり長続きせず、段々と最初の優しいスープに戻っていく 店主さんのちょっとした遊び心と捉えた方が良いかも? ここも麺量が結構多くて(体感では200gくらい?) チャーシューもボリュームあったし、お腹がパンパン スープはさすがに半分くらいまでしか飲めなかった 2軒目じゃなかったらなぁ… でも美味しかった~ こちらの塩も是非食べてみたいですね 必ず再訪します 以上、レポっす ラーメン 東京都世田谷区 下北沢駅
高橋伸太郎さんの行ったお店
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麺屋 海神
新宿三丁目駅 / ラーメン
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中華麺店 喜楽
神泉駅 / ラーメン
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つけ麺 五ノ神製作所
新宿三丁目駅 / つけ麺
- ~1000円
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麺処 花田
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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銀座 朧月
銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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らぁめん 満来
新宿駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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鶏の穴
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ジャポネ
銀座一丁目駅 / パスタ
- ~1000円
- ~1000円
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人類みな麺類
南方駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ひみつ堂
千駄木駅 / 甘味処
- ~2000円
- ~2000円
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自家製麺 伊藤
赤羽駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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麺場 浜虎
横浜駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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鶏ポタ ラーメン THANK
大門駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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屯ちん 池袋本店
池袋駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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煮干鰮らーめん 圓
八王子駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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中華そば 青葉 中野本店
中野駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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馳走麺 狸穴
池袋駅 / つけ麺
- ~1000円
- ~1000円
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博多一幸舎 総本店
博多駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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烈志笑魚油 麺香房 三く
新福島駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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元祖 長浜屋
赤坂駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円