【ラーメン】 “二郎インスパイア系の最高峰クラス”との呼び声も高い、駒場の名店。 店主・新田祐三氏は神保町の人気店「用心棒」出身、ココの OPEN は2009年11月です。 場所は、東大駒場キャンパスのそばで、代々木上原・駒場東大前・東北沢・池ノ上のちょうど真ん中あたり。 自分は徒歩圏内ですが、みなさんどこから行くんでしょう。ちなみに上原からだと、ハチ公バス(100円)が近くまで運んでくれます。 オーダーは「ラーメン」730円。豚1枚、麺量は約300gらしいです。トッピングは「ニンニク、アブラ、辛揚げ(別皿)」。 “濃厚”のひと言で括れるほど単純な味ではないんですけど、コレにハマるメカニズム自体は至ってシンプルで。 テリヤキ然り、ハッピーターン然り、エバラ焼肉のタレ然り。日本人の舌と脳は「甘辛いモノは旨い」と感じるようにできている、と思うんですよね。 “豚の脂の甘み&カエシの辛さ”というベースがくっきりしている時点で、もう旨い。 さらに“甘辛さ”とのシナジーで、ニンニクもショウガも躍動。その上で、辛揚げが風味を足してくれる。 2016年から麺は自家製になったんですけど(以前は浅草開化楼)、ネガティブな変化はナシ。 依然として、ワッシワシのポッキポキ。もしかしたらムッチリ感が増したかも。 自分がココへ来るのは、平日の昼下がり(14:00前後)のみ。それ以外は行列必至なので近づきません。 相変わらず「ラーメン二郎」には行けていないので(目黒店の“目の前”を年間300回も通るくせに)、相対的なことは言えないんですけど。 端的に、おいしいラーメンです。 グルメじゃないブログ「しょくいんしつ」 http://eaters-room.blog.jp/archives/33356123.html
Hiroshi Sasakiさんの行ったお店
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AFURI 恵比寿
恵比寿駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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Brooklyn Parlor SHINJUKU
新宿三丁目駅 / カフェ
- ~2000円
- ~4000円
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おにやんま
五反田駅 / うどん
- ~1000円
- ~1000円
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すごい煮干ラーメン 凪 新宿ゴールデン…
新宿三丁目駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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肉の大山 上野店
上野駅 / 洋食
- ~1000円
- ~2000円
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日本橋 お多幸本店
日本橋駅 / おでん
- ~1000円
- ~5000円
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丸鶏 るいすけ
西新宿駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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香妃園
六本木駅 / 中華料理
- ~2000円
- ~3000円
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鳥竹総本店
渋谷駅 / 焼き鳥
- ~2000円
- ~4000円
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ブラザーズ 人形町本店
人形町駅 / ハンバーガー
- ~2000円
- ~2000円
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鯉とうなぎのまるます家 総本店
赤羽駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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Hot Spoon
五反田駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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丸健水産
赤羽駅 / おでん
- ~1000円
- ~1000円
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自家製麺 伊藤 銀座店
東銀座駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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立ち飲みカドクラ
上野駅 / 立ち飲み
- ~2000円
- ~2000円
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豚大学
新橋駅 / 豚料理
- ~1000円
- ~1000円
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龍朋
神楽坂駅 / 中華料理
- ~1000円
- ~1000円
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麺処 銀笹
汐留駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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グリルエフ
五反田駅 / 洋食
- ~2000円
- ~2000円
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魚三酒場 富岡店
門前仲町駅 / 魚介・海鮮料理
- ~2000円
- ~3000円