Minimal 富ヶ谷本店

公式
最寄駅
代々木公園駅 徒歩4分
ジャンル
スイーツ カフェ チョコレート テイクアウト お土産 アイスクリーム
予算
～2000円
～2000円
定休日
無休
03-6322-9998

第三回小麦粉友の会活動記録16軒目 〜小田急線巡りその⑥(本当に最後！) 最近流行りのBean to Bar(カカオ豆から板チョコレートまで)のお店です。小麦粉友の会の最終で訪問しました。店内にはカカオの香りが立ち込めています。 お店の醸し出す高級感が眩しい…！ショーケースにジュエリーのように展示されたチョコレート、静かな雰囲気…ちょっと気圧されますが、店員さんは物腰柔らかくて親しみやすいです。それぞれのチョコレートの特徴を分かりやすく説明してくれて色々テイスティングも出来るので、じっくりと好みのチョコレートを選べます。 チョコレートは6、7種類？何もフレーバーを加えていないのにナッツのような香ばしさのあるもの、フルーティな酸味があるもの…それぞれの違いがかなりハッキリしていて、カカオ豆の無限の可能性を感じました。品種、原産地、ローストの方法によってこんなにも変わるものなんですね！ ほぼ全種類テイスティングした結果( )、購入したのはこちら。 FRUITY1296円。 お値段にビックリですが、本格派の板チョコレートはこれぐらいの相場なのですね。 カカオ豆はトリニタリオ種を使用していますが、原産地はベトナムなのが珍しいですね(トリニタリオ種はコロンビア、マダガスカル、トリニダード・トバゴ、カリブ海沿岸地域が主な生産地)。70〜135℃で67分間焙煎したチョコレートです。カカオ分は68%。 ローストを抑え、果実のような爽やかな味わいを再現しています。 口に含むと、ブラックベリーのような風味に包まれます。鼻から抜ける甘酸っぱさがたまりません♡本当にベリー入ってないの？って思うぐらいにフルーティです。カカオ分高めでも比較的食べやすい味だと思います。 細かく割れるように幾何学模様のような溝がたくさん入っているので、大事に大事に、ちょこっとずつ食べようと思います。 (ちなみに店内にはイートインスペースもあり、ホットチョコレートやチョコレートアイスクリームがいただけます) 第三回小麦粉友の会の活動報告はここでラスト。今回はパン祭りが入った関係で軒数がおかしなことになってますねwでも最初から最後までテンション高く楽しかったです！*\(^o^)/*お付き合いいただいたもえさん、めぐみさん、くるみちゃん、ありがとうございました(=´∀｀)人(´∀｀=) イベント 小麦粉友の会 コンフィズリー チョコレート テイクアウト カフェ

Ai Satoさんの行ったお店

Minimal 富ヶ谷本店の店舗情報

店舗基本情報

店名

Minimal 富ヶ谷本店

Minimal みにまる とみがやほんてん
TEL 03-6322-9998
ジャンル
  • スイーツ
  • カフェ
  • チョコレート
  • テイクアウト
  • お土産
  • アイスクリーム
営業時間
定休日
予算
ランチ
～2000円
ディナー
～2000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都渋谷区富ヶ谷２-１-９ １階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅 徒歩4分（310m）
小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩4分（310m）
東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩9分（720m）
駐車場 あり

座席

席数

8席

（テラス席有）

カウンター 有

（8席）
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://mini-mal.tokyo/
Facebook https://www.facebook.com/minimalchocolate/
Wi-Fi利用 なし

03-6322-9998

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