アルドアック

Ardoak

予算
~4000円
~10000円
最寄駅
小田急小田原線 / 代々木八幡駅(南口) 徒歩3分(170m)
ジャンル
スペイン料理 スペインバル バル
定休日
毎週水曜日
03-3465-1620

洗練されたスパニッシュのフルコースがいただける名店。コースは本当に美麗

東京メトロ千代田線 代々木公園駅から徒歩3分のスペイン料理店「アルドアック」。カウンター席のみの隠れ家風レストラン。シェフ一人で全てやっているとはとても思えないくらい、手の込んだ一皿が流れるようなコースでたくさん出てきます。デートや貸切の女子会にもおすすめ。

口コミ(32)

    17州を巡る旅の締めくくりはバスク‼️ 大人感の強いピンチョから始まり チーズケーキに至るまで ここは日本⁉️と思わせるようなお味でした。 昨年、サンセバスティアンやトロサ ビルバオ へ 行った時の事を思い出しながらの食事でした。 全て美味しかったのですが個人的には ⁂ゲタリアのレストランからインスピレーションを得たという魚介スープ ⁂牛頬肉のワイン煮込 ⁂アサリのリゾット ⁂チーズケーキ が好みで印象深かったです✨✨ 今は旅に出ることも出来ませんが 日本にいても素晴らしいレストランで 旅した気分が味わえます^ ^ 12月は スペインオールスターということなので 楽しみです

    本格的なスペイン料理を求めて…。初めての本格スペイン料理、こんなに美味しいとは。。 フレンチともイタリアンとも違う。新しい味に出会えた日でした(๑˃̵ᴗ˂̵)♪ カウンターのみ、10席満たない店内は、雨の日でしたが満席です。 ディナーはコースのみ。今回はシェフのおすすめを色々いただけるデグタシオンコースを注文。合わせてワインペアリングもお願いしました。ペアリングは、飲める量に合わせてシェフが注いでくれます。 お料理は今までに食べたことない味なのに、なぜかとびっきり美味しい(°▽°)‼︎‼︎ 特に美味しかったものを…。 たっぷりのイカスミソースにヤリイカが乗っているお料理。仕上げに凍ったイチヂクを目の前でシェフがスライスしてくれます♪ これが本当美味しくて…今までに食べたことない組み合わせだけど、イカの旨みにイチヂクのフレッシュさが加わって絶妙なおいしさ! 初めて食べるアーモンドミルクのガスパチョ。トマトベースじゃないガスパチョは初めてでしたが、アーモンドミルクをメインに使った料理も初めて。まろやかの中にアーモンドのフレッシュさとコクを感じます。 こちらのスペシャリテはピキージョという赤ピーマンにタラとエビのペーストが詰められたもの。ペーストが濃厚でとっても美味しい!添えられたパプリカのソースとの相性抜群。ワインが進みます♪( ´θ`) ワインもお料理に合わせて、スペイン産の白、ロゼ、赤、シェリー、全部で8種類ほど頂きました。シェフがスペインに行った際に立ち寄った酒造のワインなど、お話を聞くのもとても面白い。どの料理にもぴったりはまるワインの数々に思わずお酒が進んでしまいます。。 特にその中でも新たな発見があったのはシェリー酒!今までシェリーは苦手意識がありましたが、ペドロヒメネスという干しぶどうを熟成させて作られたシェリーは飲む干しぶどうでした(°▽°)!黒蜜のようにトロッとしていて濃厚! あまりに美味しくてお代わりをお願いしてしまうくらい(笑) そんなテンションが上がってる私に、シェフの心意気で40年もののペドロを試飲させてくれました。これは久々の大ヒット!とびっきりのデザートでした(*´꒳`*) 初めてのスペイン料理にして、今年一番驚きと発見があったディナーでした♪ #本格スペイン料理 #発見がいっぱい #料理に合うワイン #ワインにこだわり

    ワイン会でアルドアックに伺いました。 スペインの古酒に合わせて郷土料理を中心としたコースを頂きました! 献立: ⭐️前菜盛り合わせ コカ、イベリコ豚のサラミ、ヤギのチーズ コカとはピザみたいなカタルーニャの郷土料理だそうです。ただしチーズは使いません。アンチョビ、ほうれん草、松の実とレーズンが薄い生地の上に乗っていて、食感も良く、初めて食べたけど美味しい! ⭐️白子のソテー 魚と鳥の出汁とアモンティリャード(シェリー酒)を使ったソースと外カリカリ中フワフワの白子の組み合わせが絶妙!合わせて飲んだ82年の白ワインも状態良く、素晴らしいマリアージュ! ⭐️サワラのソテー ソブラサーラというチョリソーと蜂蜜のソースを使ったお皿。カタルーニャでは、魚介と肉の組み合わせが多いそうです。これには85年のロゼがバッチリ! ⭐️チョリソーと白インゲン豆の煮込み 非常に滋味深い味わい。余分な調味料を使わず、豆の旨味をとことん引き出している! ⭐️イカとミートボールの煮込み これも魚介と肉の組み合わせ。ミートボールは、鹿と豚で作ったもの。烏賊と肉がお互いに引き立て合っている!80年の赤ワインは熟成感も有りながら果実味がまだまだしっかりと感じられて美味! ⭐️カルガモのロースト 長芋、牛蒡、ポルチーニ茸添え シェリー酒と鴨出汁のソースが素晴らしい!70年のワインが鉄っぽさもありジビエにぴったりのタイプなので、カルガモよりもっと野趣溢れる素材の方がマリアージュ的にはベターかな。でも凄く美味しいです!ポルチーニと牛蒡も秀逸! ⭐️鴨 大根 キノコのリゾット アルデンテのコメが美味い!お代わりしちゃいました!28年のワインは、残念ながらリコルクされた時に若いワインがつぎ足された模様。状態良く美味しいけれど、もっと枯れた味わいを期待していたので肩透かしを食らった感じ。若いのが駄目って変な感覚かな?笑笑 70年ものも開いてきて柔らかくさらに美味しくなってきた。味わいの変化を楽しめるのがワインの醍醐味! ⭐️チーズケーキ クリのペースト添え サンセバスチャンで食べた有名なチーズケーキよりはるかに美味い!甘口のシェリー酒を少し垂らすと味わいがグレードアップする!堪りません! ワイン: Corner Cava Brut Nature 2000 Reciente Blanco Joven de Viura Riona 1982 Torres De Casta Rosado 1985 Vina Pomal Bodegas Bilbainas 1987 Federico Paternina Vina Vial Rioja 1980 Federico Paternina Vina Vial Rioja 1970 Federico Paternina Vina Vial Rioja 1928 Pedro Ximenez Tradicion 20 years 美味しいお料理と素晴らしいワインを楽しませて貰いました!再訪決定! ご馳走様でした!

アルドアックの店舗情報

修正依頼

店舗基本情報

ジャンル
  • スペイン料理
  • スペインバル
  • バル
営業時間
定休日
カード
予算
ランチ
~4000円
ディナー
~10000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        小田急小田原線 / 代々木八幡駅(南口) 徒歩3分(170m)
東京メトロ千代田線 / 代々木公園駅(八幡口) 徒歩3分(190m)
東京メトロ千代田線 / 代々木上原駅(東口) 徒歩8分(640m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京王バス 渋61 代々木八幡 徒歩2分(130m)
京王バス 渋67 上原一 徒歩3分(210m)
京王バス 渋61 富ヶ谷 徒歩5分(370m)            

          
店名
アルドアック Ardoak
予約・問い合わせ
03-3465-1620
お店のホームページ

席・設備

座席

8席

(全席カウンター席)

個室
カウンター
喫煙
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

特徴

利用シーン
  • 食べ放題
  • デート
  • ワインが飲める
  • クリスマスディナー
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
柴 恒一
最新の口コミ
Miya.H

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