• 閉店

代々木上原 大勝軒

よよぎうえはら たいしょうけん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩3分（240m）
ジャンル
つけ麺 ラーメン 中華料理 テイクアウト
定休日
毎週水曜日

つけ麺発祥の店としてあまりにも有名な他メニューも豊富なお店

つけ麺発祥の店としてあまりにも有名な「大勝軒 代々木上原」は、つけそばやラーメンの種類も豊富だが、実はつけ麺以外にもメニューが豊富で街の大衆中華料理店と引けを取らない定食メニューが揃っているのが魅力。甘味と酸味のバランスが絶妙な濃い味のつけ汁は、長きに渡り愛されるのも納得の絶品。

口コミ(59)

    H.Oota
    • 和食
    • 中華
    • 丼もの
    1000投稿 H.Oota

    3/5(金)【元祖つけ麺探訪】 代々木公園で打合せがあり、 一年ぶりの訪問。 此処は、気合いの入った「つけ麺店」というより、町中華の雰囲気だ。 厨房の中では、白いコック帽の調理人が4名、ところ狭しと働いている。 1階はカウンターとテーブル、2階は、テーブル席で宴会も出来るようだ。 昔食べた「大王つけ麺」のような、醤油つけ麺が好きで、久々にワクワクして暖簾を潜る。 定食類やセットメニューも多いが、 ここは初志貫徹、 つけそば(大盛)を注文。 ほどなくして運ばれてきた つけ汁は、短冊切りの焼豚、メンマ、煮玉子、 山盛りの刻み海苔も、食欲をそそる。 まずは、つけ汁に 海苔とそば絡めて、一気に啜ってみる。 ズズッ、モグモグ、 ズズッ、モグモグ、 出汁香る鶏豚骨醤油汁は、チョイと、強めで甘辛く、仄かに酸味がくる。 打ちたての自家製麺は、確りしたコシがあり、小麦の風味が、モリモリ広がる。 チョイと量が多かったかとも思ったが、あっという間に完食。 最後に、割スープを注ぐと、ラーメンスープに変身、温かくてホッとする中華そばのスープだ。 のり味玉つけそば(748税込) 大盛(140税込)、 伝票をレジで渡すと、888円です。意味はないが、末広がりの数字にチョイと幸福を感じる。 次回は、野菜つけ麺と思いつつ、 午後の打ち合わせに向かいます。 ごちそうさまでした。 【大勝軒代々木上原店のルーツ】 「ラーメンの神様」山岸マスターの又従兄弟、坂口正安氏が初代店主、元々大勝軒の本店は、此方の代々木上原店。 弟分の山岸氏に任せた中野大勝軒は支店、山岸氏がつけ麺を考案して、大勝軒の看板メニューに、 現在は東池袋系がメジャーですが、此方の代々木上原系は元祖と言っても過言ではない。 あちらが山岸氏を神格化し「つけ麺」に絞ったのに対し、 こちらは街の中華屋のままのメニュー構成で、メインとして「つけそば」を出す店に進化したようだ。 #醤油味のつけ汁に太麺が旨い #代々木公園

    Hiropon (H.Maeda)
    • ラーメン
    • タイ料理
    • ベトナム料理
    1000投稿 Hiropon (H.Maeda)

    【つけ麺のルーツをたどるとココヘ行き着く！☆丸長のれん会の重鎮〈第５回ディラン会ゼロ〉】 東京都渋谷区上原。昭和26年創業(中野大勝軒)。現在、丸長系大勝軒の最古参である、つけそば・町中華的なお店です。「ラーメンの神様」山岸マスターの又従兄弟、坂口正安氏が初代店主。元々、大勝軒の本店はコチラ代々木上原店でした。弟分の山岸氏に任せた中野大勝軒は支店。山岸氏が、つけ麺を考案して、大勝軒の看板メニューに。現在は山岸氏の東池袋系がメジャーですが、コチラ代々木上原系は元祖と言っても過言ではありません。最寄りは、小田急線・東京メトロ千代田線の代々木上原駅 φ(.. ) 週末の｢第５回ディラン会｣代々木上原・幡ヶ谷ツアー、メンバーと合流する前に一人ゼロ食です。オシャレな街の代々木上原には滅多に来ないので、この機会に以前からの課題店であるコチラ「代々木上原 大勝軒」さんへ。 土曜日とはいえ13時を過ぎていたので、満席一歩手前。お客さん入れ替わり立ち替わり。流石は老舗の人気店(^-^) 店員さん４～５名。口頭注文後払い。一人なので厨房前のカウンター席に腰掛けました。 ◆本日の注文◆ つけそば　562円 大盛り　130円 麺は太麺or細麺、茹で加減、熱盛り・冷盛り、つけダレは醤油かor塩を選択出来ます。太麺をかため、醤油でお願いしました(´ー｀)ノ 打ち立ての自家製は、しっかりとしたコシ、モチモチ♪チュルチュル♪美味しい麺ですね(*´・ω-)b つけダレは、短冊切りのチャーシュー・メンマ入りの、魚出汁香る鶏豚骨。東池袋系の「もりそば」と比べると酸味は押さえ目かな。割り下も同時に提供されるので、お好みでよく取れている出汁を付け足していきます。これがまた旨味がある魚介鶏豚骨だ(^-^)/ つけ麺好きの方、東池袋系大勝軒、丸長系大勝軒に興味がある方には、ぜひ訪れてルーツの味を楽しんでもらいたいですね(っ´▽｀)っ #第５回ディラン会ゼロ #小結 #つけ麺の元祖 #チームドボン❤ #東京・多摩支部 #丸長系は「つけそば」 #東池袋系は「もりそば」 #永福町系は｢せいろ｣ #その他は「つけ麺」 #再訪可能性高い #次回はチャーシュー入りつけそば #つけ麺 #町中華探検隊 #ラーメン #中華料理

    Fumika Okabe
    • 韓国料理
    • バル
    • 焼肉
    1000投稿 Fumika Okabe

    『冷やし担々麺』（胡麻ダレ！辛子とマヨネーズが添えてあり違った味も美味しい！)『冷やし中華』（シンプルな醤油ベースにコシのある麺！)『うえぎんセット（ドリンクと焼豚メンマ・海老チリ)』『餃子3個・鶏とカシューナッツ炒め』。ちょい飲み系・ガッツリ系などの様々なセットがあるのが嬉しいです！！

代々木上原 大勝軒の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

ジャンル
  • つけ麺
  • ラーメン
  • 中華料理
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都渋谷区上原１-１７-１１ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ千代田線 ／ 代々木上原駅 徒歩3分（240m）
小田急小田原線 ／ 代々木八幡駅 徒歩10分（740m）
東京メトロ千代田線 ／ 代々木公園駅 徒歩10分（760m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

60席
カウンター 有
喫煙 分煙
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://www.taishoken.co.jp/ http://www.cyukaryouri-tokyo.or.jp/shops/t23ku/shibuya/taisyouken/index.html
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、焼酎あり
予約 予約可
利用シーン ランチ、おひとりさまOK
サービス テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Sam Kosugi
最新の口コミ
H.Oota
最終更新

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