西荻燈

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100投稿 Ai Hashimoto

白河出身の店主が作る白河ラーメン。 鶏出汁のしっかり効いた醤油のあっさりスープ。 燻製の炙りチャーシューととろとろの半熟卵が美味しく、スープを飲み干したくなる一杯です。 白河ラーメンというジャンルの定義が曖昧だそうで、白河ラーメンと言い切っていいのかどうか…と仰っていましたが、 西荻窪でこの味が食べられるのは嬉しい(*^ω^*) ちぢれ麺でツルツルの食感。 一緒に行った人はこのスープを毎日飲みたい！とのことでした♪ 尾を引くスープ（地元だったらご飯入れて食べちゃう）はまた食べたくなります(^^) 残念ながらピロピロワンタンは売り切れで食べられませんでした… 普通盛り（麺160g）　900円 卵トッピング　100円 東北盛りとやらは麺が200gだそうです。 チャーシューはトッピング追加もありますがデフォルトで4枚乗ってます。

荻窪

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1000投稿 kaori.k

コクのある透明スープに、ピロピロ麺が美味しい白河ラーメン✨ ラーメン経験値が非常に低い私ですが、最近ラーメン頻度上昇中です♪ 妊娠中は控えていたし、子供が小さいとラーメン屋さんはハードルが高いので、すっかり足が遠のいていましたが…。せっかく一人外食のチャンスが増えたんだし！と一人ラーメンも増えてきました(人ﾟ∀ﾟ*)♪ この日は西荻燈さんへ。 実は2018年に「をかしやそば」として間借り営業されていた時に一度訪問していて、4年ぶりに伺いました✨ 現在は駅近の雑居ビル地下で、土日昼営業のみ、ラーメン一種類のみの営業です！ 食券機で並盛＋たまご(¥1,000)を選択。 カウンター6席、落ち着いたモスグリーンの壁と木の温もりのある、 お洒落な店内です✨ 11:30の開店直後は他のお客様もいませんでしたが、あっという間に満席に！人気ですね〜♪ 10分程でラーメンが到着しました。 鶏と豚の透き通ったスープは雑味がなく、とても美味しいです！醤油は角がなくまろやかなので、しっかり塩味もありますが優しい味わい(*^^*) デフォルトでスモーキーな焼豚、ほうれん草、メンマ、ネギが乗っており、トッピングした半熟卵は味玉ではなく茹で卵です！ 不揃いなピロピロ麺は結構柔らかめで、優しい味のスープに良く合いました♪ 鶏油のコクって好きだなぁと再認識✨ご馳走様でした(*^^*)

中目黒

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1000投稿 N.Nakano

【西荻窪、一本勝負のメニューが潔い手打ちラーメンの旨いお店】 西荻窪の駅からすぐ近くにあるラーメン屋。 ピブグルマンもとっているラーメン屋です。 RAGEには行ったことがありますが、 はつねとこちらは未訪問でしたので、 西荻窪に来たら必ず行こうと思ってました。 ほんとにここ？と思う階段を降りて到着。 開店と同時に到着するも待ち6名ほど。 お店はカウンターのみで狭めなので、 結構回転率がよくないです。。 30分ほど待って店内へ。 ラーメンは1種類しか提供がなく、 ほぼ玉子付けるか付けないかの2択状態。 かなり潔いメニュー展開です。 手打ちラーメン並盛玉子をお願いしました。 店員のお姉さんがいい声でラーメンです！ と声出ししながら提供してくれます。 スープは一口飲んでこれは旨いと唸るレベル。 シンプルですが奥深いコクがあります。 店内で製麺しているという手打ちの縮れ麺。 この麺が独特の歯切れと食べ応え。 ざらついた表面とプチプチとした麺の歯切れ。 少し喜多方で食べた麺にも似てる。 トッピングされてるのは玉子以外だと、 ほうれん草、メンマ、チャーシュー、ネギでした。 すっきり淡麗の醤油ラーメンという感じ。 食べ終わった後の謎の満足感。 完成度がすごく高いと思います。 ごちそうさまでした。 #西荻窪 #ラーメン #手打ち麺 #ピブグルマン #完成度が高い #いつも行列

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• 担々麺

1000投稿 k.Hoshi

ビブグルマンも獲得してる西荻窪の人気店！ 初めて行ったんですが、地下のスナック街にあるんですね。笑 「手打ちらーめん 並盛り」¥900 麺量は160g。 鶏と豚のWスープ。 動物系の強い旨みにキリッとした醤油もありながら しょっぱいわけではなくじわっと 広がっていくような優しさ！ 自家製手もみ麺は意外とボソッという食感で 存在感も強いですがスープとの相性は良い( ´ ▽ ` )♪ 燻製されたチャーシューも美味いなー。 この燻香がこの綺麗なスープを 邪魔しそうなイメージがありましたが 全くそんなことはありませんね( ´ ▽ ` ) 昔ながらのようなものも感じる1杯で スープももちろん美味しかったですが 特に麺がめちゃ美味でしたねー。 #西荻窪 #ラーメン

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1000投稿 Mariko H

昨日、衆議院選挙の期日前投票の後に、ぶらり立ち寄り。 昨年、ピブグルマンを取った地元のお店。 お店は飲み屋の雑居ビル地下にあるので、入口に迷いかけましたが、看板発見で、無事到着。 お店はカウンター6席の、落ち着いたお洒落なバーのよう… 透き通った醤油味のスープは濃く深いのに、すっきりあっさり。 縮れた手揉みの細麺も好みのタイプ❤︎ 焼豚は冷燻で香ばしい香り… 優しいお店の雰囲気に合わせたようなラーメン。 これはこれは一口目から魅惑の逸品でした！ ちなみに並盛りの一つ上、東北サイズにしましたが、麺好きならちょうどよいかも…？麺200gです。 東北サイズ ¥1,100 味玉トッピング　　　¥100