豚やわらか煮カレーうどんをスパイス３０で頂きました。前回カレーにしなかったので、リベンジ注文です。 甘めに煮込まれた豚肉で旨味たっぷり、拘りのカレースープを完飲してお腹パンパン、ご馳走さまでした。
口コミ(21)
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店前の「豚肉汁うどん」ののぼり旗につられて店内へ入るや、いいカレーの薫り。推しがカレーうどんと感じたが、初志貫徹肉汁うどんをオーダー。薄い色のキレイなスープに豚肉とネギの具、生卵はサービスとのこと。勿論美味い。でも隣で食ってるカレーうどんが美味そ過ぎたので、必ずまた来ます。
カレー激戦区の西荻でカレーで検索しても出てこない隠れカレー名店 だってうどん屋さんだから カレーうどんのスパイスは30種のスパイス調合 していて本格的！ 和風ダシも効いてるけど、 今までのカレーうどんでイメージする和風カレースープとは全然違う、ガツンとインドの風景が脳裏に浮かぶほど濃厚スパイス。 豚肉が沢山入ってて満足〜 卓上にある生卵は自由に食べて良いやつでうどんの上に乗せました。
肉と出汁と麺とスパイスにこだわる、西荻窪の個性派カレーうどん専門店。 『豚肉汁うどん べ』 『べ』という店名は店主の故郷福島の方言で語尾につきがちな『べ』が由来だべ。 元々すぐ近くの場所で『カラオケ居酒屋 べ』として営業していたのが移転し、うどん専門店となりました。 カラオケ居酒屋時代は和風・ネパール風・インド風の3種類のカレーうどんを提供していたのがリニューアル。 現在は基本の「豚肉汁カレーうどん」には［西荻45］、ハンバーグ入りには［西荻47］などそれぞれにコードネームがつけられており、さらにそれぞれスパイス数を23か30か選べるという超個性派システムになっています。 ・・・まぁ、すぐに理解できなくても大丈夫。 ★瓶ビール小瓶 ¥500 基本のカレーうどんで攻めるか悩みましたが、このメニューに惹かれまくり。 結局頼んじゃいました。 ★ドライキーマカレーうどん ¥1180 なかなかファンキーなビジュアルです。 汁無しうどんにドライキーマカレー、こってりチーズ、糸唐辛子。 だからといって出汁感がないわけじゃありません。 このお店で用いる出汁はかつお節、さば節、宗田節、うるめ節、根昆布、しいたけ。 ドライキーマにもしっかりと出汁の旨味。 グワーッと混ぜていただきましょう。 濃厚です。麺リフトにもいつにも増した重力を感じる。なにせ濃厚です。 カウンターには無料サービスの生卵が。 早速加えてみたらどことなく出汁カルボナーラなニュアンスに。 和風なのか？洋風なのか？それとも・・・・ どこか飄々として、すぐに「わかった」とならない捻り方もこの店の魅力なのでしょう。 はんぶん不思議なカレーうどん体験でした。 ●twitter「カレー細胞」:@hm_currycell
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