麵屋正路

めんやまさみち
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩2分（83m）
ジャンル
ラーメン 塩ラーメン 魚介・海鮮料理
定休日
無休
03-3398-1293

麺屋 鯱＠大久保が、荻窪に場所を移して2015年9月10日にリニューアルオープン。大久保時代は、曜日によって営業形態を変えていたお店です。(正路としては、木・土に営業) 場所は、タウンセブンに隣接している 慶仁ビルの二階。かつて、味玉発祥の地として知られる銘店『漢珍亭』があった場所。店内は、カウンター8席の狭い空間です。 醤油ラーメン@750円 無化調ラーメンです。『筑波山麗総州古白鶏』という銘柄を使っていて、大久保店時より鶏を増やしてスープを焚いているとのこと。地鶏の旨味がギュッと凝縮された分厚い出汁が特徴の清湯スープ。エッジの効いたカエシと、鶏油の香りが豊かで綺麗にまとまってます。かなり美味しい♪ 麺は、菅野製麺所の極細麺ストレート。ツルシコしていて独特な食感がスープと合ってます。 具材は、ネギ、海苔、メンマの布陣。乗っている鶏チャーシューは低温調理のように見えますが、総州古白鶏のタタキを使用しています。これが、旨いのなんの♪斬新なアプローチだな。 サイドメニューは、古白鶏のユッケ丼@350円と、古白鶏の雑炊@250円がございます。 総じてハイレベルな一杯でした。店主曰く、落ち着いたら限定もやるとのこと。これからが楽しみです。ご馳走様でした。 【店舗情報】 正路 東京都杉並区上荻1-9-1 慶仁ビル2F ℡ 非公開 営業時間 11:00〜15:00 17:00〜21:30 定休日 9月は無休 カウンター8席

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麵屋正路の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3398-1293
ジャンル
  • ラーメン
  • 塩ラーメン
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区上荻１-９-１ 慶仁ビル２F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩2分（83m）

座席 修正依頼

席数

8席
カウンター 有
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

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