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人に教えたくない！でも自慢したい！お客様の心に寄り添う、そんな隠れ家のようなお店
～食材にとことんこだわる和食を堪能～ 選りすぐりの食材と、素材の味を最大限に活かした炭火焼きが自慢のお店です！ 「クエ」や「サンマ」、「ノドグロ」など、季節に合った食材を、その日の最高の形でご提供いたします。 種類が豊富な日本酒は、メニューに合うものをスタッフがおすすめさせていただきます。 店内は木材をあしらったあたたかな雰囲気で、人気のカウンター席から大人数に適したテーブル席までご用意がございます。 デート、記念日、誕生日や接待、お一人様など様々なシーンでもぜひご利用ください。
厳選食材をシンプルに調理。素材本来の味を楽しむことができる【炭火焼】
西荻窪はや人といえば何といっても「炭火焼」。 店主自ら厳選したお肉やお魚を豪快に焼き上げます。 "良い食材だけ"を使ってるので、一度と言わず何度でも来てみる価値あり。 多くは語りません。まずは食べに来てください。
他では絶対に食べられない【創作料理】の数々。
西荻窪はや人には定番メニューというものが存在しません。 その日その日で食材を仕入れ、その日に良い状態のものだけを調理してご提供しています。 特に魚はいろいろ仕入れてます。【炭火焼】はもちろん、【天ぷら】や【蒸し物】、新鮮魚介の【お刺身】など。 食材に合った調理法・組み合わせで日々お作りしております。他では味わうことは出来ませんよ。
厳選！お料理に合った【希少ワイン＆日本酒】
自然派ワインを中心に、美味しい料理にふさわしい日本酒も種類豊富にご用意しております。 また超希少なワイン「ケンゾーエステイト」を超お手頃価格でお楽しみいただけます。 出回りが少ないこのワインはお店で楽しめる機会もなかなか多くありません。それほど希少です。 お好みのお酒から「ワインや日本酒に合う一品を」などの注文も承りますのでお気軽にどうぞ。 是非和食と銘酒のマリアージュをご堪能ください。
オススメ度：91%
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大好きなお店に久しぶりに訪問♡ 恐れ多いことに、私の投稿を見て こちらに来られる方が多々いたようで わざわざはやとさんがメッセージをくれた。 お料理で感動したのに、こんなところまで 気を使ってくださるはやとさんに感動(ﾉД`*) 入店すると投稿ありがとうございます、と まず感謝の言葉。なんてホスピタリティ♡ この日もはやとさんにお任せで お料理を出して頂きました(๑′ᴗ‵๑) ・蒸しあわび ・お刺身の盛り合わせ 八幡浜 鯛 江戸前 きす 七ヶ浜 しゃこ ・青柳の酒蒸し ・生牡蠣 ・焼アスパラ エスカルゴバター ・海老カツ ・鯛のうろこやき ・トモサンカク 雲丹 醤油葱ソース添え ・穴子の巻きずし 今回もどれも素晴らしい味、調理。 全部が美味しすぎて一瞬でたべちゃいました(笑) また伺わせて頂きます。 ごちそうさまでした(●´ڡ`●) #にしおぎグルメ
ずーっと行きたかったお店へついに行けた！！ 西荻窪駅から駅チカの創作和食料理店。 炭火焼きが売りなのでこの中から 旬の「たけの子」ふわっふわ食感の「鰆」 肉厚で食べ応えがすごい「短角和牛ヒレ」を！ 個人的に大好きなあん肝は今まで食べた あん肝の中で断トツ。 あさりなどのカラシ味噌和えや、 フルーツトマト鶏出汁煮焼きチーズ、 ふきと鱈の白子、本鮪ほほカツ、 そして〆は炊き込みご飯！ アオリイカの炊き込みご飯だったけど、 とにかく美味しいの一言。 デザートは春を感じる桜のアイス！ これもお菓子作りに関わっていた スタッフの方の手作りだそうで…。 美味しくない訳がない｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡ 他にもいろいろ食べたかったくらい 全部本当に美味しすぎた。 雰囲気良すぎて落ち着く…。 仕入れによってメニューが変わるらしいので、 行く度にいろいろな料理が食べられる！ 絶対また食べに行きたいヽ(；▽；)ノ！！
おきまりの真ん中のコース+あなごごはん。コースは松坂牛と松茸のすき焼きとか、ふわっふわの焼き魚（名前忘れてしまった）、出汁じゅわじゅわの煮大根、熟成感あるねっとりお刺身、クエ鍋などめちゃくちゃおいしかったです。時間はかかるので、ひとりかふたりで、ダラダラ飲みたい・しゃべりたいときにまた来たいです^ ^
また食べたくなって行ってしまった(。>ω<。) まずはお通し。 冷たいのと温かいの1種ずつ！ さっぱりした酢の物と、 ミョウガがアクセントのお魚のからあげ。 その日のアラカルトメニューから 短角牛コロッケ、炭火焼きで仔羊、 そして名前からしてかなり気になった いちじくと桃の天ぷら！ コロッケは目の前で揚げた揚げたてで 中身はぎっしり。 炭火焼きは前回食べた伊達鶏のももがあって、 あれも美味しかったからまた食べたくなったけど、 被らないようにと仔羊選んで正解！！ これもただただ美味しすぎた…。 シンプルだけど素材の味を楽しめる一品。 そしていちじくと桃の天ぷら！ どんな天ぷらなんだろうと思ったけど、 果物×天ぷらという意外な組み合わせにも 関わらずめっちゃ美味しい！！ 大好きな桃を天ぷらとして食べるなんて 思ってもなかったけど、これははまる。 3回目だったけど一品も料理が被ることなく 食べられていて本当に飽きが来ないし、 いつも違うメニュー食べられるの 楽しすぎて毎週行きたいくらい！！笑 でもどれもまた食べたいとは思う。 ごちそうさまでしたヾ(o´∀｀o)ﾉ！
2回目ー！めちゃくちゃ久々の外食ヽ(；▽；)ノ お通しの「鮎並の唐揚げ」からスタート！ ここに来たら”炭火焼き”を 頼まないわけにはいかない！ 今回は大好きな鶏肉ととうもろこしがあったので 「伊達鶏のモモ」と「とうもろこし」を注文♪ いろいろ食べたかったので 鶏はサイズをハーフにしてくれた(*´∀｀) 肉厚で食べ応え満点､ただただ美味しいの一言。 添えられているゆず胡椒のピリッとする 辛さがアクセントに◎ とうもろこしはめちゃくちゃ甘い！！ そしてお店のFacebookで牡蠣を仕入れたと情報を 見つけてたのでちゃんと注文ヾ(o´∀｀o)ﾉ 目の前で殻から取り出してて、 調理風景を見てるのもカウンター席ならではの 待ち時間の楽しみの1つ☆ 全部本当に美味しかった☺ また行きたい！ごちそうさまでした(。>ω<。)
おひとり様もお気軽に。大人気！少人数向けカウンター
カウンター席は目の前で調理を見ることが出来る特等席。おひとり様はもちろん、大切な人との時間にもぴったりなお席です。 女性の方でも気軽にお立ち寄りいただけますよ♪ お料理やお酒など、何か気になることがあったときにすぐスタッフに聞くことが出来るのも安心ですよね。 お客様１人１人に合ったお品をおすすめいたしますので、お気軽にお声かけください。もちろん、テーブル席もございます。
大好評！【テイクアウト】
「飲食店利用を控えてるこの時期にも当店の料理を楽しんでいただきたい！」西荻窪はや人では、テイクアウトを始めました！仕入れ状況に応じてメニューを作成しておりますので、定番メニューがありません。ですが、【生天然本鮪太巻】は必ずあります！ご予算等伺ってから作る為、お時間いただいております！またお近くの方には配達もいたします！詳しくはFacebookまたはお店までお問い合わせください！
西荻窪だから出来る。希少食材をこんな値段で！？
新宿などの都心部でも希少食材は楽しめると思います。ただ、お値段を見たときに違いが明確です。 西荻窪はや人では、【様々な希少食材】を【少しずつ】楽しんでいただくことで、 他のお店ではありえないくらいの【価格】でご提供が可能なんです。 これらを楽しむ為に、西荻窪まで来る価値あり◎
| TEL | 050-5303-2550 |
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋 和食 |
| 営業時間 | [月〜金] ディナー 17:00 〜 23:00 L.O. 23:00 [土・祝] ディナー 16:00 〜 22:00 L.O. 22:00 |
| 定休日 | 毎週日曜日 |
| 予算 |  ランチ：営業時間外  ディナー：〜8,000円 |
| クレジットカード |
|
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス JR中央・総武線 ／ 西荻窪駅 徒歩2分（140m） |
| 座席 | 20席 （個室はないですが テーブル席 4名様✖️2テーブル） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 |
| 喫煙 |
（分煙） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| お店のHP | |
|---|---|
| https://www.instagram.com/nisiogi8810/ | |
| https://www.facebook.com/nishiogi.hayato | |
| X(Twitter) | https://x.com/hayatonishiogi |
| 利用シーン | |
| 電話番号 | 03-5941-6124 |
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