ビンギリ

Bingiri
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩11分（870m）
ジャンル
ラーメン 担々麺 京料理
定休日
毎週日曜日
03-3390-9645

こちら都内で勝浦タンタン麺を提供するお店。以前千葉遠征の際に『江ざわ』 で勝タンの元祖を頂いたので比較してみたかったのであります。 担々麺も看板メニューとして出していて、汁なし担々麺もあるので迷いどころです 。 一人で調理されているので3種類もあると大変そうでしたねぇ。 『勝浦タンタン麺(激辛)』¥800 こちらはデフォで激辛。 目を引くような真っ赤なビジュアル。江ざわで見た目寂しかったのと比べて随分と、充実していますね。 一口目は勢い良過ぎてむせ返る程の辛さ。 しかし非常にコクがあります。大量のラー油のオイリー感に持ってかれないビシッと決まったスープ。 『江ざわ』と異なるのは山椒が振りかけられているところ。 シビカラ状態でこれは完全に勝タンアレンジですね。 この大量のニラと荒々しくカットされたタマネギが堪らない。 シャキシャキ食感とフレッシュ感でオイリーさもリセットされて切って離せないような名アシスタント役。 弾ける挽肉の旨味も堪らないですねぇ。食べ進めると辛さに慣れてきて辛さよりも旨味が専攻します。 この都内進出の手を加えた勝タンは面白くもありますね。ラーメン好きな方、また勝タン経験者なら是非訪問して頂きたいお店です。 キャンペーン

Nori Nisさんの行ったお店

ビンギリの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 03-3390-9645
ジャンル
  • ラーメン
  • 担々麺
  • 京料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区桃井１-１２-１６ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩11分（870m）

座席 修正依頼

席数

7席
カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

サービス・設備などの情報 修正依頼

Facebook https://www.facebook.com/pages/%E3%83%93%E3%83%B3%E3%82%AE%E3%83%AA/276587335690144

03-3390-9645

このお店に関するグルメニュース