トマト

Tomato
予算
～3000円
～3000円
最寄駅
JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩3分（210m）
ジャンル
カレー シチュー 洋食 薬膳料理
定休日
不定休 毎週水曜日 毎週木曜日
03-3393-3262

神格化されるレベルの日本最高峰欧風カレー超名店。 連日開店待ちの行列ができる、某グルメサイトでカレーのランキングで日本一に輝いた有名店。 絶対王者のカレーを頂くために、あえて土砂降りの予報が出ている日を選び、並んだのに売り切れ終了になるリスクを最小限に抑え込む作戦で、お一人様で行ってきました。 ・ビーフタンカレー（辛口） ・季節の野菜入り ビーフタンカレー　季節の野菜入り 例えようの無い、カレーを超越してるカレーです。一般的に知られているカレーの域を遥かに超えていて、一口食べる時の、スプーン一杯分の密度が半端じゃありません。 スパイス一つ一つの核が、完璧に調和してる感じ。まったく尖っていないのに、スパイス感がしっかりある。 そして、どデカいタンまでもが完全融合。 ホロホロで、トロトロで、メロメロになる肉。 ボリュームも半端ないです。 特大級が２つも入ってます。 さらに、トッピングした季節の野菜がこれまたものすごい。 ゴロゴロ入っているのにカレーの一部です。 肉も野菜もカレーの一部、どろどろになってるって意味ではありません。 密度です。 カレーの密度とは、カレーそのものの「質量」とでも言いましょうか。 36種類のスパイスはほとんどホールを使い、カルダモンなど溶けないスパイスは出汁でとる。 中身もとって、最後の皮だけになったものをまた漉す。 これだけルーを作るのに手間暇かけたのに、さらにルーにしてから1週間寝かせて熟成させる。 140時間あまり、じっくり煮込んで超新星と化したカレーです。 ルーと合わせるスープは、ビーフコンソメ、フォンドボー、チキンスープと3種類用意し、具材に合わせて変えるこだわり。 ここまでこだわるからこそ、具材もトッピングの野菜までが、完全に一体化した美味しさを作り出してるのでしょう。 手間暇かけまくった賜物です。 間違いなく、煮込みカレーの究極形態。 この日は土砂降りの予報。 出向いたのは2021年3月5日。 ざっとこんな感じ。 1700 ファミマで傘を買う。 1705 店頭に到着、5人待ちの6人目。 1715 さらに3名加わる。 1730 奥様が出てこられて人数を確認。 1810入店。 1815 オーダー。 1855 食べ終えて退店。 予想より随分早くカレーを頂けたのは良かった。 傘をさしても足元は濡れるほどの雨でしたが、既に5名の強者がいたのに驚きました。 しかし、そうまでしても食べたくなるカレーです。 某グルメサイトでは、2017年から連続百名店選出で、さらにaward受賞も2021年で連続5回目。 どんだけ評価高いのよ。 当然ですが、Rettyでも不動の赤帯☆3人気店。 『人気がある』のではなく、人を虜にするカレーです。 『欧風カレー』とカテゴライズするのも失礼じゃなかろうかと思うほど。 単に美味しいだけじゃなくて、事前にちょっとお勉強して行ったからなのですが、ご主人の想いとか、積み重ねてきた努力とか、そーゆーものも全部詰まってものすごい密度のカレーに仕上がってるんだなーと感慨深くなる程。 可能な限り活字にしましたが、文字で語れるレベルの美味しさではありません。 感動します。 ウルトラスーパースペシャルおすすめ。 レジェンド 行列してでも食べたい 長時間かけて出来上がる スパイスが効いてる 国産にこだわり とろけるように滑らかな肉 カレーの質量が桁違い 欧風カレー 二部制 売り切れ次第終了 Awardsilver 百名店 Retty人気店 荻窪

すぎやま まさたかさんの行ったお店

トマトの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

TEL 03-3393-3262
ジャンル
  • カレー
  • シチュー
  • 洋食
  • 薬膳料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
～3000円
ディナー
～3000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
東京都杉並区荻窪５-２０-７ 吉田ビル １F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 ／ 荻窪駅 徒歩3分（210m）

座席 修正依頼

席数

15席

（ 2人掛けテーブル 2・ 4人掛けテーブル 2）

カウンター 有

（3席のみ）

喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 無

03-3393-3262

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