長らくご無沙汰していた先輩に久々に誘われて、三鷹へ。 誘われないとまず行かない場所ですが、このお店なら通ってもいいかもしれません。 お通しの貝からいい感じ。 刺身には宮崎で獲れた“シビ”が出てきて感激。 椎茸は大きいものを焼いて塩味だけでいただきます。 唐揚げは酒粕を使ってあげているのでおすすめの日本酒に合う! イカの塩辛も大将の手作り。 アサリの山椒和え?はまたお酒をいっそうすすめる味わい。 一つひとつの料理に大将のこだわりを感じる逸品でした。
0422-59-0139