上海楼 刀削麺館

しゃんはいろう とうしょうめんかん
予算
～1000円
～1000円
最寄駅
JR中央線(快速) ／ 武蔵境駅 徒歩3分（170m）
ジャンル
刀削麺 ラーメン 担々麺 餃子
定休日
毎月第1水曜日 毎月第3水曜日
不明

口コミ(37)

    Gen Ozawa
    • ラーメン
    • 中華
    • 海鮮料理
    1000投稿 Gen Ozawa

    目の前で削ってくれる刀削麺。辛さ、味は多様な中、大辛の酸辣湯刀削麺を注文。挽肉、野菜たっぷり、麺はモチモチ不揃いで食べ応えあり！酸辣湯は酸がよく効き辛さはそんなでもない。卓上のラー油を投入して辛味を増したら更に美味い。結構ボリュームあり。

    Hideyuki Higashi
    • ラーメン
    • カレー
    • 和食
    1000投稿 Hideyuki Higashi

    武蔵境駅からすぐの本格刀削麺専門店！週末の暑いお昼時、、辛い麺が食べたい！と思ってMaedaさんの投稿を思い出して訪問しました(^^) 都下にはあまり現地臭のするお店が無くて、、と思ってましたがこちらは本格派です！到着すると店内はほぼ満席。とりあえず一番辛い麻辣刀削麺(800円)とパクチートッピング(100円)の食券を購入してお店の方に渡します。休みの日なので瓶ビール(500円)も(^o^) ビールを飲みながら刀削麺って作ってるところ初めて見ました！混んでたこともありほぼ飲みきったところで出来上がり。 スープはしっかり辛めで好み！スパイスの香りが堪らないです( ´∀｀)もちもち麺は結構量がありました(;^_^A餃子とかも食べたいのでもう少し少な目でオーダーしても良いかも。。ひき肉は甘めの仕上がりで茹でキャベツもしっかりとした食感でボリューム大。 パクチーのトッピングも正解でした。量もそうですが、イキイキとしていて食感&香りも十分！ 卓上の自家製辣油と山椒をもりもり振りかけて味変しても良いと思います。めっちゃ汗かきました(;^_^A 隣街ですが、ここは通いたいお店です！本格派を食べたい方は是非伺ってみてください。 #リピート決定 #刀削麺 #辛党 #麻辣 #本格派 #現地臭 #パクチー

    Hiropon (H.Maeda)
    • ラーメン
    • タイ料理
    • ベトナム料理
    1000投稿 Hiropon (H.Maeda)

    【☆★☆オススメ☆★☆コレゾ本場の味!!!☆中国で刀削麺を食べた方には断然お勧めします】 以前、陝西省の西安(長安)で食べた極旨の刀削麺の記憶を呼び覚ましてくれた私イチオシの刀削麺専門店ですφ(.. ) 平日11時半過ぎ、武蔵境でお昼。以前から横を通り過ぎる度に気になっていたお店です。Rettyパイセンが昨年、投稿されているのを拝見して寄ってみることにしました。 南北に長く細い店内。入り口左手に券売機、そのお隣がトイレφ(.. ) 先客後客多数。けっこう繁盛してるね。店員さんは御夫婦かな(-ω- ?)中国の方２名。如何にもな職人のオッチャンと、これまた如何にもな肝っ玉かあちゃん。最初はぶっきらぼうに見えましたが、話すとかなりフレンドリーです。中国の方って最初は距離感があるけど、親しくなるとこれでもかと親身になり、フレンドリーMAXになりますよね。話し掛けて見てくださいな。接客は満点ですd=(^o^)=b ◆本日の注文◆ 麻辣刀削麺　800円 麺大盛り　100円 やはり、お店イチオシメニューを頂きます((o(^∇^)o))四川や西安だったらやはり辛くなければ中華じゃないよ。厨房でオッチャンがグツグツ煮え立った大鍋に、生地の塊を刃物(専用のナイフではなかった)で削ぎ落としていきます。このラーメンとうどんの合わせ技のような刀削麺が、ハマるんだよなぁ。もちもち、シコシコの極太麺。スープは豚骨鶏ガラベース、唐辛子と花椒、胡麻油かな？を合わせた麻辣油が最高です(*´・ω-)b 具は炒めた挽き肉と、茹でキャベツ、大量の胡麻。麺とスープに良く合っています。 激辛とありますが、私には丁度良い感じ(*^-^*)卓上には山椒と自家製ラー油、胡椒があるので、後半戦は少し足して頂きました。 大満足の一杯でした。大盛りにしたので量は申し分無し、味も抜群!!!油を多用しているにも関わらず食後も胃もたれせず、良い汗をかきました。やはり中国の麺は奥が深いなぁ(*´-`) 営業時間 11:00～23:30 定休日 不定休 #クセがあるので万人受けはしないかも #刀削麺の発祥は山西省 #西安の刀削麺も有名 #刀削麺 #ラーメン #餃子 #Wi-Fi有り #次回は上海楼名物焼餃子 #次回は酸辣刀削麺にパクチー #見た目騒音オバサンに似ている(ウソウソ、とても良い女将さんだよ) #中国行きてぇ #良い接客 #話し掛けてみて下さい #リピート確実 #大関 #確定Best

    Takehiko Irie
    • ラーメン
    • 寿司
    • 天ぷら
    100投稿 Takehiko Irie

    お目当てのラーメン屋さんが開店前だったのでこちらへ来ました。 刀削麺　 ずいぶん前に食べた記憶がありますが、最近ではご無沙汰… とりあえず無難そうな「坦々刀削麺」をオーダーしました。 オーダーを受けてから削り出し始める刀削麺、なかなかフォトジェニックなんだが、残念ながらカウンターからは見えにくい。 運ばれてきた坦々刀削麺は「中辛」書いてあったもののまるで辛くない。 そこでカウンターに並んでいた「山椒」「自家製辣油」を投入、麺が辛くないから多寡を括って多めに入れたらこれがかなり効いた！ とても辛くなったので追いパクチー投入。これも味変になり美味しくなりました。 濃くした時のスープのコクのなさが残念な感じ。 #パクチーが美味しい #卓上の山椒と辣油は注意

上海楼 刀削麺館の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 不明
ジャンル
  • 刀削麺
  • ラーメン
  • 担々麺
  • 餃子
営業時間
定休日
予算
ランチ
～1000円
ディナー
～1000円

住所 修正依頼

住所
東京都武蔵野市境南町３-１-２ 原ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央線(快速) ／ 武蔵境駅 徒歩3分（170m）
駐車場 なし 近隣（割引なし）あり

座席 修正依頼

席数

12席
カウンター 有
個室 無
貸切 不可

サービス・設備などの情報 修正依頼

料理の特徴・こだわり 激辛メニューあり
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
予約 不可
利用シーン おひとりさまOK、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、無料wifi、激辛、ランチ、ディナー、ご飯
雰囲気 開放感がある
サービス テイクアウト可能
ドレスコード カジュアル
お子様連れ入店 可
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 あり
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
H.Muro
最新の口コミ
森泉 知巳
最終更新

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