噂通りの完成度。 指示書通りに最初は昆布水に浸った麺のみを食す。口の中にほわ〜っと広がる昆布の旨みと小麦の香りにこれは期待できるぞ、と。2ステップ目のきめ細かいパウダー状の石垣島の雪塩をつけて食べるのがとても美味しかった。つけ汁も、、とてもうまい。塩が効きつつ醤油の深い香りが麺によく絡んで非常に美味しい。最後の方はつけ汁が薄まってきて、昆布水の水分がバシャバシャと勝ってしまうので、再び雪塩をちょこっと付けて食べると塩分が復活してまた美味しく食べれる。麺の量は多め(1.5人前)で、事前に少なめにできたことを後から知って、それでも良かったかなと。それでも、途中で挟む鶏チャーの柑橘系のさわやかさと味玉のクオリティで最後まで美味しく食せた。すぎ本以来久しぶりにおいしい醤油つけ麺だった。
Risa Nagamineさんの行ったお店
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L'AS
表参道駅 / フランス料理
- 営業時間外
- ~8000円
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神泉のらぁめん屋 うさぎ
神泉駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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マルゴグランデ
新宿三丁目駅 / ワインバー
- 営業時間外
- ~5000円
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SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
新宿御苑前駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ヤミヤミカリー 中野店
中野駅 / カレー
- ~1000円
- ~1000円
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東京MEAT酒場 浅草橋総本店
浅草橋駅 / イタリアンバル
- ~1000円
- ~3000円
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第二力酒蔵
中野駅 / 居酒屋
- ~5000円
- ~5000円
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純手打ち 麺と未来
下北沢駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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あぶら〜亭本店
桜上水駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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ラーメン 健やか
三鷹駅 / ラーメン
- ~2000円
- ~2000円
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煮込み屋 ぐっつ
中野駅 / 居酒屋
- ~4000円
- ~4000円
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IZAKAYA VIN
渋谷駅 / ビストロ
- 営業時間外
- ~8000円
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La Luna Rossa
中目黒駅 / イタリア料理
- ~2000円
- ~10000円
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ジョウモン 吉祥寺店
吉祥寺駅 / 串焼き
- ~1000円
- ~4000円
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日本酒うなぎだに
心斎橋駅 / 居酒屋
- ~3000円
- ~3000円
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居酒屋 万喜
中野駅 / 焼き鳥
- 営業時間外
- ~4000円
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バー K家
京都河原町駅 / バー
- ~3000円
- ~4000円
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中華そば 麺壁九年
井荻駅 / ラーメン
- ~1000円
- ~1000円
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MAROLOGA bhavan
新井薬師前駅 / インドカレー
- ~1000円
- ~2000円
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ニューヨック中野
中野駅 / ダイニングバー
- 営業時間外
- ~5000円