焼鳥山もと

やまもと

お店情報

不明

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ずっと行きたかった「山もと」さんに行ってきました。このお店の二毛作である、昼のらーめんは食べたことがありますが、夜の部の焼き鳥は初めてです。三鷹駅北口から中央大通りより一本東の道、文化会館通りを北へ。タツノコプロのビルを右へ。（ここは喫煙場所になっているらしく、嫌煙家の方にはきつい十字路です。）看板は出ていないので、地下へ降りる入り口か、通り沿いの小さなメニュー表を見逃さないようにに歩きます。階段を降りると右手に「山もと」さん。左手には「山もと」の2号店「和牛倶楽部」の重厚な扉が。ちなみに「和牛倶楽部」では宮崎牛A5ランク使用の和牛ビストロだそうです。昼にらーめんを食べにきた時には扉に気づきませんでした。店内はL字型のカウンターのみ16席。奥には日本酒がぎっしりと収納されたワインセラーの様な空間があります。・おすすめの焼き鳥7本コース（丸はつ・せせり・軟骨・砂肝・うずら・つくね・ぼん尻）・白レバーとフォアグラのムース・レバーのたたき〜本山葵〜乾杯は・ひよこエールこれは焼き鳥山もとのオリジナルビールで、強い苦味のインパクトを持ちながらも、しみじみ美味い焼き鳥専用のビールだそうです。見た目はビールと言いつつも泡がほとんどなく、コップすれすれまでオレンジ色の液体で満たされています。飲んでみると、弱炭酸のスッキリとした味。メニューに書かれているほど苦味は感じず、どちらかというとフルーティな爽やかな味です。確かに焼き鳥と合わせると、焼き鳥の旨味の邪魔をしない最高のビールですね。日本酒はメニューに載っている種類を全制覇。色々味比べ出来て楽しかったです。この辺で、追加のオーダー。・胸肉のたたき〜柚子胡椒、ポン酢〜・きんかんのたまり醤油漬け・抱き身・手羽先・さび・ちょうちん・親子丼最初の丸はつは、ぷっくりと大きく食べ応えあります。白レバーとフォアグラのムースは思わず笑っちゃうくらい美味しい。カリカリのトーストに載せ、蜂蜜をかけていただきます。私は蜂蜜はかけませんでしたが、かけなくても美味しい。ムースですが、時折荒く刻まれたフォアグラのかけらを口の中に感じます。これはレバー嫌いの人にも食べて欲しい一品です。追加で頼んだ抱き身も美味しい。外はカリッと中はふっくら。焼き加減も塩加減も申し分ない。美味しい焼き鳥屋さんに行くといつも、焼き鳥を焼くにはセンスが必要だなーと思います。どんなに良い材料を使っていても、焼き加減や塩加減が下手だと台無しですもんね。絶妙な焼き加減や塩加減ができることって凄い！と思います。誘ってくれた®️ペンギンさんありがとう。あやかちゃんに久しぶりに会えて嬉しかった。黒まりこさん初めましてですが、噂の方にお会いできて感激です^_^

Noriko.Bさんの行ったお店

焼鳥山もとの店舗情報

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予約・問い合わせ	不明
ジャンル	焼き鳥居酒屋テイクアウト鶏料理
営業時間	[月~金・土] 18:00〜23:00
定休日	毎週日曜日
予算	ランチ～1000円ディナー～5000円
クレジットカード	不可
QRコード決済	PayPay

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住所	東京都武蔵野市中町１-１９-８シティハイツ武蔵野B１大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス JR中央本線(東京～塩尻) ／三鷹駅徒歩4分（300m）

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席数	15席（カウンターのみ）
カウンター	有（15席）
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

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お店のホームページ	https://yoyaku.toreta.in/yakitoriyamamoto/#/
X(Twitter)	https://twitter.com/c4j8HUKv3bCN545
予約	予約可

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